<h3> 截止2018年4月27日，漢陰縣職教中心2018年第一期廚師技能培訓(xùn)已如火如荼地進行了26天。今天，我們的學(xué)習(xí)內(nèi)容是漢陰"八大"陜西名小吃：油炸餃子，快來一起圍觀吧！??</h3><h3><br /></h3> <h3> 油炸餃子是漢陰特有的地方名點，原名米餃，傳說它始于明代成化年間，距今已有500多年的歷史。米餃?zhǔn)且环N以大米為原料做成皮，五花肉做成餡的餃子。炸好后的餃子色澤金黃.外皮入口微脆，餡子軟，其味鮮美，是早點中的佳品。每天清晨，小城的許多街巷路口就飄出油炸米餃那誘人的香味，你會忍不住早早起來去嘗嘗鮮。</h3> <h3>油炸餃子的餡兒，主材料是豆腐</h3> <h3>加上小蔥、姜末和一些佐料，然后攪拌均勻</h3> <h3>炸餃子的工具??</h3> <h3>大米浸泡20個小時左右，然后打成米漿</h3> <h3>大家都認真的做著筆記??</h3> <h3>油炸餃子的材料準(zhǔn)備就緒??</h3> <h3>老師示范油炸餃子的過程</h3> <h3>第一個油炸餃子要出鍋啦??</h3> <h3> 炸米餃子有"一身金黃色的外衣"，兩頭尖尖，月牙狀，約摸三寸長。外皮入口微脆，餡子軟，其昧鮮美，是早點中的佳品。光看它的顏色就已經(jīng)讓你饞的直流口水，一股股濃濃的香味撲鼻而來，讓你更是急不可耐。伸手就拿來一個先嘗一口，餃餡松軟噴香，餃皮香脆可口，還有淡淡的米香呢。兩個油炸米餃，就著一小碗雞絲米線或是紅油豆花，酸辣爽口、香濃宜人，既解饞又飽了眼福，只要吃上一回，保準(zhǔn)你就忘不了！</h3> <h3>學(xué)員實操剪影</h3> <h3> 本培訓(xùn)由漢陰縣人社局、縣財政局、縣教體局、縣小吃辦、縣職教中心共同聯(lián)辦！培訓(xùn)學(xué)雜費、教材費等全免。培訓(xùn)一個月，結(jié)束后可根據(jù)培訓(xùn)學(xué)員的意愿納入就業(yè)安置。待遇優(yōu)厚，薪資可觀。滾動報名，長期開班！</h3><h3><br /></h3><h3>報名地點：漢陰縣職教中心技能培訓(xùn)部</h3><h3><br /></h3><h3>聯(lián)系人：游老師</h3><h3><br /></h3><h3>報名電話：0915-8216976</h3>