<h3>昨晚和好了面，早上開(kāi)始準(zhǔn)備工作</h3> <h3>揉好了面團(tuán)醒一醒</h3> <h3>切成了小塊</h3> <h3>逐個(gè)搟成薄片成餅</h3> <h3>得卷起來(lái)?yè){</h3> <h3>繼續(xù)越搟越大越薄了</h3> <h3>下鍋烙餅了</h3> <h3>文火急不得，慢慢地起泡了</h3> <h3>泡泡越來(lái)越多</h3> <h3>泡泡越來(lái)越大了</h3> <h3>泡泡繼續(xù)越來(lái)越大，兩面翻烙。</h3> <h3>一張單餅完成了。</h3> <h3>烙好的單餅越來(lái)越多了！</h3> <h3>15張單餅終于完成了！</h3> <h3>第二節(jié)章，要做蔥油餅了。</h3> <h3>面團(tuán)壓扁，要用大的搟面杖了！</h3> <h3>又要卷起來(lái)?yè){啰！</h3> <h3>搟成一個(gè)大大的薄餅，淋上食用油，用刀口把油要抹均勻。</h3> <h3>均勻?yàn)Ⅻc(diǎn)鹽，蔥花均勻分布。</h3> <h3>慢慢的卷起來(lái)。</h3> <h3>切成小段。</h3> <h3>揉成小團(tuán)壓扁待用。</h3> <h3>用短的搟面杖搟成小餅。</h3> <h3>熱?加點(diǎn)食用油開(kāi)始烙餅，兩面翻烙，小火不能急！</h3> <h3>完成了16張蔥油餅。</h3> <h3>切配好幾種菜備用。</h3> <h3>綠豆芽去兩頭和韮菜爆炒，黃瓜切成小方條和胡蘿卜絲用鹽淹制去水份，糖加麻油拌制成涼菜。大蔥絲下油鍋爆香，然后香豆干絲、粉絲、娃娃菜絲（用鹽后去水份）、放入鹽糖醋調(diào)味，拌成特色涼菜，椒鹽腣膀，醬牛肚絲、豬肚絲，白切牛肚絲，豬耳朵絲，有暈有素的。豬骨頭加胡蘿卜片、黑木耳、山藥片熬一鍋湯，外加小米加小碴子二米粥，今天的美食齊活了！</h3> <h3>單餅包菜好吃！</h3>