<h3>蠶豆，豆科。蠶豆苗，色鮮綠，品質(zhì)柔嫩，口感極佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有補(bǔ)鐵、鈣、鋅等功效，味美可口。每100克蠶豆苗中含蛋白質(zhì)8.8克、脂肪0.4克、碳水化合物19.5克、膳食纖維3.1克、維生素A 52毫克、胡蘿卜素310毫克、硫胺素0.37微克、核黃素0.1毫克、維生素C 16毫克、鈣16毫克。<br>光照：蠶豆苗對(duì)光照要求不是很嚴(yán)格，苗盤應(yīng)放置在空氣溫度、濕度相對(duì)穩(wěn)定和弱光條件下，切勿讓陽(yáng)光直射，以免芽苗過早綠化，形成纖維而使品質(zhì)下降。<br>溫度：適宜的溫度為18℃～25℃。冬季室內(nèi)采取保溫措施，炎熱的夏季增加通風(fēng)量。蠶豆苗雖較耐低溫，但適宜的生長(zhǎng)溫度能縮短產(chǎn)品形成周期。<br>濕度：蠶豆苗在空氣相對(duì)濕度保持在85%左右生長(zhǎng)最好，冬季每天噴水1-2次，夏季噴水量稍大為3-4次，以苗盤內(nèi)濕潤(rùn)不存水為宜。陰天、雨雪天時(shí)要少噴水，晴天高溫時(shí)要多噴。<br>播種后住適宜的溫度、濕度下12 - 15天，待子葉充展開，豆苗長(zhǎng)至l0 - 12厘米時(shí)即可采收，可掐尖或剪切采收。</h3> <h3>此次水培蠶豆苗從3月30號(hào)浸種，4月10號(hào)收第一茬、4月18號(hào)收第二茬、4月23號(hào)收第三茬，目前還在繼續(xù)實(shí)驗(yàn)，看能不能有第四茬。蠶豆苗打糊糊和清炒都好吃，性價(jià)比忒高，力薦水培品種之一。</h3> <h3>20170330:開始浸種。</h3> <h3>20170331:入盆，排放的滿滿的。后面證明，蠶豆這樣鋪盤太密了，以后要注意。</h3> <h3>覆蓋新聞紙保濕。</h3> <h3>20170401:第2天，豆子更飽滿了，豆子之間的空隙越來越小。</h3> <h3>20170402:第3天，開始露白發(fā)芽了。</h3> <h3>20170403第4天:豆子越來越胖，豆子們擁擠著在一起。</h3> <h3>20170404第5天:芽越長(zhǎng)越長(zhǎng)。</h3> <h3>20170405第6天:葉芽出來了，嫩綠的顏色真美。</h3> <h3>28170406第7天:開始長(zhǎng)高，芽頭開始顯現(xiàn)優(yōu)雅。</h3> <h3>20170407第8天:小樹林。</h3> <h3>20170408第9天:桿子越來越粗壯，白白胖胖非常惹人喜愛。</h3> <h3>20170409晚，第10天，芽苗都變成了一個(gè)個(gè)亭亭玉立的公主，優(yōu)雅迷人。</h3> <h3>20170410早，第11天，超過十公分了，可以采收。</h3> <h3>采收，小小的一把，當(dāng)天的精力湯食材。</h3> <h3>采收后繼續(xù)，準(zhǔn)備水培第二茬。</h3> <h3>20170416:采收六天后的二茬蠶豆苗，看起來比剛采收第一茬后密集了很多。</h3> <h3>仔細(xì)一看，原來每個(gè)蠶豆苗的根部都發(fā)出多個(gè)側(cè)芽，非常喜人。</h3> <h3>20170417:僅僅一天，蠶豆苗比昨天瞬間長(zhǎng)高了好多。</h3> <h3>20170418:采收兩天的蠶豆苗飛快的長(zhǎng)高。</h3> <h3>20170418:因?yàn)橐獬鋈欤宰咧皩⒍缧Q豆苗采收了，開始第三茬。</h3> <h3> 20170421:21號(hào)回來，哇瑟，第三茬蠶豆苗又串上去了。</h3> <h3>20170422:又長(zhǎng)高了（左邊那盆），快接近置物架那層層頂了。</h3> <h3>20170423:僅僅一天時(shí)間，蠶豆苗幾乎接頂了。</h3> <h3>20170423:采收一盤，清炒，非常好吃。</h3>