<h3> 冬至，是二十四個(gè)節(jié)氣里一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，民間有“冬至大如年”的說(shuō)法，可見(jiàn)冬至的重要性。 把冬至作為節(jié)日來(lái)過(guò)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜。明、清兩代，皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。而今只有閩南、潮汕、浙江部分地區(qū)仍延續(xù)祭祖舊習(xí)。</h3> <h3> 我們天臺(tái)屬于浙江中東部，祭祖這個(gè)習(xí)俗也就延續(xù)了下來(lái)，“清明早飯，七月半中飯，冬至點(diǎn)心，三十日夜飯”是對(duì)天臺(tái)人一年四次祭祖節(jié)的概括。</h3> <h3><font color="#010101"> 而我早年由于受信仰的教育，一直以為祭祖是迷信一類(lèi)的東西，不屑參與祭祖活動(dòng)。長(zhǎng)大后，時(shí)代變遷，竟也看到官方隆重的祭祖儀式，如在黃帝陵祭奠。但也一直沒(méi)有理解其中的真正含義。直至中年，才慢慢醒悟，那是一個(gè)祭奠、緬懷、敬重祖先的一種儀式。我們不是經(jīng)常說(shuō)“死者為大”么？</font></h3> <h3> 以前，家里的祭祀都是母親一手操辦，我只在清明節(jié)開(kāi)車(chē)帶上全家陪父母去墳地掃掃墓，無(wú)其它特別意義，于我，僅算春游踏青，游玩而已。</h3> <h3> 及至母親今年春天去世，我才意識(shí)到祭祀的事不能少，那是對(duì)風(fēng)俗的尊重和傳承，那是對(duì)逝去的長(zhǎng)輩和親人的緬懷。但家里已沒(méi)人操辦，父親長(zhǎng)年臥床，完全喪失生活自理能力。以前，每到祭祀節(jié)日前，從不用我們操心，母親會(huì)一手忙碌開(kāi)，提前準(zhǔn)備好食物，做各種天臺(tái)民俗小吃，而每個(gè)祭祀節(jié)都會(huì)少不了“腳餅筒”，再配上不同時(shí)節(jié)的小吃，如清明節(jié)的“清明餅、清明餃”，冬至的“冬至圓”，但除了母親，全家人只知道享受祭祀節(jié)次帶來(lái)的美味，卻沒(méi)想過(guò)要去學(xué)著去做，因?yàn)樵谖覀冃睦镆恢边@么認(rèn)為:“有母親在呢”。</h3> <h3> 但今年的冬至祭祖，原先操辦這事的母親卻已成了我們要祭祀與緬懷的“祖先”了。妻隨單位出差，看來(lái)做冬至圓祭祖只好由我這個(gè)大老爺們來(lái)完成，也有朋友提示我，去超市買(mǎi)些湯圓燒起來(lái)也成，省得麻煩。我想，那怎么成，那怎么能對(duì)得起剛?cè)ナ赖哪赣H，也不足以表達(dá)我緬懷先輩之情的，我得親自做。好在早幾日，鄉(xiāng)下的朋友送來(lái)了做“冬至圓”的糯米粉和炒粉。況且以前畢竟看母親做過(guò)冬至圓，想想做冬至圓那是小菜一碟。</h3> <h3> 在食堂早餐的時(shí)候，居然吃到了餃餅筒，這是母親生前特別愛(ài)吃的地方小吃。本來(lái)食堂是禁止打包外帶的，八點(diǎn)過(guò)去，看看食堂里還有多余的餃餅筒，然后厚著臉皮向食堂阿姨買(mǎi)了二根。</h3> <h3> 本以為上午單位沒(méi)什么任務(wù)，中午可以回家燒冬至圓祭祖，哪想上午去場(chǎng)所檢查到近十二點(diǎn)，只好作罷。傍晚，提前幾分鐘下班，回家先做冬至圓，將糯米粉和上水，做成五六厘米直徑大的扁圓子，放在鍋里沸水中煮熟，再放進(jìn)炒粉紅糖黏滾而成。頭一回獨(dú)自做，手忙腳亂，搞得滿(mǎn)手是糯米粉，盆子里、案板上也是，忙了大半個(gè)小時(shí)，總算做成十來(lái)個(gè)“冬至圓”，嘗了嘗，味道還不錯(cuò)，“冬至圓”的形狀也還行。天臺(tái)也有做冬至圓用豬肉米、豆腐米、油泡米、大頭菜等做成餡放進(jìn)糯米粉里面，上蒸籠里蒸熟吃，那個(gè)太復(fù)雜，我只能撿簡(jiǎn)單的做。</h3> <h3> 聽(tīng)說(shuō)祭祖的“冬至圓”必須是單數(shù)，或5個(gè)，或7個(gè)等。菜肴碗數(shù)也必須是單數(shù)，有葷有素，一般人家有：豬肉、魚(yú)、豆腐、青菜、小炒等。我一個(gè)大男人不內(nèi)行，菜肴就省了，就準(zhǔn)備了冬至圓、餃餅筒和水果。</h3> <h3> 祭祀開(kāi)始，焚香、點(diǎn)蠟燭、祭拜、灑酒……完成了祭拜儀式，我想，母親歆享到我親手做的“冬至圓”一定是很開(kāi)心的。</h3> <h3> 透過(guò)裊裊的香霧，淚水模糊了我的視線(xiàn)，恍惚中母親就在家里，灶臺(tái)邊、餐桌旁，無(wú)處不是母親的影子，她如平時(shí)般對(duì)我微笑著。</h3> <h3> 母親在家就在，母親不在，家也不像個(gè)家?，F(xiàn)在常常是家倶灰塵一層，滿(mǎn)院枯葉，那盆母親親手種的大麗花，往年都是葉綠花艷，今年也是開(kāi)得有氣無(wú)力。只留陽(yáng)臺(tái)上的那盆梅花，幾片紅葉，在嚴(yán)冬的風(fēng)中，在陽(yáng)光下熠熠發(fā)光。枝頭上已見(jiàn)小小的花芽，孕育著生命，孕育著希望。此情此景，更是浮現(xiàn)母親在世時(shí)的種種場(chǎng)景，以及她打理的溫暖小院，一幕幕播放著。我想，那些溫暖的時(shí)光，會(huì)一直珍藏在歲月的深處，永不褪色！時(shí)光定會(huì)漫過(guò)梅花的清香，打破陰陽(yáng)兩界，依舊相守相望！</h3> <h3> 人們說(shuō)，吃了冬至圓，小孩大一歲，而我，吃了冬至圓，是不是又老了一歲？歲月蒼老了容顏，風(fēng)干了年華，而母親一直永駐我心。</h3> （大部分圖片來(lái)自網(wǎng)上）<div> 2017年12月22日于寒山草堂</div>