<p class="ql-block">夕陽紅故事會【美篇專欄】</p><p class="ql-block">老有所樂頻道：老有所學(xué)</p> <h3>????葡萄酒的特點(diǎn)：</h3><h3> 法國葡萄酒以口味醇美最為稱頌，幾個著名產(chǎn)區(qū)的特色如下：波爾多口味純美爽凈，果味悅?cè)?；勃艮第酒味濃郁，單寧成分少，入口有豐富的變化感，羅納河葡萄酒香氣濃郁，帶有野性風(fēng)味；普羅旺斯陽光充足，葡萄酒的糖分和酒精度都比較高，那里盛產(chǎn)一種獨(dú)特的普羅旺斯桃紅。</h3> <h3>????葡萄酒的特點(diǎn)：</h3><h3> 澳大利亞葡萄酒的生命不僅來自陽光、土壤和葡萄的精華，更來自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術(shù)，多元文化背景的釀酒經(jīng)驗，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒充滿個性與活力，別具特色。</h3><h3>由于澳大利亞的葡萄酒側(cè)重強(qiáng)調(diào)地區(qū)特色，因此其產(chǎn)品各具特色。200多年來，葡萄栽植技術(shù)在澳大利亞取得了蓬勃發(fā)展，</h3> <h3>????葡萄酒的特點(diǎn)：</h3><h3> 意大利葡萄酒正如意大利人，個性獨(dú)特、善于創(chuàng)新和冒險，他們生產(chǎn)的葡萄酒基本上沒有雷同的風(fēng)格，對于真正熱愛葡萄酒的人來說．意大利葡萄酒絕對是味覺的天堂；世界上任何一個地方的美食都可以從意大利葡萄酒中找到匹配的一款。特點(diǎn)：酒精度高，酸度高。意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一，意大利葡萄酒產(chǎn)量和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于法國，法國葡萄酒僅僅是從意大利"竊取"而來。意大利這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。</h3> <h3>????葡萄酒的特點(diǎn)：</h3><h3> 智利葡萄酒是在20世紀(jì)90年代以后才逐漸走向了世界，由于低稅、口味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)，深受大眾喜愛。因為智利獨(dú)特的氣候，其生產(chǎn)的葡萄別有風(fēng)味，為其產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄酒奠定了基礎(chǔ)，再加上歐洲古老的釀酒方法，使得釀制出智利葡萄酒既有歐洲傳統(tǒng)，又不失南美風(fēng)味，給人一種新舊交疊的感覺，是智利葡萄酒的獨(dú)到之處。</h3> <h3>????葡萄酒酒的特點(diǎn)：</h3><h3> 德國寒冷的氣候使得即使是耐寒葡萄品種的成熟也受到挑戰(zhàn)，但卻使葡萄保留了良好的酸度和芳香氣息，但低糖勢必造成糖分轉(zhuǎn)化為酒精的度數(shù)偏低，所以一般德國葡萄酒的特點(diǎn)是：低酒精度，芳香，有著良好雅致的酸感使葡萄酒清新活躍。</h3><h3> 由此看來，德國葡萄酒好像與"甜美"無緣，事實上，正因為德國葡萄含糖量的珍貴，造就了德國有特色的葡萄酒分級標(biāo)準(zhǔn)，就是使用葡萄含糖量分級，分級越高則葡萄酒的含糖量越高。事實上，德國葡萄酒除最高QmP級別外，其他分級的葡萄酒在發(fā)酵時是允許添加一定的糖分以保證產(chǎn)品有足夠的酒精度和甜度。此外，還有不少利用自然方法增加葡萄糖分的辦法，不少讀者一定聽說過或喝過"冰酒"，這就是利用物理因素自然濃縮葡萄糖分的好例子，也是德國引以為驕傲的一頂"專利"產(chǎn)品，非常有特色。</h3> <h3>????葡萄酒的特點(diǎn)：</h3><h3> 西班牙是世界上葡萄種植面積最大的國家，目前有36個DO和DOCa葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這些產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格多樣，口感也各不相同。西班牙比較有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有加利西亞（Galicia），主要生產(chǎn)阿爾巴利諾（Albarino）葡萄釀造的散發(fā)著活潑氣息，帶有果香與些許酸味的白葡萄酒。里奧哈是西班牙最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，價格平實，品質(zhì)優(yōu)越。它們除了莓果香氣，經(jīng)過橡木熟成后還有香草、烤面包、奶油、咖啡等香味，卡斯蒂利亞-萊昂（Castilla y Leon）地區(qū)的杜埃羅河岸（Ribera del Duero）以丹魄（Tempranillo）葡萄釀造的葡萄酒，有著濃郁的顏色、結(jié)實的單寧結(jié)構(gòu)和復(fù)雜的芳香。托羅（Toro）地區(qū)生產(chǎn)出的紅葡萄酒比東邊的杜埃羅河岸地區(qū)更加強(qiáng)勁圓熟，更加濃厚、粗獷。加泰羅尼亞（Catalonia）產(chǎn)區(qū)的普里奧拉托（Priorat）自然條件優(yōu)異，生產(chǎn)的紅葡萄酒顏色深黑，充滿礦石、香料與熟果香氣，酒精強(qiáng)勁，口感結(jié)實雄厚，單寧緊澀，相當(dāng)耐久存；此產(chǎn)區(qū)的佩內(nèi)德斯則生產(chǎn)西班牙著名的起泡酒卡瓦。安達(dá)路西亞（Andalucia）產(chǎn)區(qū)產(chǎn)有被莎士比亞譽(yù)為"裝在瓶子里的西班牙陽光"的雪利酒。</h3><h3> </h3> <h3>????葡萄酒特點(diǎn)：</h3><h3> 南非目前是世界上6大有名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，它所產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的3%。它的主要葡萄酒生產(chǎn)區(qū)分布在開普地區(qū)。開普地區(qū)處于非洲頂端地帶，它具有典型的地中海氣候。南非酒有點(diǎn)像法國波爾多葡萄酒和加州或澳大利亞葡萄酒的混合體。在優(yōu)質(zhì)的南非赤霞珠既有法國酒的寧靜，又有加州式的誘人果香。</h3> <h3> ????葡萄酒的特點(diǎn)：</h3><h3> 美國葡萄酒正如美國這個國家一般充分表達(dá)著自由和開放。奔放強(qiáng)壯的風(fēng)格和含蓄內(nèi)斂的風(fēng)格兼而有之。最早釀酒始自16世紀(jì)中葉，近30年來急起直追，成為優(yōu)良葡萄酒的生產(chǎn)國。美國葡萄酒非常多樣化，從日常飲用的餐酒到足以和歐洲各國媲美的高級葡萄酒都有。90%的美國葡萄酒在加州釀造，主要產(chǎn)區(qū)為納帕山谷、索諾馬山谷和俄羅斯河山谷。位于加州北部的納帕谷是美國所有的地區(qū)中第一個躋身于葡萄酒世界的莊園并至今為止仍然保持領(lǐng)先的地位。</h3> <h3>????葡萄酒的特點(diǎn)：</h3><h3> 葡萄牙國家9%的國土面積都用于葡萄種植，葡萄酒產(chǎn)業(yè)在葡國經(jīng)濟(jì)比重中占有相當(dāng)高的地位。軟木產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的一半以上，軟木塞的出口世界第一。杜羅河流域是世界頂級名酒的根據(jù)地，杜羅河產(chǎn)區(qū)是世界上第一個指定生產(chǎn)酒的產(chǎn)區(qū), 由葡萄牙史上最偉大的一位大使Pombal侯爵于1756年建立。著名的波特酒就是在那時候誕生于此。</h3> <h3>????葡萄酒的特點(diǎn)：</h3><h3> 新西蘭葡萄酒擁有世界上最好的平均質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)、純凈和口味獨(dú)特在國際上享有盛譽(yù)，口感和香氣清新酣醇、特別符合中國人的口味，令人久久回味、迷戀其中。比其他地區(qū)的葡萄酒具有更濃郁的水果味，令人愛不釋手。由于自然環(huán)境及氣候因素，葡萄生長較其他地區(qū)長、營養(yǎng)成分高。量小、質(zhì)優(yōu)和價高言簡意賅的概括出了新西蘭葡萄酒的特點(diǎn)。</h3> <h3>????葡萄酒的特點(diǎn)：</h3><h3> 加拿大的冰酒技術(shù)是由德國移民帶入加拿大的，經(jīng)過當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)一步的改良釀造，制出的酒口感更加的獨(dú)特、香醇。在加拿大酒農(nóng)的不斷努力下，葡萄的生長界限不斷地向極北之地延伸，終于，在90年代以后，在這塊并沒有被寄予厚望的寒冷土地上結(jié)出了漂亮葡萄酒果實。加拿大冰酒屬于新世界冰酒，超脫了"舊世界"不可逾越的規(guī)矩，發(fā)展出一套不同于"舊世界"的釀造技術(shù)。口味上不像"舊世界"冰酒的含蓄，他更加熱情、奔放、直接，就像當(dāng)?shù)氐呐⒌男愿瘛Ｋ肟跐庥粝闾?，相比德國冰酒更甜膩一些，酸度就顯得低了一點(diǎn)，并帶有多種果香，甚至有太妃糖的香味，受到更多時尚女性的喜愛。</h3> <h3>????葡萄酒的特點(diǎn)：</h3><h3> 阿根廷主要生產(chǎn)普通的紅葡萄酒，以滿足國內(nèi)消費(fèi)。馬爾貝克葡萄酒是葡萄酒中的公主，從品嘗阿根廷葡萄酒中可以發(fā)掘出紫羅蘭、黑莓、李子、櫻桃、香草和松露的香氣，而陳年馬爾貝克葡萄酒更會呈現(xiàn)黑胡椒、巧克力、咖啡和煙草的深邃味道，讓人難以忘記。</h3> <p class="ql-block">美篇會員批發(fā)價優(yōu)惠：????法國原瓶進(jìn)口施維特釀干紅葡萄酒388元/箱 1箱起批【2箱包郵】</p><p class="ql-block">??：133-1170-6000</p><p class="ql-block">????銷售商：上海承心餐飲管理有限公司</p><p class="ql-block">地址：上海市寶山區(qū)逸仙路2816號15座</p> <p class="ql-block">素材圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有版權(quán)保護(hù)請告知。</p>