<h3>廣東新會(huì)梁?jiǎn)⒊示硬杩邮昀蠘?shù)青柑和珍藏三十年紫芽熟普制作的小青柑，青柑:潤(rùn)肺之王，紫芽:花青素之后，堪稱絕配。</h3><h3><br></h3><h3>茶儀人間獨(dú)有的小青柑不僅給人珍稀之感，對(duì)人體的健康輔助上尤為出色。其中最出色的三個(gè)功效:</h3> <h3>1，疏肝破氣，潤(rùn)肺生津，改善慢性咽炎。</h3><h3><br></h3><h3>人體長(zhǎng)期處于抑郁情緒，無(wú)法及時(shí)排解，很可能會(huì)引起肝氣郁結(jié)，導(dǎo)致急躁易怒、胸悶等不適感。小青柑富含揮發(fā)油，經(jīng)常恰當(dāng)飲用能夠疏肝理氣。</h3><div><br></div><div>經(jīng)常抽煙的人群，香煙中的尼古丁、焦油等物質(zhì)對(duì)人體氣管中的毛細(xì)血管造成損害，毛細(xì)血管排痰功能降低，堵塞氣管，呼吸不順暢。恰當(dāng)飲用小青柑沖泡后的茶湯，能夠擴(kuò)張上呼吸道，改善慢性咽炎，同時(shí)潤(rùn)澤肺部。</div> <h3>2，提神醒腦，美白肌膚。</h3><div><br></div><div>小青柑的果皮中富含酚酸，不僅能夠消滅細(xì)菌而且還能提神醒腦、滋陰養(yǎng)顏、美白肌膚，紫娟茶中花青素含量極高，配上青柑更是美女的不老神器</div><div><br></div><div>冬日天氣陰冷，容易疲乏無(wú)神，小青柑香氣清新，濃烈的柑果味能夠減輕身體不適。還可用在旅途中。如將它放入旅行箱中能使衣物清新；或者在旅途中產(chǎn)生暈車、疲乏時(shí)，輕嗅它的味道。</div> <h3>3，促進(jìn)新陳代謝，降脂減肥。</h3><div><br></div><div>小青柑的果皮中含有川陳皮素，其是碳水化合物代謝的促進(jìn)劑，具有抗血細(xì)胞凝結(jié)、抗真菌、抗過(guò)敏等作用。人體的新陳代謝是一種無(wú)知覺(jué)性、階段性、不同年齡、不同性別、不同部位都存在一定的差異、無(wú)時(shí)無(wú)刻都在進(jìn)行的體內(nèi)活動(dòng)。當(dāng)年齡增大，人體內(nèi)的某些部位的新陳代謝會(huì)減慢，需要借助外力來(lái)使新陳代謝得以繼續(xù)進(jìn)行，此時(shí)恰當(dāng)飲用小青柑是較適宜的。</div><div><br></div><div>生活水平的日益提高，飲食開(kāi)始豐富多樣，長(zhǎng)期攝入富含高油脂、高糖類、高蛋白的食物，不僅會(huì)使體重增加，而且體內(nèi)的血脂指數(shù)也會(huì)隨著升高。更嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)高血脂、高血糖、高血壓的三高問(wèn)題。小青柑中含有“辛弗林”，這種物質(zhì)主要用于氧化脂肪、減肥。同時(shí)普洱熟茶中的茶多酚等物質(zhì)能夠起到輔助分解脂肪和抑制人體對(duì)脂肪吸收的效用。對(duì)于肥胖人群來(lái)說(shuō)，恰當(dāng)飲用小青柑是有益的。</div> <h3>白霜，不是霉哦！是高品質(zhì)的象征，很難得的。 “白霜”是判斷干果品質(zhì)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效，《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》就有記載：“柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤(rùn)也能滋肺燥?！?lt;/h3> <h3>想要產(chǎn)生“白霜”，必須要保證小青柑表面油囊的活性，小青柑的油囊一旦遭到破壞就難以產(chǎn)生“白霜”，小青柑的價(jià)值也隨之降低。為了保證油囊的活性及完整性，只有通過(guò)反復(fù)日曬的工藝，小青柑表面才會(huì)析出白霜。高溫烘焙的小青柑，柑果表面的油囊活性大都遭到破壞，故難以有白霜現(xiàn)象。</h3> <h3>小青柑青皮和陳皮有著相同又有差別的功效。據(jù)古籍記載：“陳皮佳品，利氣、化痰、止咳功倍于它藥。”在藥用上陳皮理氣、健胃、去燥去濕、祛痰潤(rùn)喉，且越陳越好，藥性愈陳愈強(qiáng)。而陳年熟普對(duì)人體有"三通一平"的作用：即通氣道、通血道、通谷道，平體內(nèi)機(jī)理。</h3><div>青皮則性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有疏肝破氣、散結(jié)消痰的功效，常用于治療胸脅胃脘疼痛、疝氣、食積、乳腫、乳核、久瘧癖塊等癥。青皮力量比陳皮強(qiáng)，可破氣，中醫(yī)認(rèn)為，青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護(hù)心血管功效，能起到健脾養(yǎng)胃、化咳止痰、降脂減肥的效果，與熟普茶結(jié)合后，效果更佳。</div> <h3>小青柑沖泡注水的三種方式</h3><div><br></div><div> 1.從柑皮外注水</div><div><br></div><div>這種方式是指水柱沖在小青柑皮上，這樣沖出來(lái)的茶，茶湯黃亮，清香自然，滋味青甜。因?yàn)槭炱招枰髀^(guò)整顆小青柑才會(huì)慢慢散出滋味，因此茶味淡、湯色淡，但青柑的香氣濃。</div><div><br></div><div> 2.從柑皮與熟普的連接處注水<br></div><div><br></div><div>這種注水方式是最常見(jiàn)的一種，水柱同時(shí)擊打柑皮熟普，因此茶湯在過(guò)程中相互交融，很是奇妙，當(dāng)整個(gè)蓋碗的水流注滿時(shí)，茶湯會(huì)變成酒紅色，很是明艷，這樣沖出來(lái)的茶湯口感融合性最佳，耐泡程度也適中。 </div><div><br></div><div> 3. 從熟普中心注水 </div><div><br></div><div>水流從熟普中心注下，這樣沖出來(lái)的茶，湯色紅濃，滋味醇厚，相對(duì)來(lái)說(shuō)濃度較高，刺激性強(qiáng)，而且耐泡度會(huì)降低，因此剛開(kāi)始接觸品飲的茶友會(huì)覺(jué)得味太濃。</div><div><br></div><div>這三種注水方式其實(shí)各有利弊，因此適合不同的時(shí)段。</div><div><br></div><div>一般情況下，剛開(kāi)泡的時(shí)候，我們選擇在柑皮外沖水，到3、4泡我們可以選擇在柑與茶的連接處注水，后段小青柑滋味變淡的時(shí)候，我們可以選擇直沖熟普中心，這樣便可以調(diào)整茶湯的濃淡，保持柑普茶滋味的協(xié)調(diào)，如此泡茶，才能真正展現(xiàn)小青柑香甜可口的品質(zhì)特征。</div> <h3>茶有百味，適者為珍。最好的柑皮香氣濃郁，如果不配以醇厚的老熟茶，簡(jiǎn)直是暴殄天物。柑普茶是熟茶與柑皮的組合，二者并立。當(dāng)一方的味道壓制另一方，柑普茶的協(xié)調(diào)性就會(huì)被破壞掉。只能喝到柑皮的味道或是只能喝到熟茶的味道都是失敗的產(chǎn)品。</h3><div><br></div><div>既然選擇了香氣濃郁的老樹(shù)青柑，熟茶必須得用紫芽老熟普。也只有紫芽熟茶才能夠老柑相配。想象一下，那會(huì)是怎樣的感受：當(dāng)醇厚的熟茶進(jìn)入口中的時(shí)候，柑皮的香氣直沖鼻腔，接著柑皮的香甜滑過(guò)舌尖的味道，最后一起伴隨著醇厚的茶湯一起進(jìn)入腹中。這會(huì)是怎樣的體驗(yàn)？</div><div><br></div><h3>寫到這里，可能已經(jīng)迫不及待的想要嘗試這樣的小青柑。與其在茫茫多的小青柑中去尋找這樣的極品，不如安心等待。2017年9月16日，曬青工藝的紫芽小青柑就要在茶儀人間與茶友見(jiàn)面。</h3><div><br></div><h3>耐心等待，最好的小青柑即將面世。</h3>