<h3><b><font color="#57a7ff">豬肉又名豚肉，是主要家畜之一，屬豬科動物，性味甘咸平，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1等，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚、補虛強身的作用，對于消渴、肉病傷津、便秘、燥咳等病癥都有食療作用，凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一，一般人都可食用，但是高血壓、偏癱、虛肥、宿食不化者都應該少食或者慎食。</font></b></h3> <h3 style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>豬肉餡 500g</b></font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>白糖 適量</b></font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>鹽 適量</b></font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>大蔥 適量</b></font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>五香粉 適量</b></font></h3><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>雞蛋 一個</b></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>面粉 適量</b></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>淀粉 適量</b></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>午餐肉調味料 適量</b></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>蒜蓉 適量</b></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>制作時間10到20分鐘</b></font></div> <h3><font color="#010101">豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉。</font></h3> <h3><font color="#010101">加一勺蒜蓉。</font></h3> <h3>把大蔥切碎末，放肉餡里，攪拌。</h3> <h3>加一勺鹽。</h3> <h3>加一勺大白糖。</h3> <h3>加適量雞精。</h3> <h3>加了適量的午餐肉調味料，用筷子順著一個方向攪拌，并把筷子肉團撅起一團，往盆里摔打。</h3> <h3>把全部肉餡摔打后，加入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌。</h3> <h3>加入適量面粉，繼續(xù)攪拌。</h3> <h3>加入玉米淀粉，繼續(xù)攪拌。</h3> <h3>把肉餡繼續(xù)攪拌，使之上勁。</h3> <h3>鍋中加冷水，肉丸從虎口中擠出。</h3> <h3>用勺子把肉丸放進冷水里，邊擠的時候邊小火燒水。</h3> <h3>等全部肉丸都擠完后，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型后，再用勺子推動，防止黏鍋底，撇去浮沫。</h3> <h3>待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝干水。</h3> <h3><font color="#57a7ff"><b>小貼士：肉丸要熱的才好吃喲?？梢灾鬁?，可以下面條吃，可以沾著吃……只要熱吃，想怎樣都可以。</b></font></h3> <h1 style="text-align: center;"><font color="#b04fbb"><b>歡迎大家觀賞</b></font></h1><div><font color="#b04fbb"><b>想了解更多丸子的制作方法，盡在作者的主頁里。謝謝大家的觀賞。謝謝！</b></font></div>