<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 進(jìn)入夏季，干旱的陽(yáng)坡與河畔圪梁上，偶爾會(huì)看到有種不起眼的白色和淡紫的花兒，挺立著翠綠的身姿樸素地綻放。它們舒展著每根纖細(xì)修長(zhǎng)的枝莖，根部緊緊連接相擁著，一簇簇地顯示出旺盛的生命力和互為依存的群體精神。雖然看似弱小，卻風(fēng)吹不倒，經(jīng)得住日曬雨淋。</p><p class="ql-block"> 它本是種簇生的普通草本植物，因?yàn)橄∩?，人們忽略了它該有個(gè)正式和通用的名稱，各個(gè)地方根據(jù)自己的習(xí)慣叫出了許多的名字。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 家鄉(xiāng)的人們叫它蔥草花、酸棗花，還有麻麻花、蒙蒙花、楊胡花、山蔥花、山韭菜、澤茉、澤蒙、炸饛等不同的稱呼。其實(shí)它和山蔥、山韭菜的花形略有相似，莖葉卻大不相同。不管野生還是人工栽種的蔥葉都是中空?qǐng)A筒狀，韭菜的葉子是扁平的。而這種花枝葉是纖細(xì)的長(zhǎng)長(zhǎng)的實(shí)心柱狀。</p><p class="ql-block"> 這種花開(kāi)花之初，每根枝莖的末梢會(huì)長(zhǎng)出個(gè)白色的苞芽，苞芽尖尖的一頭會(huì)慢慢突破，里面冒出幾點(diǎn)微小的花骨朵，隨著天氣的愈來(lái)愈熱，漸漸地探出整個(gè)身子，直到完全呈現(xiàn)出花的模樣來(lái)。</p><p class="ql-block"> 我自己更喜歡它的另外一個(gè)名字天香花。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一本新修的縣志里，把天香花、澤茉和百里香混為一談。澤茉無(wú)疑是天香花，但不是百里香。百里香別名地花椒、山椒、山胡椒、麝香草，即陜北野生的地椒草。它原產(chǎn)于南歐，世界各地廣泛種植，歐州人常用作烹飪香料，燉肉做湯必不可少，花開(kāi)紫、紅顏色，深淺不一，花、葉、果均呈卵型或圓形，顯然與天香花的形狀特征不一致。李時(shí)珍《本草剛目》記錄"味微辛，土人以煮羊肉食，香美"，這里說(shuō)的是地椒草。</p><p class="ql-block"> 而所有重要典籍幾乎查找不到關(guān)于天香花的記載。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 天香花做為食品香?雖沒(méi)地椒名氣大，味道之香美絕非百里香地椒能比，實(shí)屬天賜珍罕異物，調(diào)味絕佳上品。這種天然野生的花，往往在意想不到的地方悄悄開(kāi)放，刻意尋找它未必能見(jiàn)到它的芳蹤。</p><p class="ql-block"> 相傳，慈禧太后庚子年為躲避八國(guó)聯(lián)軍入京，一路西逃至黃河岸邊，吃了漁家清沌的河魚(yú)，頓覺(jué)味道奇香無(wú)比，食之難忘?；鼐┖笤俪贼~(yú)御廚怎么也皰制不出如此美味，追問(wèn)下去得知是添加了種野生佐料，于是太后特意將這種野生的佐料花草賜名"天香花"，責(zé)令地方官員年年上貢。</p> <h3><br></h3><h3> 多么優(yōu)雅的名字賦予了這花兒獨(dú)特的個(gè)性和神奇的魅力。它沒(méi)有牡丹的雍容華貴，玫瑰的妖嬈艷麗，沒(méi)有山桃花的任性和沖動(dòng)，沒(méi)有漫山遍野的野菊花的輕佻和隨意。它與生俱來(lái)就明白不靠花容驚艷世俗，不憑一己之力點(diǎn)綴美景。每一朵小花都有生命的期待和平凡的使命。</h3><h3> 很小的時(shí)候，就熟知這種樸素的花。不是因?yàn)樗L(zhǎng)得好看，而是緣于一種別樣的情愫。記得每年天香花開(kāi)的季節(jié)，外婆都要邁著小腳去村外捋摘這種花回來(lái)，用胸前裹兜撩著，倒在院子的石桌上，一把把掬入搗蒜的石??加點(diǎn)鹽搗碎,兩只手掊成圓餅狀，擱在?黍稈箅子上涼曬，曬干的餅串起來(lái)掛在高處，隔年不壞。碰個(gè)天香花盛開(kāi)的年份，捋回的數(shù)量多了，就用石碾子壓，壓碎后拿回家再用手掊成型。</h3> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 家鄉(xiāng)好多吃食里，因?yàn)樘砑恿松僭S的天香花，吃過(guò)一次就讓人時(shí)常惦記無(wú)法忘掉。嵌入天香花略帶油鹽味的烙餅、花卷，小麻油和天香花搭配做的雞蛋漂湯手搟面，飯時(shí)滿窯院浮動(dòng)著神奇的異香。蒸洋芋、苜蓿、槐花、榆錢庫(kù)萊和熬麻湯飯時(shí)撩伴點(diǎn)油潑天香花，口味絕佳，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就嗅到從碗里飄出來(lái)的香味。</p><p class="ql-block"> 不是人人有口福能品嘗到天香花的奇香，許多地方根本不生長(zhǎng)這種花草。大概干旱少雨的陜北、山西、內(nèi)蒙、甘肅，尤其我的家鄉(xiāng)一帶，特別適合它扎根開(kāi)花。凡遇到風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的天年，天香花亦如喜獲豐收的莊稼，自由自在地生長(zhǎng)。行走在野外，若看見(jiàn)一簇簇一片片白色或淡紫的天香花盛開(kāi)，猶如天啟，一定會(huì)有人覺(jué)得"今年該是個(gè)好年辰"。</p> <h3><br /></h3><h3> 一種純粹野生天然質(zhì)樸的小花兒，有人嘗試著將它連根剜起移栽到土夯的院墻頭，居住的窯洞垴畔上。那些長(zhǎng)在墻頭垴畔的天香花，怎么看都沒(méi)野外生長(zhǎng)的活潑和精神，顏色不如原生態(tài)的蔥郁翠綠。生嚼著吃少了點(diǎn)野生的辛烈，熗鍋油潑之后的香氣寡淡了許多?，F(xiàn)在成片人工培植的，產(chǎn)量大了，味道總覺(jué)得不一樣。</h3> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 還記得多年前在南關(guān)銜，偶遇一位賣天香花餅的十三、四歲的農(nóng)家姑娘，長(zhǎng)得身材瘦弱，一雙大而黑的眼睛，扎兩根小辮。</p><p class="ql-block"> "誰(shuí)要蔥草花嘞。"她提個(gè)柳編的筐子，小聲地吆喝。只有家鄉(xiāng)人才這么叫"蔥草花"，鄉(xiāng)音入耳倍感親切。</p><p class="ql-block"> 看她怯生生的模樣，不像做生意的老手。我便告訴她："這里你要叫澤蒙，蔥草花別人不一定聽(tīng)得懂。"</p><p class="ql-block"> "可我們那達(dá)的人都叫蔥草花。"姑娘不知這種野生的花還有其它的名稱。</p><p class="ql-block"> "賣蔥草花嘞"她略微提高了嗓門。</p><p class="ql-block"> 看得出來(lái)她外表柔弱，卻不失個(gè)性。</p><p class="ql-block"> "把你的蔥草花餅給我拿一、二十個(gè)。"我想幫她。</p><p class="ql-block"> "一個(gè)五塊，要多少個(gè)給你拿。"</p><p class="ql-block"> "二十個(gè)吧。"</p><p class="ql-block"> "一百塊錢。"</p><p class="ql-block"> "你為什么不去人多的地方賣?"我多問(wèn)到。</p><p class="ql-block"> "人家有人管著哩，不讓到處叫賣。"</p><p class="ql-block"> "那你為啥還要賣呢？"</p><p class="ql-block"> "我爸外面攬工受了傷，我媽身體不好，蔥草花城里人喜歡吃，能賣上價(jià)，賣點(diǎn)錢貼補(bǔ)家用呀。" </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這么小的年齡就承擔(dān)起家庭責(zé)任了。我提著她裝好的塑料袋付完錢準(zhǔn)備離開(kāi)，剛走幾步，小姑娘喊道："哎___你不要走，回來(lái)！"</p><p class="ql-block"> 我回過(guò)身，以為賬算錯(cuò)了。她走過(guò)來(lái)又遞給我兩塊她的蔥草花餅："你買得多，又不搞價(jià)，送你兩個(gè)吧。"她沖我燦爛地一笑。</p><p class="ql-block"> 我怔了怔，接受了她的好意。望著她轉(zhuǎn)身離去的單薄背影，我內(nèi)心有種莫名觸動(dòng)，這個(gè)小姑娘還在上學(xué)嗎？她吃過(guò)飯了沒(méi)有?像她這樣的花季少女，正該享受無(wú)憂無(wú)慮的時(shí)光才是，而生活的負(fù)擔(dān)過(guò)早地壓給了她。</p><p class="ql-block"> 她最后的舉動(dòng)出乎我的意料。她看起來(lái)又弱又小，隨時(shí)會(huì)被這個(gè)社會(huì)湮滅，被人遺忘，卻是個(gè)心存善美的姑娘，慬得體恤父母，知道感激別人，自我擔(dān)當(dāng)意識(shí)這么強(qiáng)。忽然間覺(jué)得她像天香花，真切地開(kāi)在眼前……</p> <h3><br /></h3><h3> 因?yàn)殚L(zhǎng)久地在城市里生活工作，確有許多年未見(jiàn)到天香花了。今年初夏，下班徒步回家，在西北川河畔護(hù)欄綠化帶處，意外發(fā)現(xiàn)有人栽植了天香花，莖葉蔥綠，枝梢生長(zhǎng)出了白色的花苞，等待綻放。是誰(shuí)跟我一樣內(nèi)心有著天香花的情結(jié)?有些日子，我專門留意這處堤畔上的小花，觀察那些孱弱嬌嫩的花骨朵，期待它們盡快地開(kāi)花，那花容呈現(xiàn)的一刻一定樸素美麗。</h3><h3> 每次路過(guò)那里，我都會(huì)稍許停留，看看花芽有無(wú)變化。也許綠化水泥槽內(nèi)的土壤不夠肥沃、不接地氣，白色的花芽遲遲不肯綻開(kāi)。</h3> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 伏夏，那些花骨朵終于慢慢地漸次開(kāi)放，一色的素白花容，纖巧羸瘦，宛若羞澀初成的少女。</p><p class="ql-block"> 這些小花兒一如往昔的簡(jiǎn)約樸實(shí)，但不似原生的那樣葳蕤張揚(yáng)，缺了野性的無(wú)拘無(wú)束和任性自由。也許它們被城市的喧囂驚嚇著了，被街邊開(kāi)過(guò)的櫻花、丁香震懾住了，才這樣小心翼翼地妝扮展示自己的容貌。</p><p class="ql-block"> 它們?cè)玖?xí)慣了鄉(xiāng)野敦厚而粗糙的肌膚，聽(tīng)?wèi)T了不加掩飾的山風(fēng)的低吟。</p><p class="ql-block"> 不管如何，那花兒開(kāi)了，樸實(shí)無(wú)華地開(kāi)了，素雅得使人心動(dòng)，低調(diào)得讓人憐惜。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 又過(guò)了段時(shí)間，傍晚途經(jīng)那里，有位白發(fā)的老婆婆靠住堤欄，伸手撫弄那些花的莖葉，不住地嘮叨："哪個(gè)兒慫偷摘了我的蒙蒙花，根都拔出來(lái)了！"我探身看去，果然開(kāi)的花不見(jiàn)了，根葉凌亂，有幾簇帶起了底土。老婆婆十分地生氣，嘴里檢討著，躬著身子重新掊土。</p><p class="ql-block"> 看樣子老人家應(yīng)該是馬路對(duì)面住宅樓上的，她發(fā)現(xiàn)了河堤護(hù)欄外綠化用的水泥槽空閑著，就自個(gè)移載了這些花。老人大概是鄉(xiāng)村來(lái)的，衣著簡(jiǎn)樸，可能跟隨兒女進(jìn)城，住了樓房，卻依然不能忘記自己是鄉(xiāng)里人，把土生土長(zhǎng)的天香花移植到了這里。</p><p class="ql-block"> "這是什么花呀老人家？"我有意攀問(wèn)。</p><p class="ql-block"> 這個(gè)叫澤蒙，開(kāi)的花可好吃了，尓格年輕人一滿解不下了。"</p><p class="ql-block"> 我可不是一滿解不下的人。我暗自發(fā)笑，幫她整治花草，同時(shí)與老人家閑話起來(lái)。</p><p class="ql-block"> "你說(shuō)就日怪，從鄉(xiāng)里弄來(lái)的蒙蒙花，栽到這里咋就蔫不溜溜的，花開(kāi)得一點(diǎn)點(diǎn)。"</p><p class="ql-block"> "石畔上太陽(yáng)曬得原因吧"我給老人家解釋道，"可能和花土也有關(guān)系。"</p><p class="ql-block"> "開(kāi)的小不說(shuō)，你看看人還侵害得不行。唉……"</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 老人家以為這里是她們家門前的菜園子了，我不覺(jué)得奇怪，鬧市不同于鄉(xiāng)村，畢竟在人來(lái)人往的馬路邊。</p><p class="ql-block"> 這些年城市快速發(fā)展，農(nóng)村人口紛紛涌進(jìn)城里，進(jìn)了城的可能不愿意再回去，但鄉(xiāng)下總有剪不斷的鄉(xiāng)思鄉(xiāng)愁，總有裝在心底的牽掛。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 那些原本屬于鄉(xiāng)村的東西，就讓它們靜守在那一片故土吧！帶著難以割舍的情懷，我要找時(shí)間放飛自己，去家鄉(xiāng)的野外尋找采摘天香花……</p><p class="ql-block"> </p>