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留 住 鹽 田,留 住 白 鷺 ,留住三亞的記憶

向霞

<h3>步入老年,我也過上了"候鳥"生活</h3> <h3>冬天,到三亞享受那里的藍天白云,海浪沙灘,還有宜人的溫度和濕度</h3> <h3>我居住的小區(qū)叫"棕櫚灘"---- 一個很有海南特色的名稱</h3> <h3>小區(qū)東邊有一條發(fā)源于五指山的"大茅河",河水向南緩緩流淌,一直奔向海洋</h3> <h3>因為通海,大茅河也有潮起潮落,每天上午河水隨著海潮退去,河床露出大片的濕地</h3> <h3>傍晚,河水隨著海潮漲起,河道灌滿了水,有時滿得就像隨時可以溢出一樣</h3> <h3>灌滿水的大茅河非常美,河水蜿蜒,靜無波瀾,兩岸的紅樹林枝繁葉茂,郁郁蔥蔥</h3> <h3>在此安家的白鷺時而展翅翱翔于天空,時而漫步覓食于灘涂,時而棲息于樹梢,時而隱秘于紅樹林</h3> <h3>沿著河邊散步,用心去感受大自然的賜予,倍感心曠神怡</h3> <h3>因為"棕櫚灘"在大茅河的西岸,開始我只是沿著西岸散步,并無更多的奢望</h3> <h3>突然一天萌生了去河對岸看看的愿望,很想知道河對岸是個什么模樣</h3> <h3>剛過橋,我就被撲面而來的美景驚呆了,眼前是一片詩畫般的鹽田</h3> <h3>棋盤式的鹽田阡陌縱橫,鏡一般的鹽池清澈見底。池中的鹽鹵倒影著遠山,椰林,村莊和剛收獲的鹽堆</h3> <h3>鹽工們用最簡單,也可能是最原始的工具---- "鹽耙"在鹽田里勞作</h3> <h3>曬鹽并不是把海水灌入鹽田就萬事大吉,這其中要經過納潮,制鹵,結晶和收鹽四道工序</h3> <h3>"納潮",就是等海水漲潮時,把海水引入儲水湖</h3> <h3>儲水湖的海水通過揚水站灌進蒸發(fā)池,經過初,中,高三級蒸發(fā)便會達到一定的濃度成為"鹵水"</h3> <h3>鹵水在結晶池再經過幾天的蒸發(fā)結晶為一粒一粒的"原鹽"(俗稱"粗鹽")</h3> <h3>進入"收鹽"工序,鹽工們把結晶好的鹽耙到田壟上</h3> <h3>最后一道工序是裝車入庫</h3> <h3>未經過任何加工的原鹽,顆粒飽滿,晶瑩剔透,猶如鉆石在陽光下熠熠生輝</h3> <h3>有的鹽場已實現了機械化,而我們小區(qū)旁邊的榆亞鹽場卻我行我素,仍然沿襲老祖宗傳授的工作方法,一點不為現代化所動</h3> <h3>鹽工們用的主要工具叫"鹽耙",耙子的頭是一塊約1米長,30厘米寬的木板,耙子的握手是一根長長的竹竿</h3> <h3>工具的原始使鹽工的勞作非常辛苦,曬鹽時,他們每天要去結晶池用鹽耙攪動鹵水,以防結晶鹽粘附在池底</h3> <h3>收獲時,也是用這樣原始的工具,一耙一耙地把結晶鹽攏到田埂上,再裝車運走</h3> <h3>我不知道一耙鹽有多重,但每一耙,鹽工們都好像使出了洪荒之力</h3> <h3>看著鹽工勞作的身影,不禁令我感嘆,"粒粒皆辛苦"的食物豈止盤中的大米,還有入口的食鹽啊!</h3> <h3>大約140多年前(1869年左右),廣東電白人越過瓊州海峽來到三亞,他們發(fā)現三亞的海水清澈純凈,含鹽濃度高,特別容易出鹽</h3> <h3>于是他們在三亞筑堤,挖渠,修池,灌溉,很快近海的灘涂上出現了一個畦畦見方的鹽池,成為今日榆亞鹽場的前身</h3> <h3>鼎盛時,榆亞鹽場的鹽田多達11000畝,三亞河,大茅河兩岸,凡有紅樹林的地方都有榆亞鹽場的鹽田</h3> <h3>盡管古老的制鹽工藝已被列入國家非物質文化遺產名錄,但這也不能阻止變鹽田為高樓的趨勢,而且這種趨勢愈演愈烈</h3> <h3>鹽田若消失,白鷺何處安生?</h3> <h3>鹽田的逐漸消失,必然使白鷺的生存環(huán)境惡化。今年(2018)1月,當我再去探望在大茅河覓食的白鷺時,發(fā)現它們已減少了許多</h3> <h3>靠近白鷺的棲息地,增加了一座簡易橋,還有一個挖土機</h3> <h3>每當我看到鹽工們操著鹽耙在鹽田里辛苦勞作,腦海里的畫面就會切換到古代鹽工用同樣的工具在烈日下耙鹽</h3> <h3>這樣的場景離開榆亞鹽田,在別的地方還能看得到嗎?榆亞鹽田啊,簡直就是一個活化石!</h3> <h3>房子在哪兒都能蓋,酒店在哪都能建,可鹽田,毀了就不能復制!</h3> <h3>如果我們把大茅河邊的千畝鹽田保護起來,讓傳統的制鹽工藝薪火相傳,這些鹽田就會成為三亞的文化傳承,成為三亞人文化自信的基石</h3> <h3>昔日的三亞曾經被譽為"鹽田中的城市",如果三亞一直維護這種形象,那她必然會成為世界城市的奇葩,必將成為世界獨一無二,最具特色的城市之一</h3> <h3>真希望三亞的決策者站在歷史和文化的高度,用大智慧處理好"保護"與"建設","人"與"自然"的關系,為三亞人民留住祖先制鹽的記憶</h3><h3><br></h3> <h3>謝謝觀看,如果您認同我的觀點,就和我一起呼吁: 留住鹽田,留住白鷺,留住三亞記憶</h3> <h3>朱向霞攝影并制作</h3>