<h3>明天就是立夏節(jié)氣了，先祝大家節(jié)日快樂！</h3><h3>在24節(jié)氣里，只有立夏和冬至，人們稱為立夏節(jié)和冬至節(jié)，認(rèn)認(rèn)真真地把它們當(dāng)做一個節(jié)日來過。</h3> <h3>立夏時節(jié)，在江南，家家戶戶都有吃烏米飯的風(fēng)俗。烏米飯油黑清香，它是將糯米泡入南燭葉中浸泡幾個小時后燒成的。江南的傳統(tǒng)風(fēng)俗是，立夏吃烏米飯，整個夏天可以除風(fēng)解毒，防蚊叮蟲咬。</h3> <h3>據(jù)傳，烏米飯最早出現(xiàn)于唐代，是道家，求長生不死的食品。杜甫贈《李白詩》曰：“豈無青精飯，使我顏色好?？喾Υ笏庂Y，山林跡如掃？”可見烏米飯的風(fēng)俗由來已久。</h3> <h3>采荷頤和之家的“大廚”鄭樵英大姐，在前幾天就著手準(zhǔn)備燒立夏豌豆咸肉烏米飯的材料了。她從鄉(xiāng)下買來南燭葉，浸泡在水里，第二天搗出汁液，備用。同時準(zhǔn)備好了糯米、豌豆、咸肉、香菇。到時再配上番茄蛋花湯，好期盼??！</h3> <h3>老人們更重視傳統(tǒng)節(jié)日。一周菜單剛貼出來時，老人們知道后可高興了，大家互相轉(zhuǎn)告著這周五吃烏米飯，有些本不打算今天來用餐的老人，聞訊也趕來了。瞧！老人們高興得像小孩子似的。</h3> <h3>今天的烏米飯真好吃！</h3> <h3>愿我們頤和之家的老人們夏天安康快樂！</h3>