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舌尖上的味蕾～吃在雅樂居

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<h3>吃在四川。吃在樂山。吃在蘇稽。樂山人都知道，蘇稽最出名的就是翹腳牛肉。。。好多外地人都是慕名而來，味道好，口味純正，味道鮮香，卻不知道要那么多繁瑣的工序加工出來的。。。一個好的味道，好的飲食文化都需要好的食材才能做出最好的美味。。。</h3> <h3>這里幫你推薦一個好地方，都是新鮮的食材，自己種的蔬菜。。。養(yǎng)的土雞，養(yǎng)的土豬，還有（美景）近千盆，盆景可供欣賞，環(huán)境優(yōu)雅，價格實惠，是一個集餐飲與娛樂為一體的好去處～</h3> <h3>老味道翹腳牛肉上了樂山電視臺，蘇妹都來品嘗一下，不錯哦！味道確實巴士，想吃的趕緊來品嘗一下～</h3> <h3>看到這一桌桌豐盛的菜肴。。。有沒有十指大動的感覺呢！說說都想流口水了～</h3> <h3>熬制的大骨湯料，新鮮又營養(yǎng)，要熬5.6個小時才能把精華滲透出來，讓湯味才能更加鮮美，垂涎欲滴。。。喝上一碗渾身暖暖的很舒服，牛肉湯本身就有強身健體的作用，～牛肉有補脾胃，養(yǎng)五臟的功效，所以說牛身上全身都是寶～</h3> <h3>這里可以滿足你各種口味，麻辣鮮香，清淡爽口，不同的味道，不同的感覺，看這就是四川泡菜都會讓你胃口大開，讓你吃過了，還念念不忘～</h3> <h3>配料都是當天炒制，當天加工的，好的食材要新鮮才好，香而不辣，味道才會入口綿柔，讓味蕾充滿一種滿足感～</h3> <h3>《蹺腳牛肉的傳說》</h3><div><br></div><div> 清初戰(zhàn)亂方定，蜀地人稀。朝廷有旨湖廣填川，于是楚地有唐、周二姓遷于楊灣。唐姓族人以鑄造為業(yè)；周姓族人則殺牛為業(yè)，因之兩業(yè)興于此地，其周氏之業(yè)，遍及嘉定（樂山舊稱）城及周邊集市，故有“殺牛周村”之謂。舊俗富人不屑食肉腑，所殺之牛肉臟棄之，有周氏（傳為周天順）之人惜之，將所棄牛雜洗凈。配以蔥、姜、蒜及相應藥材煮而食，味美。于是在對河場（蘇稽場）石橋邊埋鍋成灶，置條桌，配以辣椒、蔥姜蒜、芫荽等調(diào)料，煮牛雜以售，集時，引車賣漿之流、樵夫農(nóng)人之屬因價廉物美聚而食之。冬日，滾湯入灶，充饑表寒，甚是快意，于是口口相傳，眾而津津。</div><div> 初時眾稱湯鍋，因擠而凳礙，于是拆凳，為圖方便，食者腳蹺桌橫扛，久之，眾曰：翹腳兒，從此此名遍傳蜀地，后被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</div> <h3>快點約上親朋好友來這里聚上一聚，品嘗美味佳肴，看美景，喝茶，娛樂，曬曬太陽談人生，還可以訂制酒席，生日聚會等～</h3> <h3>地址：樂山市蘇稽鎮(zhèn)德勝大道雅樂居（原發(fā)電站老味道翹腳牛肉）集餐飲，娛樂，觀賞，生日，聚會為一體～可提前預定～訂餐熱線：15983392367顏女士</h3>