<h3>農(nóng)家蒸饃</h3> <h3>涼皮</h3> <h3>這不是自貢的鹽幫，是運城的鹽幫飲食文化。</h3> <h3>涼粉炒饃，鹵肉夾餅。</h3><h3><br></h3> <h3>可能南方人不習(xí)慣此這道半菜半主食的涼粉炒饃。</h3> <h3>運城康熙帝粥，吃的人較多。</h3> <h3>韭菜盒子好吃，這店的各種粥也挺好吃，但不賣早上，只賣午晚餐。</h3> <h3>雞刨豆腐，為何叫此菜名，服務(wù)員及領(lǐng)班均稱不知，對菜名文化不太了解，她們沒說清，自己反正沒弄明白。這家店名忘了（想起了叫百姓廚房）。</h3> <h3>晉北農(nóng)家莜面</h3> <h3>土豆片拷佬佬，有點好吃，也沒弄明白為何叫此名。</h3> <h3>牛肉餃子不以兩賣，以份賣一份半斤，味道還可。那醋碟是不能挪動的，從其造型看此餐具像是吃餃子專用。</h3> <h3>酸湯扯面</h3> <h3>永濟品嘗酸湯扯面，口感比機器切面巴適。</h3> <h3>北方吃面碗有點大。</h3> <h3>酸湯牛肉扯面（手工），當(dāng)你感到口干饑餓時，看著這樣一碗面，喝著酸酸的湯，真是一種享受。</h3> <h3>永濟早餐品嘗烤餅，比我們鍋魁大一些。</h3> <h3>黃河鯉魚是否真的野生咱不知道，但口感和味道還真不錯（反正在其它地方吃魚沒感受到）。</h3> <h3>在壺口品嘗黃河鯉魚</h3> <h3>芮城一飯館品嘗酸湯扯面，還是小份。</h3> <h3>過油肉</h3> <h3>洪洞縣中心崗樓玉峰東街南巷84號如家快捷酒店旁一飯莊（忘記名子），要一黑鍋排骨。</h3> <h3>鐵板鮮香菇。味道還可以吃飯的人較多，人少了不好點菜（老吃小吃面食想換口味），北方人實誠飯莊菜份量也實誠，排骨還是小份，要光盤得費點勁。</h3> <h3>陜西biangbiang面，取其抻面時打在面板上發(fā)出的聲，打不出這字</h3> <h3>bianabiang面，biang字書寫口訣。</h3> <h3>“陜西十大怪”（即“關(guān)中十大怪”）也叫關(guān)中民謠：面條像褲帶、鍋盔像鍋蓋、辣子是道菜、泡饃大碗賣、碗盆難分開、帕帕頭上戴、房子半邊蓋、姑娘不對外、不坐蹲起來、唱戲吼起來</h3> <h3>biangbiang面不分幾兩，問老板有無大小份之分，回答稱就是正常的份量，一份也就是兩三根，但卻讓你吃得飽飽的。</h3> <h3>西安回民街品嘗羊肉泡饃、肉夾饃，這店鋪據(jù)說被《舌尖上的中國》看上編進電視節(jié)目。</h3> <h3>泡饃大碗賣，好吃。到西安要品嘗這美食（不喜羊肉者例外）。</h3> <h3>又一小吃粉湯羊血，細細的粉條、配上羊血凝固后切的細絲，還不是一碰就斷，美味羊湯、蒜苗芹菜，不知還有什么，如肚量大再來一肉夾饃。</h3>