<h3>換季期，感覺免疫力有點弱，想起經(jīng)常有朋友問海參怎么泡發(fā)，便做個教程給不會的人看看。</h3> <h3>將海參輕輕沖洗，置于無油的容器里，用0～5度的純凈水泡，五六個小時一換水，泡兩天。左邊是本次教程的小海參，一斤一百多頭的，這張圖是已經(jīng)泡了一天的。</h3> <h3>泡了兩天，與同等大小的同款干海參合影，做對比。</h3> <h3>下一步，開膛破肚。</h3> <h3>擠出沙嘴</h3> <h3>挑斷長筋</h3> <h3>清洗內(nèi)部</h3> <h3>處理好了，可以丟鍋里煮了。中火燒開，轉(zhuǎn)小火，慢煮40～50分鐘，關(guān)火，待自然冷卻，若捏著還有硬芯就繼續(xù)煮，沒有就可以繼續(xù)下一步了</h3> <h3>?；鹱匀环艣觯瑩Q純凈水中繼續(xù)泡發(fā)，置于冰箱保鮮層。</h3> <h3>依舊是五六個小時換一次水，連泡兩天。</h3> <h3>海參泡好了，，稱一下差不多大小的同款干海參，重量是4.6g</h3> <h3>再稱一下泡發(fā)好的海參，重量是14.6g</h3> <h3>再來張最后的對比圖</h3> <h3>用保鮮膜包起來放冰箱冷凍，吃的時候拿出來自然解凍即可。</h3>