<h1><i><b>甜菜頭又名甜菜根，起源于地中海沿岸，現(xiàn)主要生產(chǎn)國有烏克蘭、俄羅斯、美國、意大利、羅馬尼亞、英國等國。其主要成分為蔗糖，除此之外，還含有多種氨基酸、有機酸、水溶性維生素和鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、消熱解毒、肝臟解毒等功效。</b></i></h1> <h3><b><i>它還具有降血脂，降血壓，防治便秘，保肝護膽，防治心臟病，抗癌等多種功效。</i></b></h3> <b><i>紅菜頭主要在西餐里用了比較多，今天我就來洋為中用一下吧。??????</i></b> <h3><b><i>在某寶上買的。洗凈去皮切碎后加水放料理機打成糊狀。</i></b></h3> <h1> <b><i>三色餃子</i></b></h1> <h3><b><i>三個碗分別是紅色，綠色 (波菜汁)，黃色 (南瓜泥 )。</i></b></h3> <b><i>揉成團</i></b> <b><i>為了大小均勻，找了一個直徑為九厘米的瓶蓋，在搟好的面皮上直接壓成一張張餃子皮兒。</i></b> <b><i>據(jù)說這叫“如意餃子”！????</i></b> <h3><b><i>下鍋煎至底部微黃，放小半碗水蓋蓋燜幾分鐘，待水份干了即可出鍋|了。</i></b></h3> <h3><b><i>出鍋！??</i></b></h3> <b><i>余下的面皮切成條可作拌面。????</i></b> <h1><b><i> 花卷</i></b></h1> <h3><b><i>白色，紅色和黃色</i></b></h3> <b><i>用飲料瓶壓成小圓片</i></b> <h3><b><i>在面皮上擺成花朵形狀后再搟平</i></b></h3> <b><i>卷起切段，上籠蒸15分鐘</i></b> <h3><b><i>蒸好的顏色有點淡，下次做時顏色再要加深點蒸出來效果可能會好點</i></b></h3> <h3><b><i>這包子顏色好像又太深了點。????</i></b></h3> <h3><b><i>涼拌糖醋紅菜頭絲兒也很好吃哦??！??????</i></b></h3> <h3><b><i>余下的汁分成小包冷凍，要用的時候隨時可用，很方便。????</i></b></h3> <h1><b><i>喜歡的朋友可以試一下哦??！????????</i></b></h1> <h3><b><i>備注: 第一，二張照片出自網(wǎng)絡。</i></b></h3>