<h3>初夏，吃筍是不錯(cuò)的選擇，如何讓來(lái)自深山老林的天然味道完美呈現(xiàn)在餐桌，需要苦下一番功夫！今天，親自下廚，煮一道美味！開(kāi)胃菜哦！</h3> <h3>第一步，把竹筍剝好！[不能再用水洗了哦??]</h3> <h3>第二步，把具有竹筒部分截?cái)啵≡酱笤胶?，越長(zhǎng)越好！</h3> <h3>第三步，把泡好的糯米裝灌入竹筍筒中！[建議糯米浸泡12小時(shí)左右]</h3> <h3>中途可用筷子把米填實(shí)！預(yù)留一小截，便于用竹筍扣緊！</h3> <h3>第四步，用小竹筍節(jié)把竹筒封實(shí)，是不是有點(diǎn)像土制手榴彈？</h3> <h3>第五步，把田螺洗凈入鍋，田螺已經(jīng)清水喂養(yǎng)三天，可以讓他們事先吃點(diǎn)菜油拉肚子排掉**，入鍋一定要用冷水！</h3> <h3>加入一把糯米！</h3> <h3>加入裝滿(mǎn)糯米的竹筍筒！</h3> <h3>加入拍碎的其他竹筍！</h3> <h3>第六步，加水適量，開(kāi)大火！</h3> <h3>煮沸時(shí)會(huì)有泡沫飄浮……</h3> <h3>用勺子弄掉，還是很清亮的……</h3> <h3>第七步，糟辣準(zhǔn)備[糟辣制作見(jiàn)下下期]……</h3> <h3>加入適量水?dāng)噭颍?lt;/h3> <h3><font color="#010101">第八步，放入糟辣，初步讓人有了食欲！</font></h3> <h3>煮沸……</h3> <h3>第九步，放入自家腌制的酸菜[口水已經(jīng)流出來(lái)]！</h3> <h3>第十步，放入鹽、雞精等調(diào)料，拌勻后初步完成！</h3> <h3>以下為成品:</h3>