<h3>已添加TM6使用秘訣</h3> <h3>溫馨提示：收到機器15天內不要丟掉包裝盒，因為15天內有問題可以要求退換，前提需要有原包裝，并且不超過15天，所以請不要去淘寶等第三方網(wǎng)站購買來路不明的機器。提醒親愛的新美粉15天內做開機檢查，避免造成不必要的麻煩</h3> <h3>遇到停電，跳閘，記住不要拔插頭哦，也不要再運作的時候突然拔掉插頭（停電和你直接拔插頭不同，突然拔，會引起機器系統(tǒng)問題。我平時從來不拔，它也自己會關機。保護自己）不要拔，不要拔，不要拔插頭，重要事情說三遍</h3> <h3>TM6的開鍋插上插頭，按銀色大按鈕即可開機方法1.加入100克白醋、1000水設置5分鐘/50度/速度5方法2.水放到最高位點燒水即可結束后清水沖洗<br>TM5的開鍋方法1.加入100克白醋、1000水設置5分鐘/50度/速度5方法2.水放到最高位10分鐘/100度/小勺結束后清水沖洗即可</h3> <h3>TM5洗鍋方法1.10秒/速度10（適用于用完即可清洗)2.以上方法可以?反轉再10秒(清潔更到位)3.檸檬渣或者白醋?半鍋水，5分鐘/70度/速度5，還有結底可以拆下刀頭，用奶嘴刷刷刀頭)4.10分鐘/70度/速度5(適用于吐司面團后清)備注:根據(jù)鍋子不同臟度，可調節(jié)時間，溫度，速度，速度在6以上，溫度無法加熱，這是機器特有的安全模式<br>TM6洗鍋方法直接翻到第二頁按清洗，啟動即可</h3> <h3>基礎使用要訣</h3> <h3>液晶屏啟動后顯示屏顯示三個圓圈代表時間、溫度、速度，點擊任何一個圓圈變大，即可通過右邊旋鈕左右扭動，進行數(shù)值的調節(jié)。比如時間長短，溫度高低，速度快慢等。注意：不管做什么，可以不設定溫度，但是時間和速度是必須要設定的，否則無法啟動機器。開啟速度相當于是啟動機器，向右旋轉按鈕即可。哪怕是最低速，也必須選一個。還有一個問題常有新人問，刀頭永遠都在嗎？煮湯時候可以拿出來嗎？嚴肅回答一下，這個是鍋的一部分，刀頭永遠都在，不管做什么料理都在。如果不在，你的鍋底就是個大洞了！你用過就懂了。<br></h3> <h3>液晶屏幕向左滑動顯示稱重、揉面、turbo、燒水等一鍵式功能</h3> <h3>液晶屏幕向右滑是搜索菜譜功能</h3> <h3>洗排骨，蔬菜，水果放網(wǎng)籃，水沒過材料5分鐘/50度/速度5建議五花肉豬油類不要太滿，或者插一個蝴蝶棒以免閉住網(wǎng)籃孔洗莓類水果（草莓，楊梅等）2分鐘/40度/速度5洗花蛤螺類10分鐘/50度/速度5根據(jù)自己需要可調整，可要洗干凈放冰箱，還是得50度殺菌備注:本功能不屬于美善品官方12大功能之一僅屬小美顧問自行發(fā)明使用</h3> <p class="ql-block">小美基本功大盤點一、速度1.速度小勺反轉：炒菜，不管燒什么都是這個設置都不會錯2.速度0.5到1反轉：燉粥燉紅豆啥的不容易結底，炒肉絲類也需要這個速度3.速度2到3反轉：混合，用于各種打好的蔬菜肉顆粒的混合，也可以上筋4.速度4到5:放網(wǎng)籃，可以煮米飯，清洗材料5.速度5到7:蔬菜類切碎成顆粒（不適合切韭菜芹菜長條等蔬菜）6.速度8到10:研磨，冰糖等堅硬的食物，不要超過蓋子中間圓孔直徑7.turbo鍵就是渦輪增壓模式，配合刀頭，在相同電壓下，可以輸出更大功率。例1：做檸檬汁，可以高速萃取檸檬精油。6秒即得檸檬汁。例2：打顆粒狀的東西，比如肉丁或者菜丁，避免打得過細。例3：打容易出油的東西（防止其出油），比如磨芝麻粉，轉速快的情況下，可以用最短的時間研磨成粉達到不出油的效果。特別注意：要保持食物原狀，必須開始反轉鍵</p><p class="ql-block">二、溫度1.溫度37度：喚醒酵母，熱牛奶、母乳等2溫度40到50度：清洗各類食材，低溫殺菌3.溫度80:燕窩等滋補品4.溫度80到100:燉湯品，粥品，水餃餛飩類，粥類（帶水的食物，溢就改到不溢的溫度比如985.溫度120和VAROMA(簡稱V):炒菜，鹵味，收汁，蒸東西必須V備注:蒸菜都需要這個V，不然不會熟，煮水餃餛飩湯圓，魚，豆腐等宜碎食物插上蝴蝶棒6.【高溫】高溫模式是TM6才有的全新功能。僅限特定高溫食譜才能操作。在手動操作模式下，無法調至160度，在160度狀態(tài)下，刀頭不是之前的不停轉動，而是轉動幾秒，停止幾秒，模擬高溫煸炒。尤其適合肉類的烹炒。隨著TM6的正式上市，高溫菜譜陸續(xù)增加上線。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三、設置1.可以設置音樂的長短高低設置2.運輸時可以設置安全鎖扣3.可以設置版面黑白個性顏色4.可以設置很多國家語言5.無需再像Tm5那樣需要很多芯片，或者需要外置cookkey,只需要鏈接家里的wifu即可搜索6.喜歡的菜譜可以點擊最喜愛食譜收藏</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這是高溫炒花菜，教大家小技巧，所有蔬菜都可以用這個菜譜，只需要改時間，生抽可以改放鹽即可</p><p class="ql-block">參考時間:生菜改3分</p><p class="ql-block">綠葉蔬菜改4-5分（木耳菜、青菜、莧菜等，蓋子孔中間可以插刮刀棒）</p><p class="ql-block">普通蔬菜改5-7分（茭白、花菜、萵筍等等）</p><p class="ql-block">豆類改8-10分（四季豆、缸豆）</p><p class="ql-block">筍改12-15分</p><p class="ql-block">調料根據(jù)自己喜歡也可以</p> <h3>這是VVaroma</h3> <h3>這是小勺反轉</h3> <h3>揉面功能揉面模式操作：放好配料（面粉/水/糖。。。），建議先20秒速度2，把面粉和水初步攪成面屑后，再點揉面鍵， 定好時間（比如說3分鐘），再點取麥穗圖案圓圈變大后，再輕轉旋鈕就可以開動。注意：1. 一旦開始揉面功能，就沒有速度數(shù)值可以選了。因為這是機器自選的速度。記得是順時針轉按鈕，不是點按鈕開動。這點新手容易弄錯。2. 小美是刀片式揉面，面團會被打散打斷。所以揉面完成后，拿出來，請一定手動揉面滾圓了后再操作下一步整形工作。任何面團都需要這樣處理。</h3> <h3>工具使用：1.刮刀棒：可以拉網(wǎng)籃，切面團，刮出鍋內食物，也可炒大葉蔬菜時放在洞中輔助攪拌</h3> <h3>二、蝴蝶棒：1.容易碎的食物可以提前插入2.打發(fā)蛋白、奶油</h3> <h3>如何插穩(wěn)蝴蝶棒</h3> <h3>群內搜索已發(fā)過的菜譜點擊群內右上角三個點再拉到下面找到查找聊天記錄輸入關健詞，比如"雞"相關雞的菜譜都會跳出來</h3> <h3>包子皮1.包子面團：按書上芯片的饅頭配方，糖粉改10克，水多加10克，其他步驟一樣這個面團可以做餅，生煎等2.餃子面團：按書上芯片的饅頭配方，去糖，去酵母，水多加10克，其他步驟一樣3.水果水彩面團：水果或者蔬菜加水250克1分鐘/速度10.或者各種汁都可以，繼續(xù)芯片饅頭配方操作4.燒賣皮，肉卷用麥餅皮：步驟1.高筋350克 熱水180克 混合30秒 速度3-6 看狀態(tài)，保持在鍋內步驟2.再加入高粉150克 冷水80克 混合30秒步驟3.狀態(tài)OK的話 再加鹽加油 各5克 揉面兩分鐘 。備注：醒30分鐘再包5.手搟面，披薩，酥皮，意大利面等芯片基礎烹調都有備注：手搟面面團出來是顆粒狀的，手工揉成團后醒15分鐘開始搟面更好</h3> <h3>美善品精準的控溫功能 讓生活更美好！<br>37度 溫熱 嬰兒輔食 果汁 製作優(yōu)格40-55度 融化巧克力 洗蔬果 洗肉60-80度 低溫料理 煮醬汁85-95度 煮咖啡 加熱牛奶 低溫煲湯100度 低溫炒菜 滷肉 煮湯 105-115度 煮糖漿 120度 爆香 蒜頭 洋蔥 或肉類Varoma 蒸煮炒菜料理</h3> <h3>標準體驗課所需材料：冰糖240雞蛋2黃油30黃豆200（干100克泡水）紫甘藍少許檸檬2個（進口檸檬）面粉500克酵母5胡蘿卜1個萵筍1個秋葵8個金針菇150克筍干3根臘腸要好的1根土豆1個（150克）西蘭花1個200克白花菜1個200克鮮香菇2個青紅黃椒隨意組合1/4片肋小排骨500克（雪花狀肋排最好46一斤左右，切成4公分左右長度）南瓜600腰果一把洋蔥30生姜2片蒜頭4個</h3> <h3>《糖粉》冰糖200克，蓋緊鍋蓋 12秒 速度10<br></h3> <h3>《檸檬汁》2顆檸檬、紫甘藍2片，800克水、100克左右糖粉，turbo鍵2秒打3次，過濾出果汁泡騰片效果水減半即可</h3> <h3>《饅頭》1、將水240克 干酵母5克 油10克 糖40克 到60克，放入主鍋 時間1分鐘/ 溫度37度 /速度32、放入面粉500克 時間30秒 /速度3-63、灑少許鹽 時間2分鐘 /揉面鍵(麥穗圖案)轉動色按鈕啟動4、取出面團略整形，做成刀切放入蒸架(一般500克面粉揉出的面團可以做上面12到14個，下面8個刀切）5、擱置在一碗熱水上，發(fā)酵至雙倍大，大約30分鐘左右(天熱無需熱水)，切出來的腰線平了就可以6、26分鐘/V/小勺，煮豆?jié){時同時利用蒸鍋蒸饅頭（不蒸饅頭用100度）7、蒸好水珠側滑后，燜5分鐘再打開，不要滴到水8、豆?jié){3分鐘/速度10.加800到1000水，10秒/速度7混合</h3> <h3>一鍋三菜《蒸菜》秋葵、胡蘿卜,金針菇，西葫蘆1.胡蘿卜和西葫蘆切絲、金針菇洗后去尾巴整齊排放，秋葵去2頭每個斜切稱3到4片放一圈，排放記得留空，讓蒸汽能通順2.可放置南瓜湯(熱水)上蒸煮18分鐘3.醬料：橄欖油10、香油10、現(xiàn)磨黑胡椒或白胡椒粉少許、蒜蓉、海鹽可不放、生抽30、醋15，冰糖粉10<br>《蒸蛋》1.新鮮中型雞蛋2（每個約重60克）加溫水（2量杯）到刻度，少許鹽，打成蛋液2.過濾放入碗裡，秋葵切幾粒點綴，蓋上保鮮膜，拉緊2菜準備完畢</h3> <h3><br>《南瓜濃湯》1、將少許洋蔥放入主鍋 時間3秒 速度5 切碎2、放入黃油30克 時間3分鐘(冬天3分鐘，夏天2分鐘) /溫度V/ 速度最慢 爆香3、放入南瓜600克，土豆150克，腰果一把，熱水600克 時間18分鐘 /溫度蒸煮鍵（V） /速度小勺（把菜蒸上根據(jù)自家的盤子厚薄加減時間即可)4、時間1.5分鐘/ 速度105.加海鹽胡椒粉，混合10秒/速度5<br><br></h3> <h3>《彩椒雙花椰》花菜、西蘭花、彩椒（或胡蘿卜切片）適量，留少許水封上保鮮膜1.蒜三瓣 時間3秒 /速度5，入油，時間3分鐘 (冬天3分鐘，夏天2分鐘)/溫度蒸煮鍵 V/ 速度最慢2.入菜(白色下面，綠色上面)、鹽 ，生抽，一點點糖粉，可放自制味精，時間4.5分鐘 (根據(jù)菜量和自己喜歡的軟硬度調整時間)/溫度V/ 反轉 速度最慢速(即小勺反轉)TM6有比較好吃的做法干鍋花菜-by小印子材料：有機花菜300克，小米辣2個剪段，大蒜2瓣切片，醋10，糖粉，油35克，生抽15克，香菇（1切4）彩椒胡蘿卜少許可以搭配，沒有可以不放?香菇粉5克?TM6做法：?1.打開機器菜譜中的高溫菜譜《手撕包菜》菜譜，根據(jù)步驟，把手撕包菜換花菜? 2.機器步驟到+15生抽的那一步，再加醋和糖和香菇粉，繼續(xù)做完30秒/v/速度1反轉即可?</h3> <h3>《糖醋排骨》1.全肋排骨500克、姜3片、料酒58克、醋50克、糖粉50克、生抽15克、老抽15g時間25分鐘/ 溫度V/ 速度最慢反轉入鍋后和出鍋前記得顛鍋，時間3秒 /速度2反轉</h3> <h3>《現(xiàn)磨豆?jié){》（6-8人份）1.泡水黃豆200克 (100克干豆泡發(fā)4小時以上)+熱水600克 放入主鍋2.時間26分鐘/溫度V/ 速度最慢小勺（如果不需要同時用蒸鍋蒸菜 100度即可）3.打磨豆?jié){，時間3分鐘 /速度104.再加水600到1000克 時間10秒/速度6以上 隨意混合幾秒即可（熱水或者直飲冷水都可以）</h3> <h3>開機視頻</h3> <h3>饅頭面團揉好直接這樣整形，再發(fā)酵</h3>