<h3><br></h3><div> 春分為什么要豎蛋</div><div><br></div><div>春分這一天最好玩的風(fēng)俗莫過于“豎雞蛋”：選一個光滑勻稱、剛生下四五天的雞蛋，輕手輕腳在桌上把它豎起來?！按悍值?、蛋兒俏”，在每年的春分來臨之際，我國很多地方都要舉行“豎蛋”的游戲或比賽。</div><div>春分為什么要豎蛋？據(jù)史料記載，春分立蛋的傳統(tǒng)起源于4000年前偉大的中國，以慶祝春天的來臨。其實，立蛋與春分并不相干，是要使蛋的重心必須低于蛋中部最大周長的曲線位置。在古老的傳說中，春分這天最容易把雞蛋立起來。</div><div>豎蛋其實還有個意義，春天到了，萬物躁動，豎雞蛋是一個提醒人們隨時保持好的心態(tài)，心平氣和的好方法。</div><div>為什么要選擇在春分“立蛋”？平時雞蛋能不能立起來？“立蛋”有什么科學(xué)道理？</div><div>有人說，“春分”時容易把蛋豎起來，是因為春分是南北半球晝夜一樣長的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸，與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面，正處于一種力的相對平衡狀態(tài)，所以豎蛋比較容易成功。</div><div><br></div><div>還有人說，“春分”正值春季的中間，天氣不冷不熱，花紅草綠，人心舒暢，思維敏捷，動作利索，所以也最容易集中精力，成功把蛋豎起來。</div><div>《二十四節(jié)氣知識》一書里的觀點(diǎn)則認(rèn)為，豎蛋跟春分并沒有太大關(guān)系。因為雞蛋的表面高低不平，有許多突起的“小山”?！靶∩健备?.03毫米左右，“山峰”之間的距離在0.5-0.8毫米之間，根據(jù)三點(diǎn)決定一個平面的道理，只要找到三個“小山”和由這三個“小山”構(gòu)成的三角形，然后讓雞蛋的重心線通過這個三角形，雞蛋就能豎起來。</div><div>有專家認(rèn)為，豎蛋真的與春分節(jié)氣沒有關(guān)系。因為真正使蛋立起來的因素是地球引力，所以雞蛋可以在一年中的任何一天立起來。豎蛋的秘訣主要是“手穩(wěn)耐心，內(nèi)心純潔。”</div><div><br></div><div>01</div><div>想“立蛋”有竅門</div><div><br></div><div>方法一：挑雞蛋。首先要挑選一頭大一頭小的雞蛋，立蛋時將大頭朝下，這樣重心會比較低，就像不倒翁一樣，容易保持平衡。最好是生下后3到5天的雞蛋，這樣的雞蛋蛋黃素帶松弛，蛋黃下沉，重心下降，有利于雞蛋的豎立。立蛋時，不能選擇熟雞蛋和冷藏的雞蛋，如果是剛從冰箱里取出的雞蛋，最好焐熱了再進(jìn)行試驗。</div><div>方法二：尋找支持面。找到合適的支持面，我們做了一個小實驗，在桌面上涂上印泥，再把雞蛋立在涂有印泥的桌面，您可以發(fā)現(xiàn)，能立住的雞蛋，底部會有一個肉眼很難看清的平面，一旦重力作用線能經(jīng)過這個平面，雞蛋就能站立起來。</div><div>方法三：手要穩(wěn)。由于生雞蛋里的蛋黃位置也會影響雞蛋的站立情況，所以立雞蛋的手要盡量保持不動，讓蛋黃可以慢慢沉淀到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。</div><div>春分“豎蛋”這個游戲卻是頗為有趣，不妨把家里的雞蛋拿出來試一試吧，看看你能立起來幾個。</div><div><br></div><div>02</div><div>春分的習(xí)俗有哪些</div><div><br></div><div>春分，是二十四節(jié)氣之一，今年時值3月21日。“春分者，陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平”。一個“分”字道出了晝夜、寒暑的界限。農(nóng)歷書中記載“斗指壬為春分，約行周天，南北兩半球晝夜均分，又當(dāng)春之半，故名為春分?！?lt;/div><div>在古時，春分亦是一個傳統(tǒng)節(jié)日，因而也留下了許多風(fēng)俗，如立春蛋、吃春菜、春祭、豎蛋等，其中最匪夷所思的要數(shù)“豎蛋”了。</div><div>立春蛋</div><div>據(jù)說，在每年的春分那一天，世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。早在4000年前，中國就有了春分立蛋的傳統(tǒng)，當(dāng)時是為了慶祝春天來臨。后來漸漸演變?yōu)橐环N祈求好運(yùn)的傳統(tǒng)。</div><div>想成功“豎蛋”，可以選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，嘗試把它在平面桌子上豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。有人解釋，這跟“春分”地球地軸呈66.5度傾斜與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面剛好處于一種力的相對平衡狀態(tài)，很有利于“豎蛋”。據(jù)說立穩(wěn)的雞蛋在沒有外界干擾的情況下，可保持十幾天不倒。</div><div><br></div><div>吃春菜</div><div>在嶺南的一些地區(qū)，春分之日還有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“春分吃春菜”?！按翰恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，人們都去采摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。</div><div>采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。民間還有一則順口溜對此記述：“春湯灌臟，洗滌肝腸；闔家老少，平安健康?！币荒曛嬙谟诖?，在春分到來之際。面對萬物萌發(fā)，人們自然要祈求家宅安寧、身壯力健了。</div><div>春祭</div><div>二月春分，開始掃墓祭祖，也叫春祭。民間掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻(xiàn)禮。春分掃墓開始時，首先掃祭開基祖和遠(yuǎn)祖墳?zāi)?，全族和全村都要出動，?guī)模很大，隊伍往往達(dá)幾百甚至上千人。開基祖和遠(yuǎn)祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳?zāi)?，最后各家掃祭家庭私墓?lt;/div><div>大部分客家地區(qū)春季祭祖掃墓，都從春分或更早一些時候開始，最遲清明要掃完。各地有一種說法，謂清明后墓門就關(guān)閉，祖先英靈就受用不到了。</div><div>粘雀子嘴</div><div><br></div><div>春分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個或二三十個煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。</div><div>春分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時候。尤其是春分當(dāng)天。甚至大人們也參與。風(fēng)箏類別有王字風(fēng)箏，鰱魚風(fēng)箏，瞇蛾風(fēng)箏，雷公蟲風(fēng)箏，月兒光風(fēng)箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場上有賣風(fēng)箏的，多比較小，適宜于小孩子們玩耍，而大多數(shù)還是自己糊的，較大，放時還要相互競爭看哪個的放得高。</div><div>祭日</div><div>周代，春分有祭日儀式。清潘榮陛《帝京歲時紀(jì)勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀?！惫糯弁醯募廊請鏊蠖嘣O(shè)在京郊，元朝時建有日壇，此后明、清兩代皇帝在春分這一天在日壇祭祀大明神（太陽）。朝日定在春分的卯刻，每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，皇帝親自祭祀，其余的年歲由官員代祭。</div><div>北京現(xiàn)在的日壇建于明嘉靖九年（1530年）是明，清兩代皇帝祭祀太陽神（古稱“大明之神”）的地方。從明朝隆慶元年（1567年）起四百多年，先后有天啟，崇禎，乾隆，嘉慶，道光等五位皇帝到日壇親祀。清道光23年（1843年）后“祭日”活動逐漸消亡，至今已中斷160多年。</div><div>騰牛健康網(wǎng)建議，春分時節(jié)，可以多吃一些紅棗等養(yǎng)脾的甜食，還有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。此外，每周應(yīng)至少補(bǔ)充3次堅果類食品，如核桃、花生、杏仁、桃仁等，有助于提神去燥，除瘙癢等。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> <h3>免費(fèi)體驗一節(jié)課，體驗班（少兒）380元 4課時，</h3><div>興趣班880元（少兒） 10課時</div><div>茶藝國學(xué)禮儀班1800（少兒）15課時</div> <h3>培訓(xùn)基地：惠州市惠城區(qū)麥地花邊南路19號茶博藝術(shù)城（報名電話0752＊2866673，13380695791，13809660793）。</h3><div><br></div><div><br></div><div><br></div> <h3>楊夢詩：高級茶藝師，高級評茶員，禮儀教師，從事茶行業(yè)教學(xué)6年，在職期間進(jìn)修茶藝技師及國家級茶藝師考評員，曾在成都鶴鳴大學(xué)堂及都江堰西林書院做茶藝指導(dǎo)老師。</h3><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div>