<h1> 地圖上揚(yáng)州與樂(lè)山的距離是1800公里，當(dāng)決定要回四川過(guò)年時(shí)，就一直在盤算著如何實(shí)施怎樣出行，手機(jī)百度地圖里一條沿著長(zhǎng)江，跨越江蘇、安徽、湖北、重慶、四川的曲曲直直的線條成了那幾天心中反反復(fù)復(fù)的牽掛的心緒。<br /> 揚(yáng)州在樂(lè)山的東邊的東邊的東邊，樂(lè)山在揚(yáng)州的西邊的西邊的西邊，如果我在樂(lè)山大佛的腳下，放入江中一個(gè)漂流瓶，說(shuō)不定某人就會(huì)在揚(yáng)州潤(rùn)揚(yáng)大橋下?lián)破穑?quot;我住長(zhǎng)江頭，君住長(zhǎng)江尾。日日思君不見(jiàn)君，共飲長(zhǎng)江水。" </h1> <h1> 回四川時(shí)在巫山住了一晚，返程回?fù)P州時(shí)又在巫山住了一晚。巫山是重慶的一個(gè)縣，長(zhǎng)江在巫山山脈間奔流，巫山縣城就在長(zhǎng)江邊依山而建，層層疊疊。從高速公路下來(lái)，繞著山盤旋而下，一路驚險(xiǎn)異常，下到山下，就是長(zhǎng)江了。<br /> 很奇怪巫山縣城里的汽車，居然就這樣停在很陡很陡的坡道上，從山頂?shù)浇?，整個(gè)城市就建在山的一面上，街道全是坡，并且是之字形大陡坡。<br /> 說(shuō)起巫山，基本上所有的中國(guó)人都會(huì)不由得想起"巫山云雨"，這個(gè)由宋玉的《神女賦》引出的"旦為朝云、暮為行雨"，多多少少讓人睱思神想。浩蕩大江奔涌向東，水汽與霧汽雜搡，自然就會(huì)幻化出無(wú)盡的傳說(shuō)。<br /> 在住宿的酒店旁有一家牛肉店，很奇特，桌上嵌著一個(gè)電子計(jì)時(shí)器，大塊的黃牛肉放入湯鍋中精確計(jì)時(shí)（七分半鐘）大火猛煮，然后撈出，用西餐刀和叉切成小塊蘸上辣椒送入口中，自有一番滋味。中式菜肴西式吃法，也算是中西合璧了。中式菜肴基本都憑感覺(jué)，鹽放多少，全憑感覺(jué)，火候如何，只憑印象。只有西式菜肴才會(huì)精準(zhǔn)，用時(shí)精準(zhǔn)，用料精準(zhǔn)。<br /> 在啟程回四川前就打算在武漢住一晚，只為去登一下黃鶴樓，登黃鶴樓的目的不是去感懷那些流傳千古的詩(shī)句，也不是想看壯美的長(zhǎng)江，只想去看看岳飛，當(dāng)年岳飛駐防武昌，曾寫(xiě)下"何日請(qǐng)纓提勁旅，一鞭直渡清河洛。"現(xiàn)在我站在岳飛雕像前，順著他遙望北方的眼神看過(guò)去，江流正浩蕩，神州不陸沉。<br /> 黃鶴樓在每一次時(shí)代更迭之際總被毀于戰(zhàn)火，黃鶴樓的第二層展出了歷代黃鶴樓模型，我一一觀看，從唐到宋及元至明清現(xiàn)代，每一次的重建似乎都在告訴世人，黃鶴樓可以被摧毀，但深植于心的文化是摧毀不了的。走過(guò)模型，仿佛走過(guò)了千年，歷史像過(guò)電影一般閃現(xiàn)。</h1><h3><br /></h3> <h1> 在四川，正宗的面條是干臊子面，回到四川后經(jīng)常去光顧小區(qū)門前的小面館，用地道的樂(lè)山話說(shuō)："老板，來(lái)碗干臊面"，剛一落座面條就端上來(lái)，把面條和勻，讓每根面都飽沾紅油辣椒，附上干臊子。挑上一筷子送入口中，辣、麻、香與筋到的面一起刺激口腔。這才是正確的吃面方式。<br /></h1> <h1> 回到樂(lè)山，心心念念的就是到蘇稽吃蹺腳牛肉，蘇稽是一個(gè)古鎮(zhèn)，也是我的祖籍所在，蘇稽有一個(gè)村子，大姓就是易家，易家主要從事編竹和殺牛，我的父親編竹很厲害，家里的各種竹制品都是父親編織的，父親年輕時(shí)可以把竹分成七層。而殺牛，那就自然得吃牛了，蘇稽牛肉自有一種吃法，叫蹺腳牛肉，當(dāng)吃得很歡暢，大快朵頤之際就會(huì)不由自主的蹺起了腿。原來(lái)蹺腳牛肉是這個(gè)意思，吃開(kāi)心了才會(huì)蹺起腿來(lái)，只有蹺起腿來(lái)了店老板才會(huì)收錢。不蹺腳店老板不收錢，樂(lè)山人就這么任性和自信！</h1> <h1> 小區(qū)門口的門店中有幾家寫(xiě)著"桶桶燒"，但白天卻總是關(guān)著門，一到晚上就熱鬧起來(lái)，原來(lái)這是彝族的一種小吃，類似燒烤。一個(gè)大鐵桶里盛滿炭火，鐵桶上鋪一鐵網(wǎng)，要燒烤的食材就鋪在上面，待嗞嗞作響，香氣四溢時(shí)就開(kāi)吃，燒烤的調(diào)料很別致，一罐是辣椒面，一罐是豆面，各取一些放入碟中，拌勻即可，將烤熟的食材蘸上調(diào)料吃。入得嘴里，麻辣鮮香和滾燙刺激著口腔，非常過(guò)癮。<br /> 本來(lái)打算初八就回?fù)P州，結(jié)果岳父大人說(shuō)"三六九往家走"，非要再留一天，于是就再留一天。<br /> 其實(shí)每一家遠(yuǎn)行的人都會(huì)收到長(zhǎng)輩的忠告，然后就會(huì)在高速公路上不期而遇，呈井噴式的不期而遇，從西向東的高速公路上，車流滾滾，每一處高速公路服務(wù)區(qū)都人山人海，甚至車堵到了服務(wù)區(qū)與高速公路的連接道上，盡管行色匆匆，盡管疲憊不堪，但人們依然臉上蕩漾著喜悅，我想，這是春節(jié)，是一年的好彩頭，一年的好運(yùn)都在這里了。逆著長(zhǎng)江往家走，順著長(zhǎng)江也是往家走。無(wú)論怎樣，長(zhǎng)江的兩頭都有我的家。</h1><h3><br /></h3> <h1> 經(jīng)過(guò)瘋魔般堵車后，終于在凌晨三點(diǎn)返回?fù)P州家中，又累又餓的我們實(shí)在不想做吃的了，就拿出臨離開(kāi)峨眉時(shí)兒子的小姨買的脆皮鴨來(lái)吃，打開(kāi)真空包裝袋，取出鴨子，切好裝盤放入微波爐，稍等片刻后取出，屋子里立刻飄滿濃郁的香味。我們大家一起吃，期間有這樣的對(duì)話：<br /> 兒子："你會(huì)不會(huì)做？"<br /> 我："當(dāng)然會(huì)做了，樂(lè)山的油燙脆皮甜鴨可是樂(lè)山的一道名菜，皮穌脆香甜，肉嫩多汁。想當(dāng)年，我還是孩子時(shí)，這道菜基本上是只能在過(guò)年時(shí)才能吃到。"<br /> "當(dāng)年高考，我的奶奶和你的奶奶就是我的媽媽，7月7號(hào)、8號(hào)、9號(hào)都買脆皮鴨給我吃，并且只有我吃，你的大姑姑小姑姑都不能吃。"<br /> "為什么？"<br /> "我要參加高考啊，犒勞我,希望我能考出好成績(jī)。"<br /> "結(jié)果呢？"<br /> "高三那年只想著玩，各種玩，下圍棋、集郵、看各種書(shū)，結(jié)果就成這樣了。"<br /> "到了7月10號(hào)吃晚飯，沒(méi)有了脆皮鴨，我問(wèn)奶奶，為什么就不能再吃了，奶奶說(shuō)高考已結(jié)束了，我對(duì)奶奶說(shuō)，真希望天天高考，這樣就可以天天吃到好吃的了。你知道我的奶奶怎么說(shuō)的？"<br /> "怎么說(shuō)？"<br /> "奶奶說(shuō)，我的瓜孫子哦，天天高考那還高考干什么呢？"<br /> ……<br /> 奶奶早已駕鶴西去，而我的媽媽現(xiàn)在已老態(tài)龍鐘,歲月也早已把經(jīng)歷刻在我的額頭，而與我對(duì)話的兒子正青春年少，他就是當(dāng)初我的樣子。<br /> 告別父母時(shí)，父親把他的釣魚(yú)竿和一個(gè)小馬札放在我的車上，對(duì)我說(shuō)等房子拆遷了就到揚(yáng)州來(lái)住，我對(duì)父親說(shuō)等你來(lái)了我每周末陪你釣魚(yú)。</h1>