<h3><br></h3><div>“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平”。秋分時(shí)節(jié)，天氣晴朗而降，地氣清爽而升，秋高氣爽，晝夜平均，人們?cè)陴B(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽平衡的規(guī)律，使機(jī)體保持“陰平陽秘”的原則，按照《素問·至真要大論》所說：“謹(jǐn)察陰陽之所在，以平為期”，陰陽所在不可出現(xiàn)偏頗。</div> <h3>起居作息宜順應(yīng)自然界陽氣由疏泄趨向收斂、閉藏的原則，“早臥早起，與雞俱興”。以利陰精收藏。</h3> <h3><br></h3><div>在飲食調(diào)養(yǎng)方面，宜多喝水，多食酸味甘潤的果蔬食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋陰潤肺、養(yǎng)陰生津的作用。</div> <h3>秋分氣候特點(diǎn)與飲食習(xí)俗</h3><div><br></div><div>秋分之后，因氣候涼爽，人們常常食欲增加，是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)，但應(yīng)控制總能量和脂肪的攝入，以防止肥胖。</div><div><br></div><div>飲食調(diào)養(yǎng)方面，做到因人、因病而辨證用膳，對(duì)于那些陰氣不足、陽氣有余的老年人，則應(yīng)忌食大熱進(jìn)補(bǔ)之品；痰濕肺熱者應(yīng)忌食油膩；患有皮膚病、哮喘病的人應(yīng)忌食蝦、蟹等海產(chǎn)品；胃寒的人應(yīng)忌食生冷食物等。</div><div><br></div><div>嶺南地區(qū)有“秋分吃秋菜”的民俗，“秋菜”是一種野莧菜，又稱“秋碧蒿”。采回的秋菜與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有諺語道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！?lt;/div> <h3><br></h3><div>秋分飲食養(yǎng)生</div><div><br></div><div>可食可藥的菊花：《神農(nóng)本草經(jīng)》把菊花列為上品，說久服能輕身、耐老、延年?！侗静菥V目》記載：“菊花可除胸中煩熱、安腸胃、利五脈、調(diào)四肢?！币蚨丫栈嬘糜谌粘ｏ嬍持校簿统闪斯湃说囊环N養(yǎng)生之道。詩人楊萬里說得好：“古來鶴發(fā)翁，餐英飲其水”。屈原在其著名的《離騷》中就有“夕餐秋菊之落英”的詩句。時(shí)至今日，菊花茶、菊花酒、菊花粥已成為人們喜愛。</div> <h3>精神調(diào)養(yǎng)方面，最主要的是培養(yǎng)樂觀情緒，保持神志安寧，避肅殺之氣，收斂神氣，適應(yīng)秋天平容之氣。</h3> <h3>降脂佳果柿子好：柿子含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、膳食纖維、維生素E、抗壞血酸、維生素B、酸、鈣、鈉、鎂、鐵、錳、鋅、硒、碘等營養(yǎng)成分。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，柿子有清熱解毒、涼血止血、生津止渴、降低血壓、降脂之功效。</h3><div><br></div><div>3.秋天奇果——羅漢果：秋天，是羅漢果收獲的季節(jié)。羅漢果，與其稱為水果，毋寧說是飲料。它屬葫蘆科多年生攀緣植物羅漢果的果實(shí)，色褐質(zhì)輕，圓如小球，但缺肉乏汁，不能生吃。食用時(shí)取其烘干果實(shí)，剝碎煎、沖飲。令人稱奇的是，羅漢果雖經(jīng)多次沖泡，色香味歷久不衰，故被外國人譽(yù)為“中國奇果”。羅漢果別稱拉汗果、長壽果，原野生于廣西、貴州、江西、廣東和海南山區(qū)，因果難作生食，無人問津。大約290年前，廣西北部山民首先發(fā)現(xiàn)用成熟果實(shí)煎湯飲服，既甘醇可口，又有清熱、止咳、開音等功效。</div> <h3>假期出游多吃大蒜防腹瀉：吃大蒜是民間常用于治療腹瀉的偏方和驗(yàn)方。我國很早就運(yùn)用大蒜治療痢疾了。據(jù)民間傳說，東漢王莽追趕劉秀，劉軍路經(jīng)盛產(chǎn)大蒜的口孜鎮(zhèn)，官兵多染痢疾，當(dāng)?shù)匚烈哂质?，軍?duì)多無斗志。當(dāng)時(shí)劉秀采納一道士建議，食大蒜治之，官兵和群眾不醫(yī)而愈。唐代孫思邈用大蒜治療泄瀉暴痢，明代李時(shí)珍則用大蒜治療霍亂和瀉痢。古人還主張將大蒜作為旅游時(shí)必備的藥物。元代王禎在《農(nóng)書》中說，將大蒜“攜之旅途，則炎風(fēng)瘴雨不能加，食之臘毒不能害”。<br></h3><h3>（圖文：梁江平）</h3>