<h3>蔥油手撕餅配西紅柿疙瘩湯制作過程</h3> <h3>60度水和面</h3> <h3>搟成面皮</h3> <h3>放色拉油和蔥花鹽刷勻</h3> <h3>用刀劃出道卷起來</h3> <h3>盤成圓形</h3> <h3>搟面杖搟成薄圓形</h3> <h3>放電餅檔上下中火</h3> <h3>疙瘩湯制作如下圖</h3> <h3>油燒開熗花椒和蔥花，然后撈出花椒和蔥。</h3> <h3>倒入西紅柿翻炒</h3> <h3>西紅柿炒出汁</h3> <h3>放拌好的絮狀疙瘩面，煮開放菠菜打雞蛋絮。</h3> <h3>熗過的蔥花和花椒直接拌黃瓜</h3>