<h3>2018.01.24 星期三</h3><div>臘月初八</div><div>丁酉年 【雞年】</div><div>癸丑月 丙辰日</div><div>“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。”臘八節(jié)，每年農(nóng)歷的十二月初八。在這一天，我國大多數(shù)地區(qū)都會吃臘八粥，祈求保佑，以慶豐收。</div> <h3>十二月初八，是我國傳統(tǒng)的臘八節(jié)~</h3><div>那么如何用英語表達臘八節(jié)，你知道嗎？</div> <h3>臘八節(jié)-Laba Festival</h3><div>臘八粥-laba porridge</div><div><br></div><div>Laba Festival falls on the eighth day of the twelfth month in lunar calendar.臘八在每年的農(nóng)歷十二月初八這一天，因為中國人把十二月也叫臘月，所以這一天叫臘八。</div><div><br></div><div>Thelaba porridge is not only a yummy traditional rite in china to mark the laba festival but also a delicacy good for health.</div><div>臘八節(jié)喝臘八粥是中國傳統(tǒng)習俗。臘八粥不僅好喝，對身體也十分有益。</div> <h3>Laba is celebrated on the eighth day of the last lunar month, referring to the traditional start of celebrations for the Chinese New Year. "La" in Chinese means the 12th lunar month, and "ba" means eight.</h3> <h3>臘八節(jié)是農(nóng)歷12月初八，這一天象征著慶祝中國傳統(tǒng)新春佳節(jié)的開始?！芭D”代表一年中農(nóng)歷最后一個月，而“八”代表第八天。</h3> <h3>The two most important traditions associated with Laba Festival are: eating Laba porridge, and praying for peace and good health in the coming year.</h3><div>臘八節(jié)這天，兩個最重要的傳統(tǒng)就是喝臘八粥和祈福新年平安了。</div> <h3>Laba rice porridge contains glutinous rice, red beans, millet, Chinese sorghum, peas, dried lotus seeds, and some other ingredients, such as dried dates, chestnut meat, walnut meat, almond, peanut, etc. </h3><div>At least eight ingredients will be used, cooked with sugar to make the porridge tasty.</div><div><br></div><div>臘八粥包括糯米，紅豆，小米，高粱米，青豆，蓮子等成分，“八”同時也象征著粥里要包含八種以上成分，并與糖調(diào)和，給人以甜糯軟香的口感。</div><div><br></div> <h3>People from north of China prefer to use glutinous rice, red beans, dates, lotus seeds, dried pulp, walnuts, pine nuts and other dried fruits in their porridge; whilst southerners enjoy a salty porridge prepared with rice, soybeans, peanuts, broad beans, taro, water chestnuts, walnuts, vegetables and diced meat. </h3><div>Some people also like to add cinnamon and other condiments to make ita special flavour.</div><div><br></div><div>在臘八粥的成分和口味上，中國南北方人偏好各有不同，有些人還會根據(jù)自己的喜好添加特別的調(diào)味品，讓這碗臘八粥變得更加別致。</div><div><br></div> <h3>那么問題來了，</h3><div>你更喜歡的臘八粥是哪種呢？</div><div><br></div><div>Tips：</div><div>臘八蒜（Laba Garlic）</div><div>臘八面（Laba Noodles）</div><div><br></div><div>congee, porridge和gruel又有什么區(qū)別呢？</div> <h3>congee, porridge和gruel都是粥的意思，congee指大米熬成的粥； porridge指燕麥或其他麥粉在清水或牛奶中煮的粥；gruel指中國人熬的那種粥（包括大米粥、小米粥、赤豆粥、綠豆粥、皮蛋瘦肉粥、等等）。</h3> <h3>在西方,現(xiàn)實生活中幾乎沒有人用porridge這個詞，而congee(源于閩南語,是馬來華人首先用這個詞)已經(jīng)被西人廣泛接受,無論你走到任何一家中餐館,都用的是congee,西人喝粥時也說congee.實際西方人的breakfast 也有粥,但他們大多不會用porridge的,要么用congee要么用oatmeal。</h3> <h3>你get了嗎？</h3><h3><br></h3><h3>粥 好喝又營養(yǎng)還十分好消化</h3><div>對于寶貝來說是非常合適的日常美食</div><div>今天是臘八節(jié)</div><div>各位爸媽來跟寶貝一起學習</div><div>煮一碗飽含各種食材營養(yǎng)的小暖臘八粥吧！</div> <h3>材料</h3><div>赤小豆、蕓豆、芡實、蓮子、花生米、腰果、薏米、黑米、麥仁、糯米、百合、紅棗、核桃、葡萄干、桂圓肉、冰糖</div><div>（材料可以根據(jù)家里存貨和口味增減，只要多于8種材料就是完美的臘八粥啦?。?lt;/div><div><br></div><div>制作方法</div> <h3>提前浸泡2小時以上或用溫水浸泡1小時可以讓豆子、蓮子更快煮開哦~</h3> <h3>先把比較難煮的豆子和蓮子放入鍋內(nèi)大火煲煮2小時</h3> <h3>再加入其它的糧食類配料，轉(zhuǎn)小火，煲煮1小時以上</h3> <h3>清洗干凈干果，出鍋前半小時加入干果和冰糖</h3> <h3><font color="#010101">完成</font></h3> <h3>不同的時節(jié)有不同時節(jié)的美好</h3><div>我們的祖先在不同時節(jié)把美好賦予美食</div><div>大家都知道春節(jié)里會有許多好吃的東西</div><div>小朋友們好饞?。?lt;/div><div>可是還沒有到春節(jié)呢……</div><div>小寶貝們再忍耐一下吧</div><div>喝下這碗香甜營養(yǎng)的臘八粥我們一起念童謠</div> <h3>小孩小孩你別饞</h3><div><br></div><div>《小孩小孩你別饞》是一首老北京民謠。這是一首流傳甚廣的民謠，也是伴隨幾代人一起成長的經(jīng)典童謠，它描繪了從農(nóng)歷臘八到大年初一老北京人迎接春節(jié)的場面。該民謠流傳較廣的有兩個版本</div><div><br></div><div>版本一</div><div><br></div><div>小孩兒小孩兒你別饞，</div><div><br></div><div>過了臘八就是年；</div><div><br></div><div>臘八粥，喝幾天，</div><div><br></div><div>哩哩啦啦二十三；</div><div><br></div><div>二十三，糖瓜粘；</div><div><br></div><div>二十四，掃房日；</div><div><br></div><div>二十五，凍豆腐；</div><div><br></div><div>二十六，去買肉；</div><div><br></div><div>二十七，宰公雞；</div><div><br></div><div>二十八，把面發(fā)；</div><div><br></div><div>二十九，蒸饅頭；</div><div><br></div><div>三十晚上熬一宿；</div><div><br></div><div>初一、初二滿街走。</div><div><br></div><div><br></div><div>版本二</div><div><br></div><div>小孩小孩你別饞，</div><div><br></div><div>過了臘八，就是年。</div><div><br></div><div>貼窗花，點鞭炮，</div><div><br></div><div>回家過年齊歡笑。</div><div><br></div><div>搖啊搖，看花燈，</div><div><br></div><div>我們一起鬧元宵。</div><div><br></div><div>清明節(jié)，雨紛紛，</div><div><br></div><div>大地開始冒春苗。</div><div><br></div><div>賽龍舟，過端午，</div><div><br></div><div>粽子艾香滿堂飄。</div><div><br></div><div>盼啊盼，過七夕，</div><div><br></div><div>牛郎織女會鵲橋。</div><div><br></div><div>中秋節(jié)，杏兒肥，</div><div><br></div><div>十五月圓當空照。</div><div><br></div><div>重陽節(jié)，要敬老，</div><div><br></div><div>轉(zhuǎn)眼又是新春到。</div><div><br></div><div>年年歲歲，</div><div><br></div><div>歲歲年年，</div><div><br></div><div>福星高照。</div><div><br></div><div>這是我們的節(jié)日吆。</div><div><br></div><div><br></div>