<h1> 炎熱的夏季，難免有時胃口不佳，便思念起云南旅游時酸辣軟滑的米線。那一根根“油頭滑腦”的米線和濃香的湯汁一入口，仿佛是在味蕾上跳著華爾茲，絕對的治愈！作為吃貨，怎么能被區(qū)區(qū)高溫打敗呢！來來來，送大家?guī)椎烂牢犊煽诘拿拙€，與夏天和解，讓所有的煩躁都消失，過一個舒爽的夏季！</h1> <h1> 成品圖---家常炒米線</h1> <h1> 鍋中放入適量清水煮沸，放入米線煮8分鐘，至柔軟。</h1> <h1> 撈出放入冷水中過涼，備用。</h1> <h1> 木耳放入冷水浸泡一個小時，洗凈。</h1> <h1> 胡蘿卜去皮，黃瓜洗凈，三種食材分別切絲。</h1> <h1> 鍋中放入少許食用油，加入一勺海天黃豆辣醬和少許糖，略微翻炒，倒入胡蘿卜絲、木耳絲翻炒，放入適量清水，加入少許生抽和胡椒粉，煮沸。</h1> <h1> 放入米線，翻炒均勻，米線充分吸收湯汁后，放入黃瓜絲和少許鹽，翻炒片刻即可。</h1> <h1> 出鍋裝盤，撒少許熟白芝麻。</h1> <h1> 油潤而又醇厚哦！</h1> <h1> 成品圖---酸甜米線</h1> <h1> 干米線適量</h1> <h1> 鍋中放入適量清水煮沸，放入米線煮8分鐘，至柔軟。加入少許鹽和雞粉，撈出放入碗中，淋入適量的原湯汁。</h1> <h1> 娃娃菜和生菜洗凈，放入沸水中快速焯水，撈出，放入煮好的米線上。</h1> <h1> 鍋中放入少許食用油，加入一勺甜面醬和一勺番茄醬，翻炒至香味，淋在米線上，滴入少許芝麻油，撒少許香蔥碎。</h1> <h1> 酸甜爽口哦！</h1> <h1>美食制作/拍攝/文字：幾度楓紅</h1>