<h3>椿芽，一種長在樹上的蔬菜。初春時節(jié)，田間地頭小山坡上常見它的身影。光禿禿的樹干上，冒出一簇簇紅色的嫩芽，這就是椿芽。現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，椿芽中含有抑制多種致病菌的成分，能幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖。椿芽含香椿芽素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。此外，椿芽還含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。</h3> <h3>剛發(fā)出來的椿芽，就這樣孤零零地長在樹尖上。</h3> <h3>像小朋友的小手，好可愛。</h3> <h3>椿芽味美，有特殊香氣，是一種老少皆宜的蔬菜。</h3> <h3>椿芽是重慶人春天最愛吃的一種蔬菜。椿芽炒鵝蛋，那是絕配。據(jù)說能清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目。這或許是重慶女孩漂亮的一個原因。</h3>