<h3>童子雞一只約一千克，洗凈待用</h3> <h3>紹興花雕，東古醬油，蒸魚豉油，姜，蒜子，小蔥</h3> <h3>將雞脖子里的全部淋巴剪去</h3> <h3>用剪刀??蔣雞分成大塊</h3> <h3>花雕酒一百克，東古醬油少許，滴少量蒸魚豉油，胡椒粉，白糖，米醋，麻油，拌勻</h3> <h3>將調味均勻的雞塊碼放的碗內</h3> <h3>包上兩層PE材質的保鮮膜（切記，一定要用PE材質滴）！放心，現代的科技是偉大滴！可以放進蒸鍋中的保鮮膜早就開發(fā)出來了~你只要在包裝上面看到是PE材質的保鮮膜就好（比如：美樂惠），各大超市均有銷售哦~這類保鮮膜是有安全保障的，可以用來蒸個雞蛋糕啥滴，放心，不會中毒的。</h3> <h3>放入高壓鍋內，隔水燉一小時左右</h3> <h3>一小時后。。。。</h3> <h3>美味的花雕蒸雞??出爐了</h3> <h3>是不是很誘人啊??</h3> <h3>雞腿，看著就流口水</h3> <h3>小吃貨來了??</h3> <h3>吃</h3> <h3>我吃</h3> <h3>我吃，吃，吃</h3> <h3>雞腿肉好酥爛，又嫩又入味 真的好好吃</h3> <h3>大口吃</h3> <h3>一口下去，骨肉分離，好好吃</h3> <h3>給個贊??吧！</h3> <h3>怎樣，一口氣吃完一只雞??厲害吧吧??</h3><h3>看上去是不是非常簡單，真的是好吃的不要不要的。記住他的名字《花雕蒸童子雞》我的最愛，好東西要分享，讓更多的人學會，親自動手，品嘗自己做的美食。</h3> <h3>程志強個人簡介: </h3><div>中國烹飪大師 </div><div>中國徽菜大師 </div><div>高級烹飪技師 </div><div>資深高級營養(yǎng)師 </div><div>中國徽菜傳播大使</div><div>國家烹飪大賽一級評委 </div><div>國家餐飲業(yè)高級職業(yè)經理人</div><div>安徽省烹飪大賽首席專家評委</div><div>黃山市餐飲烹飪行業(yè)協會副會長</div><div>安徽省現代徽菜研究院專家研究員</div><div>徽菜非物質文化遺產傳承人 </div><div>全國首批烹飪工匠獎獲得者</div><div>程氏徽菜現任掌門人 </div><div>云門山居總設計師</div><div>微信:czq770777201</div> <h3>想吃，！我在云門山居等你，請點擊二維碼，關注云門山居公眾號。</h3><div>中國黃山，浮溪一號，云門山居</div><div>05595579777</div>