<h3>780年陸羽著《茶經(jīng)》,是唐代茶文化</h3><div>形成的標(biāo)志。其概括了茶的自然和人文科</div><div>學(xué)雙重內(nèi)容,探討了飲茶藝術(shù),把儒、</div><div>道、佛三教融入飲茶中,首創(chuàng)中國茶道精</div><div>神。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩,有《茶</div><div>述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十</div><div>六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的</div><div>興起有關(guān),因茶有提神益思,生精止渴功</div><div>能,故寺廟崇尚飲茶,在寺院周圍植茶</div><div>樹,制定茶禮、設(shè)茶堂、選茶頭,專呈茶</div><div>事活動(dòng)。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶</div><div>道、寺院茶禮、文人茶道。</div><div><br></div> <h3>新中國成立后,中國茶葉從1949的年<br></h3><div>產(chǎn)7500T發(fā)展到1998年的60余萬T。茶物質(zhì)</div><div>財(cái)富的大量增加為中國茶文化的發(fā)展提供</div><div>了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),1982年,在杭州成立了第一</div><div>個(gè)以宏揚(yáng)茶文化為宗旨的社會(huì)團(tuán)體-“茶</div><div>人之家”,1983年湖北成立“陸羽茶文化</div><div>研究會(huì)”,1990年“中國茶人聯(lián)誼會(huì)”在</div><div>北京成立,1993年“中國國際茶文化研究</div><div>會(huì)”在湖洲成立,1991年中國茶葉博物館</div><div>在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國國際</div><div>和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興</div><div>起,各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研</div><div>討會(huì)已開到第五界,吸引了日、韓、美、</div><div>斯及港合地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)</div><div>茶縣份份主辦“茶葉節(jié)”,如福建武夷市</div><div>的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié),浙江新昌、</div><div>泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節(jié)不勝</div><div>枚舉。都都以茶為載體,促進(jìn)全面的經(jīng)濟(jì)貿(mào)</div><div>易發(fā)展。</div><div><br></div> <h3>時(shí)代性：</h3><div>物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展,給</div><div>茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力,在這一新</div><div>時(shí)期,茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)</div><div>大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化溶</div><div>進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媟體和市場(chǎng)經(jīng)</div><div>濟(jì)精髓,使茶文化價(jià)值功能更加顯著、對(duì)</div><div>現(xiàn)代化社會(huì)的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。茶的價(jià)值</div><div>是茶文化核心的意識(shí)進(jìn)一步確立,國際交</div><div>往日益頻繁。新時(shí)期茶文化傳播方式形</div><div>式,呈大型化、現(xiàn)代化、社會(huì)化和國際化</div><div>趨勢(shì)。其內(nèi)涵迅速膨脹,影響擴(kuò)大,為世</div><div>人矚目。</div><div><br></div> <h3>民族性：<br></h3><div>各民族酷愛飲茶,茶與民族文化生活</div><div>相結(jié)合,形成各自民族特色的茶禮、茶</div><div>藝、飲茶習(xí)俗及喜慶嬏婚禮,以民族茶飲方</div><div>式為基礎(chǔ),經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各</div><div>民族茶藝,更富有生活性和文化性,表現(xiàn)</div><div>出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。</div><div>藏族、土家族、佤族、拉祜族、納納西族、</div><div>哈薩克族、錫伯族、保保安族、阿昌族、布</div><div>朗族、德德昂族、基諾族、撒拉族、白族、</div><div>肯米族和裕固族等茶與喜慶婚禮,也充分</div><div>展示茶文化的民族性。</div><div><br></div> <h3>地區(qū)性：</h3><div>名茶、名山、名水、名人、名勝、孕</div><div>育出各具特色的地區(qū)茶文化。中國地區(qū)廣</div><div>闊,茶類花色繁多,飲茶習(xí)俗各異,加之</div><div>各地歷史、文化、生活及經(jīng)濟(jì)差異,形成</div><div>各具地方特色的茶文化。在經(jīng)濟(jì)、文化中</div><div>心的大城市,以其獨(dú)特的的自身優(yōu)勢(shì)和豐富</div><div>的內(nèi)涵,也形成獨(dú)具特色的都市茶文化。</div><div>上海自1994年起,已連續(xù)舉辦四屆國際茶</div><div>文化節(jié),顯示出都市茶文化的特點(diǎn)與魅</div><div>力。</div><div><br></div> <h3>國際性：<br></h3><div>古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷</div><div>史、文化、經(jīng)濟(jì)及人文相結(jié)合,演變成英</div><div>國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄</div><div>羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國</div><div>飲茶成為生活一部分,是英國人表現(xiàn)紳士</div><div>風(fēng)格的一種禮儀,也是英國女王生活中必</div><div>不可少的程序和重大社會(huì)活動(dòng)中必需的儀</div><div>程。日本茶道源于中國。日本茶道具有濃</div><div>郁的日本民族風(fēng)情,并形成獨(dú)特的茶道體</div><div>系、流派和禮儀。韓韓國人認(rèn)為茶文化是韓</div><div>國民族文化的根,每年5月24日為全國茶</div><div>日。中國茶文化是各國茶文化的搖籃。茶</div><div>人不分國界、種族和信仰,茶文化可以把</div><div>全世界茶人聯(lián)合起來,切磋茶藝,學(xué)術(shù)交</div><div>流和經(jīng)貿(mào)洽談。</div><div>中國茶的歷史及其發(fā)展,不僅僅是形</div><div>成簡單的一種飲食文化的過程,而同樣映</div><div>射出一個(gè)具有上下五干年歷史的民族的精</div><div>神特質(zhì)。</div><div><br></div> <h3>以茶會(huì)友:客來敬茶向來是中華民族</h3><div>的優(yōu)良傳統(tǒng)。朋友相見,飲茶敘事,新切</div><div>祥和。</div><div><br></div><div>以茶聯(lián)誼:各種聯(lián)誼活動(dòng),采用用茶話</div><div>會(huì)的形式,既莊重又生動(dòng)動(dòng)活潑。</div><div><br></div><div>以茶示禮:親友相見、人際交往,無</div><div>論是多么莊重的高級(jí)會(huì)談或是重要會(huì)議</div><div>每人清茶一杯,顯示了一種尊敬的禮儀。</div><div>現(xiàn)代社會(huì)以工為禮品者顯得高尚。</div><div>以茶代酒:從古至今,以茶代酒者不</div><div>乏其人,現(xiàn)代人際交往,提倡以茶代酒</div><div>實(shí)在是高尚之舉。</div><div><br></div><div>以茶倡廉:清茶一杯,以示清正廉</div><div>潔,是反對(duì)鋪張浪費(fèi),提倡清廉的重要舉</div><div>措。</div><div><br></div>