<h1> 最近雞蛋便宜，大家可以在家制作咸蛋，制作方法簡單易學(xué)，我把制作方法發(fā)出給大家共享！您也做點嘗嘗哦！</h1> <h1>一、準(zhǔn)備材料</h1> <h1>雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等各種蛋洗凈晾干備用</h1> <h1>五香粉或十三香，孜然粉也行哦，看你喜歡啥味道咯</h1> <h3>鹽</h3> <h3>容器 保鮮袋也行哦</h3> <p>白酒 品牌無所謂，但度數(shù)50度邁上，越高越好哦</p> <h3>二、制作方法：</h3> <h1>鹽放鍋里炒熱(起個殺菌作用)，倒入干凈的盤中，加適量五香粉或其他你喜歡的某種粉，加一點點面粉增加粘度</h1><p><br></p> <h3>攪拌均勻</h3> <h1>在小碗中倒入少量白酒，消耗量很少，少倒點哦，不夠咱再添么</h1> <h1>備好的各種蛋放入有白酒的小碗中洗個澡(沾濕)</h1> <h3>到鹽和調(diào)料面的混合物沙灘上打個滾，沾上一身的‘’沙粒"</h3> <h3>進(jìn)入容器里排好隊</h3> <h1>最后將剩余的一點酒和鹽也到入容器中，注意不要把蛋上沾的鹽調(diào)味料混合物給沖掉了</h1> <h3>密封容器或保鮮袋</h3> <h3>放入屋里陰涼通風(fēng)避光處或冰箱里</h3> <h3>耐心等待十五天以上（放在冰箱里的時間翻倍）</h3> <h1>三、食用方法</h1> <h1>十五～二十天之后（放在冰箱里的時間要翻倍哦），取出腌好的蛋，用自來水沖掉已經(jīng)腌好的蛋上的鹽和調(diào)味料混合物</h1> <h1>放入籠屜蒸上8～10分鐘出鍋(用水煮容易爛)</h1> <h1>出鍋后用刀把咸蛋一切為二，美味佳肴可以上早餐桌啦</h1> <h1>都出油了，簡單吧，動起手來做點給家人嘗嘗吧</h1>