<h3>孩子們要在幼兒園里過(guò)一個(gè)不一樣的年，通過(guò)我們的探討，發(fā)現(xiàn)孩子們對(duì)火鍋這個(gè)傳統(tǒng)美食很感興趣。</h3><h3><br /></h3><h3>首先，帶孩子們了解了火鍋的歷史?；疱仯欧Q"古董羹"，因投料入沸水時(shí)發(fā)出的"咕咚"聲而得名。它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久。據(jù)考證，解放后出土的東漢文物"鑊斗"，即為火鍋。唐朝白居易的《問(wèn)列十九》詩(shī)："綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？"就惟妙惟肖地描述了當(dāng)時(shí)食火鍋的情景。到宋朝，火鍋的食法在民間已常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有其同友人吃火鍋的介紹。元朝，火鍋流傳到蒙古一帶，用來(lái)煮牛羊肉。至清朝，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的"宮廷菜"，清宮御膳食譜上有"野味火鍋"，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火鍋成癖，他曾多次游江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，他于嘉慶元年正月在宮中大擺"千叟宴"，全席共上火鍋1550多個(gè)，應(yīng)邀品嘗者達(dá)5000余人，成了歷史上最大的一次火鍋盛宴。</h3> <h3>關(guān)于火鍋的起源，目前有兩種說(shuō)法：一種說(shuō)是在三國(guó)時(shí)期或隋煬帝時(shí)代，那時(shí)的"銅鼎"，就是火鍋的前身；另一種說(shuō)是火鍋始于東漢，出土文物中的"斗"就是指火鍋?？梢娀疱佋谖覈?guó)已有1900多年的歷史了。重慶火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄。可見其歷史至少在1700年以上。</h3> <h3>和孩子們一起探討出火鍋所需要的食材有哪些。</h3> <h3>一大早孩子們?cè)诩規(guī)?lái)火鍋所需要的食材，我們要在幼兒園過(guò)一個(gè)不一樣的"火鍋年"</h3> <h3>看這幫"小饞貓"那迫不及待的眼神，稍等一下哦，我們馬上開吃。。。</h3> <h3>好啦好啦，水開了，我們開涮。。。</h3> <h3>吃火鍋，蘸料當(dāng)然不能少。</h3> <h3>我們的肉熟了，孩子們快準(zhǔn)備好碗筷</h3> <h3>終于吃到了美味的火鍋。</h3><h3>孩子們說(shuō)：圖圖老師，你做的火鍋是一流的！??</h3><h3> 我從來(lái)都沒(méi)有吃過(guò)這么美味的火鍋。。。</h3><h3><br /></h3><h3>得到孩子們的肯定，我心里也是美滋滋的！</h3> <h3>通過(guò)此次"火鍋年"的活動(dòng)，孩子們?cè)诔缘矫朗车耐瑫r(shí)也體驗(yàn)到了春節(jié)聚餐的氛圍，而且也對(duì)火鍋的悠遠(yuǎn)歷史有了充分了解！祝福孩子們開開心心過(guò)大年，大家新年快樂(lè)！??！</h3>