<h3>小朋友過了6個月除了母乳外開始需要從各種食材中獲取豐富的微量元素。貧血是寶寶們常見的問題，藥補不如食補，動物肝臟神馬的補鐵最好了，但是肝臟神馬的又腥又難吃，怎么做才能讓小朋友們好接受呢？試試做成粉和在各種菜泥里吧??</h3> <h3>做肝粉不外乎雞肝和豬肝兩種，豬肝常見，個人認為更腥，所以做了雞肝粉。雞肝一般超市不太好買，菜市場更容易見到一些。</h3> <h3>把雞肝沖洗干凈，先用刀去掉筋，就是那些白白的東西。一定要仔細去除，不然后面影響打粉。</h3> <h3>切成薄薄的長條</h3> <h3>反復沖洗去血水，反復反復反復，直到水不再混濁。</h3> <h3>瀝干水，用一些檸檬腌漬15分鐘。因為怕寶寶不接受，所以要想方設法的去腥。</h3> <h3>腌好后開始煮。冷水下鍋，冷水冷水冷水，我又加了幾片姜，還是為了去腥。</h3> <h3>煮大約2分鐘，可以撈出來切開看看中間沒有紅色了就是熟了。</h3> <h3>這樣就煮好了所有的雞肝。</h3> <h3>煮好后撈出切碎（很像喂貓的感覺）</h3> <h3>用煎鍋煎出雞肝中的水分（不用加油）要不停的翻動。</h3> <h3>煎到雞肝碎變色就可以出鍋啦。</h3> <h3>放倒攪碎機打成分，如果覺得不夠干，可以再放回熱鍋中重新煎一下下，不要時間太長，很容易糊。最后的雞肝粉過篩，把顆粒大的曬去不要。</h3> <h3>做好雞肝粉放到密封的玻璃瓶里，冷凍起來，什么時候吃就舀一勺，一周吃一次就好了，畢竟動物肝臟吃多了會有維生素A過量的風險~</h3>