<h3><br></h3><h3><br></h3><h3>圖/文 鄭圭意</h3><div><br></div><div><br></div><div>這日，天氣睛好，約邀好友到鄰村上巖走走，當(dāng)行至村口，就遇見村民們在忙著……</div><div><br></div><div>山坡上、瓦頂上，曬谷板上、土墻上，路邊上……，只要是有陽光的地方都曬滿筍片，其場景蔚為狀觀。</div><div><br></div><div>一路上，我們幫著翻筍，一邊翻一邊同他們聊了起，村民說：建甌是“筍都竹鄉(xiāng)”，每年清明至谷雨節(jié)氣前后，村里各戶都開始忙了起來，婦女大多上山採摘新茶，男子就上山挖筍和純手工制作白筍干。</div><div><br></div><div>村民還告訴說：采用古老的民間傳統(tǒng)工藝，去殼切根修整、柴燒高溫蒸煮、清水浸漂、榨壓整形，太陽烘曬等工藝流程處理。其在榨壓期間如遇雨天，不開閘可以保持五六年不變質(zhì)、不變味，堪稱建甌一絕！</div><div><br></div><div>建甌白筍干是農(nóng)民純手工制作的天然無公害綠色食品，筍片色澤金黃，呈半透明狀，片寬節(jié)短，肉厚脆嫩，香氣郁郁，稱為“玉蘭片”，是“建州八珍”之一。</div><div><br></div><div>我們沿著古道小路向村尾一路前行，一路幫著翻筍片，把全村的筍片翻了個(gè)透……</div><div><br></div><div>感謝隨行好友海棠一路上辛苦勞作和友情出鏡！</div><div><br></div><div>丁酉雞年暮春時(shí)節(jié)拍攝於村上，照片不是攝影作品，只是紀(jì)實(shí)敘事。</div> <p class="ql-block">銷售熱線:福建省建甌市南雅鎮(zhèn)上巖自然村，周建平:電話13626952140</p><p class="ql-block"><br></p>