<h3><br></h3><div> 說(shuō)起許昌過(guò)去的老字號(hào)，就會(huì)使人想到南大街，論起南大街上的老字號(hào)，我印象最深的是“德源”。</div><div> 德源是一家專門(mén)經(jīng)營(yíng)糖煙酒和食品糕點(diǎn)的商店，打我記事到參加工作，它的生意都很紅火。小時(shí)候，像我這樣大的孩子，一般是不進(jìn)什么商店的，好容易攢下幾分錢(qián)，也只能悖著家長(zhǎng)在街角的地?cái)偪纯葱∪藭?shū)，或著是在小販那里換些“江米蛋”、“甜庶桿”之類的解解攙。但德源我卻是常常可以光顧的，家里要吃鹽或是打瓶醬油灌點(diǎn)醋什么的，德源離的最近，小孩子跑跑腿，大人們也放心。當(dāng)你穿過(guò)窄窄的街道向德源走去的時(shí)候，經(jīng)常可以看到一輛輛裝滿各色糕點(diǎn)的架子車從店里出來(lái)。德源是一個(gè)前店后作的商號(hào)，它制作的餅干、面包之類的糕點(diǎn)很有名氣，不但自己賣，還要供給周圍其它一些零售商店出售。剛剛出爐的糕點(diǎn)，還帶有很強(qiáng)的發(fā)酵粉的味道，這股如同甜酒般香醇的香氣，就象是無(wú)形的引誘劑，讓人老遠(yuǎn)都能聞到。每每此時(shí)，我都會(huì)情不自禁的被這股香氣所陶醉，垂涎欲滴的盯著熱汽騰騰的車子漸漸遠(yuǎn)去。等你到了店里，滿世界由油鹽醬醋和香煙、糕點(diǎn)混合出的特殊氳香，就一下子擁進(jìn)了你的鼻腔，使你情不自禁的要深深的多吸上幾口氣，頓感舒服而過(guò)癮。</div><div> 在物資短缺的年代，保障供給是國(guó)營(yíng)商業(yè)的頭等大事，對(duì)于尋常百姓的日常生活用品，只能是但求所有，不求所精。而日子普遍不富裕的老百姓，對(duì)商店里擺的東西，也是只求價(jià)廉物美，不求包裝華貴，所以那時(shí)大多數(shù)商品都是沒(méi)有包裝攤開(kāi)來(lái)賣的，來(lái)買東西的顧客，也總是自覺(jué)的帶上自家的瓶瓶罐罐，用多少就買多少?，F(xiàn)在的商家，要善于向挑剔的顧客繪聲繪色的介紹商品的品位，要有與顧客討價(jià)還價(jià)的耐心，甚至還要有一點(diǎn)缺斤短倆摻水兌假的技巧，以往的售貨員則沒(méi)有這樣的負(fù)擔(dān)，他們的服務(wù)態(tài)度雖然不怎么講究，但服務(wù)時(shí)的基本功卻并不含糊。那時(shí)能否做到“一手準(zhǔn)”、“一口清”，是衡量一個(gè)售貨員素質(zhì)的基本要領(lǐng)，你要買一斤雜拌糖果，售貨員就先在盤(pán)稱上攤上一張草紙，再熟練的從每一種糖果上抓上一把仍在盤(pán)中，最后只需添上或是減下三兩顆，這一斤糖就準(zhǔn)保分毫不差?？礈?zhǔn)了斤稱，再抬手從頭頂拉下一根細(xì)細(xì)的紙繩，三下五除二，一包棱角分明、造型端莊、捆扎牢靠的糖果就遞在了你的手上；你若是要打兩毛錢(qián)的醬油，只要把瓶子遞上去，售貨員就從缸沿上取下一只用竹筒做的提漏，輕松的往醬油缸里一摁，咕嘟一響灌滿后，再一抖手腕把多余的往缸里一撇，余下的用漏斗往你瓶子里一灌，打出的醬油與你空瓶時(shí)那一圈舊的印記絕對(duì)和槽；售貨員們干活麻利，算起帳來(lái)更不含糊，不管你買的是什么，買的斤稱多么零碎，他們都能夠不假思索的一口報(bào)上價(jià)來(lái)。正是靠著這樣的硬工夫，全國(guó)涌現(xiàn)了許多張秉貴式的勞模。</div><div> </div><div> 如今我家住過(guò)的學(xué)校還在，但周圍的一切都發(fā)生了天翻地覆的變化，曾經(jīng)門(mén)庭若市的老字號(hào)，也隨著南大街那些南洋風(fēng)格的老建筑的消失，或走入歷史，或名存實(shí)亡，德源也沒(méi)有逃脫被拆遷的命運(yùn)。如今，逝去的南大街脫胎變成了曹魏古城，看來(lái)從今往后，飄散在南大街上的，將會(huì)是另一種香味了。</div><div> 呈上一組在許昌曹魏古城拍攝的照片，順祝各位節(jié)后心情愉快，愉快工作!</div><div> </div>