艾葉清香撲鼻來，荷花浮水擎雨蓋 ——南昌人端午習俗（四）萬有引力 <h3> 每年的農(nóng)歷的五月初五，是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)——端午節(jié)。年輕人一般只知道端午節(jié)吃粽子，其實端午節(jié)的習俗有很多，煮雞蛋、賽龍舟、喝黃酒……等等，且都有其典故和來歷。</h3><h3> </h3><h3> 端午節(jié)吃粽子，這是全國人民都知道的。但你知道么，端午節(jié)除了吃粽子，各地都有別的傳統(tǒng)習俗，且各地習俗不一。今天我們就來看看南昌的端午節(jié)除了吃粽子還干什么，了解多一些端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗吧！</h3><h3> 端午節(jié)除了吃粽子還有些什么？</h3><h3><br></h3><h3>1、吃粽子</h3><h3><br></h3><h3> 全國人民都有一個共同的習俗，就是要在端午節(jié)吃粽子，這個習俗也有幾百年的歷史了，已經(jīng)成為中國傳統(tǒng)文化的一部分。</h3> <h3> </h3><h3> 古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形狀有棱有角，內(nèi)包有糯米而得名。</h3> <h3> </h3><h3> 筒粽是因最初的粽子用竹筒貯米燒煮而成。</h3> <h3> </h3><h3> 南朝吳均的《續(xù)齊諧記》中，也記載了屈原投江自殺后，楚國人民哀悼他，便在每年端午以竹筒貯米投于水中祭吊的事。</h3> <h3> </h3><h3> 節(jié)前幾天包粽子，節(jié)日吃粽子。現(xiàn)在不知道還有幾家南昌人家是自己親手包粽子的，除了我們南昌的祖輩們，會留傳著世世代代上頭南昌人的習俗，自己親手包粽子。</h3><h3> 南昌的老人們，還是喜歡包著堿水粽子。放一點糖，一根筷子，就這樣其樂無窮地吃了起來。</h3> <h3> </h3><h3> 但現(xiàn)在的年輕人，或許，早就已經(jīng)不知道是如何包粽子了，更傾向于去喬家珊、金冠這類的蛋糕店去直接買現(xiàn)成的。</h3> <h3><br></h3><h3>——傳統(tǒng)堿水粽子</h3> <h3> </h3><h3>——豆沙粽子 </h3> <h3><br></h3><h3>——紅栆粽子</h3> <h3><br></h3><h3>——蛋黃粽子</h3> <h3><br></h3><h3>——紅豆粽子</h3> <h3><br></h3><h3>——肉粽子</h3> <h3><br></h3><h3> 自己家里包的，雖然作料沒有那么足，也很簡單，但永遠是最香與最有感情。</h3> <h3><br></h3><h3> 孩子們正在學著包著粽子。</h3> <h3><br></h3><h3> 連老外也來參與包粽子。</h3> <h3> </h3><h3> 最有名氣的粽子當屬嘉興的“五芳齋”了。</h3> <h3><br></h3><h3>2、吃各種蛋</h3><h3><br></h3><h3> 南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色。</h3> <h3><br></h3><h3> 用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉，平安無事。</h3> <h3> </h3><h3> 相傳，古時瘟神常出來禍害小孩，女媧得知此事后，便去找瘟神說：“今后凡是我的嫡親孩兒，決不準許你傷害?！?lt;/h3><h3> 瘟神知道女媧法力無邊，不敢和她作對，就問：“不知娘娘下界有幾個嫡親孩兒？” 女媧一笑說：“我的孩兒很多，這樣吧，我在每年端午這天，命我的嫡親孩兒在衣襟前掛上一只蛋袋，凡是掛有蛋袋的孩兒，都不準許你胡來?！边@年端午，瘟神又下界，只見孩子們胸前都掛著一個小網(wǎng)袋，里面裝有煮熟的咸蛋。瘟神以為都是女媧的孩子，所以就不敢動手害人了。<br></h3> <h3> </h3><h3> 這樣，端午吃蛋、小孩掛蛋袋的習俗逐漸流傳開來。至今南昌的老人仍會在端午節(jié)這天給小孩胸前掛上紅蛋袋。<br></h3> <h3><br></h3><h3> 茶葉蛋——家家戶戶南昌人都會做，放在茶葉水里煮一下就好了。一般都是一大鍋一大鍋地做。越是破了殼的，浸到了茶葉水的，越是香甜。</h3> <h3><br></h3><h3> 吃咸蛋——一般早上吃咸蛋的比較多，下稀飯?？赡苡械某鞘羞€喜歡去蒸咸蛋，但是我們南昌人一般不會去蒸，就是直接吃。</h3> <h3><br></h3><h3> 老一輩的還自己會做咸蛋。聽老人說，這咸蛋啊，就是蛋黃油越多，越好吃。不過確實是這樣的。</h3> <h3><br></h3><h3> 皮蛋—— 由于南昌周邊加工皮蛋的較多，現(xiàn)在南昌人端午節(jié)也有吃皮蛋的愛好了。</h3> <h3><br></h3><h3>3、賽龍舟</h3><h3><br></h3><h3> 賽龍舟——是端午節(jié)的南昌的主要習俗。</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3> 相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，從此盛行開來。</h3> <h3><br></h3><h3> 現(xiàn)在己經(jīng)逐漸演變成南方的競技比賽項目。</h3> <h3><br></h3><h3> 有條件的村落、大專院校、企業(yè)，都會成立自己的龍船隊，端午期間參與各種龍船競技比賽，都想爭得好名，來提高各自的知名度。</h3> <h3><br></h3><h3>4、掛艾葉和菖蒲</h3><h3><br></h3><h3> 如果您來到南昌，你一定會在端午節(jié)前幾天，留意到家家戶戶門口掛艾葉，一般是左右門邊都會掛，其實這里面有幾層意思。一般迷信的講法是祛邪。還有的是為了祛趕蚊蟲。</h3> <h3><br></h3><h3> 另外，一般端午節(jié)的前后，老人們會用艾葉燒開水后給孩子洗澡，有助于去體內(nèi)的濕氣。這個做法，到至今一直留傳。</h3> <h3><br></h3><h3>5、戴香包</h3><h3><br></h3><h3> 香包——一般佩戴在胸前。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，拴五色絲線。香囊中所用的中草藥物，能散發(fā)出天然的香氣，可以驅蟲辟邪。</h3><h3> 然而佩戴也是頗有講究的。</h3> <h3><br></h3><h3> 一般來說，小孩子喜歡戴飛禽走獸類的，諸如猴子上竿、斗雞趕兔等。</h3> <h3><br></h3><h3> 老人則喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮并蒂等形狀的，防病健身，也象征著家庭和睦、夫妻恩愛到白頭等。</h3> <h3><br></h3><h3> 在古代，最有講究的要數(shù)年輕人了，尤其是熱戀中的情人，姑娘多半都會親自制作一枚別致的香囊，在節(jié)前送給心上人。</h3> <h3><br></h3><h3> 如今的香包己變成了一種裝飾物。</h3> <h3><br></h3><h3> 瞧，現(xiàn)在連汽車里面也掛著香包。</h3> <h3><br></h3><h3>6、送扇子</h3><h3><br></h3><h3> 端午節(jié)又稱“女兒節(jié)”，過去在南昌民間，凡新出嫁的姑娘，端午那天要帶著“端午擔”回到娘家來避一下，離開時要帶上父母送的扇子，俗稱“送扇子”。</h3> <h3><br></h3><h3> 這種大蒲扇，是用棕樹葉做的。以前南昌人每家都能找到幾把，現(xiàn)在已經(jīng)很少見了。</h3> <h3> </h3><h3> 這是古代大戶人家的小姐們用的扇子。</h3> <h3> </h3><h3> 這是古時文人用的扇子。</h3> <h3><br></h3><h3>7、系五色線</h3><h3><br></h3><h3> 五色線又稱五彩線，古代也叫五彩長命縷。</h3> <h3><br></h3><h3> 端午節(jié)當天把彩色絲縷拴在小孩的手腕、腳腕和脖頸上，據(jù)說可以避邪和防止五毒近身。</h3> <h3><br></h3><h3> 這種彩色絲縷要戴到“六月六”才把它剪下來，丟進河里讓水沖走。</h3> <h3><br></h3><h3>8、吃五黃<br></h3><h3><br></h3><h3> 在端午節(jié)這一天，有些南昌的人也會食用雄黃酒、黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃——稱“吃五黃”?，F(xiàn)在，雄黃酒因帶有毒性而用黃酒代替。</h3> <h3><br></h3><h3> 吃五黃是漢族的民間風俗，流行于江南等地。農(nóng)歷五月，江南人稱“五黃月”，因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。在端午節(jié)的中午，最適宜吃五黃餐，就是把五種黃顏色的食物混在一起吃。因為中醫(yī)理論認為，端午節(jié)是在農(nóng)歷五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，可利用端午節(jié)氣的力量，抑制霉運、提升自己的精力。</h3> <h3><br></h3><h3>9、喝雄黃酒</h3><h3><br></h3><h3> 《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒?！币簿褪钦f雄黃酒就是用白酒、雄黃勾兌而成的。</h3><h3> 但是，現(xiàn)代人發(fā)現(xiàn)，雄黃酒含劇毒物質砷，所以基本不喝雄黃酒了。</h3> <h3><br></h3><h3> 這么簡單的飲品為何如此有名呢？這大概與白娘子和許仙的故事有關吧，白娘子就是在端午這天飲雄黃酒，現(xiàn)出蛇身原形。故而，民間大概便認為蛇、蝎、蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解。端午佳節(jié)飲雄黃酒可以驅邪解毒。</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3> 舊時南昌的老人都會在端午節(jié)時用筷子蘸著雄黃酒往小孩子的額頭和鼻子上點上幾點，據(jù)說可以驅邪祛病災。</h3><h3> 南昌人一般都是在端午節(jié)的時候，在家里的墻角灑上雄黃酒，說這樣的話，這一年都不會有什么小蟑螂小蟲子之類。</h3> <h3><br></h3><h3>1O、吃肉包子</h3><h3> 可能這個風俗是從湖南帶來的，也有人說南昌人也有吃包子的風俗。</h3><h3> 端午節(jié)吃包子——意為“包生子”的意思。特別是新婚夫婦端午節(jié)更應吃包子。</h3> <h3><br></h3><h3> 南昌有些地方至今還保留著端午節(jié)吃包子的習俗。</h3> <h3><br></h3><h3>11、吃大蒜</h3><h3> 如果您是外地人，可能你會很奇怪，為什么南昌人會在端午節(jié)吃大蒜？</h3> <h3><br></h3><h3> 有的南昌人喜歡把大蒜和棕子一起煮，有的是單獨放一盤拌好的大蒜下飯。其實，這和我們看到新白娘子傳奇里灑雄黃酒的概念差不多，殺菌去邪、去毒。一般南昌人的口味比較重，都會整個直接吃的。</h3> <h3><br></h3><h3>12、洗龍舟水</h3><h3><br></h3><h3> “洗龍舟水”就是在端午節(jié)當天到江里、河里洗澡，或者身上淋上一些劃過龍舟的水，意會潔祥如意。</h3> <h3><br></h3><h3> 端午節(jié)這段時間南方江河的水大，正好又是劃龍舟時期，老百姓認為這種水是吉祥的水。</h3> <h3><br></h3><h3>13、拴掃把</h3><h3><br></h3><h3> 有趕走“掃把星”，驅除厄運的意思。</h3> <h3><br></h3><h3> 現(xiàn)在的一些南昌老人，過端午節(jié)仍會在掃把上拴根紅線，將掃把掛在墻壁上。</h3> <h3><br></h3><h3> 以上是南昌人過端午節(jié)的琳琳總總。當然隨著社會的發(fā)展，一些習俗己經(jīng)不再流傳，但有些習俗或者有些人仍在保留著、傳承著。</h3><h3> 但愿年青人仍有繼承傳統(tǒng)者。要不然，若干年后老祖宗遺留下來的傳統(tǒng)文化將慢慢失傳、遺忘。那豈不可惜哉！</h3> <h5><br><br>??????????????????<br>下載部分網(wǎng)圖‖ 編輯：萬有引力‖文字：萬有引力<br>……………………………………………<br>網(wǎng)載圖片，傾情感謝！<br>溫馨提示：原創(chuàng)文字，版權所有，請您轉載時標明作者姓名和文章出處。<br>歡迎轉載，未經(jīng)允許嚴禁撰改己用、嚴禁商用。</h5>