<h3>林清玄說：<b>清歡，是一種生活姿態(tài)，是一種尋找自我的方式，它不需要遠(yuǎn)離我們熟悉的生活，不需要逃離固有的環(huán)境，它并非來自別處，而是來自我們平靜、疏淡、簡(jiǎn)樸生活的追求和熱愛。</b>在平淡的生活中，有時(shí)需要一些儀式感，不是矯情，是一種樂觀、豁達(dá)的生活態(tài)度，使某一天與其他日子不同，使某一時(shí)刻與其他時(shí)刻不同。春上春樹說：<b>如果沒有這種小確幸，人生只不過像干巴巴的沙漠而已。</b></h3> <h3>美食如空氣、陽光、和水分，每時(shí)每刻都縈繞在我們身邊，人間煙火最有味，真正的愛就在凡俗的煙火中。幸福的家庭是煙火熏出來的，是柴米油鹽攪拌出來的，是鍋碗瓢盆碰撞出來的，如此，才真正有了煙火味，盡量讓每一個(gè)普通的日子，都變得有趣。</h3> <h3>蘇軾的“<b>雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡</b>”。作者表達(dá)了人生有一種平淡的歡愉，欣賞美景的喜悅，品茶嘗鮮的舒暢，遠(yuǎn)離喧囂的閑適。東坡先生信手拈來的一句詩，卻點(diǎn)明了一種人生態(tài)度。<b>生活中，平淡是常態(tài)，總要找到一種新的方式，陪你度過無趣的今天。</b></h3> <h3>除了工作、學(xué)習(xí)以外，還要有一點(diǎn)精神寄托，就是所謂的興趣愛好，無論你寄情山水還是詩和遠(yuǎn)方，人的內(nèi)心有一份熱愛，身體就會(huì)充滿無限的力量，在平淡的生活中找到一絲安慰和放松。讓生活成為生活，而不是生存。愛吃也是一種態(tài)度，也是一種樂趣，“<b>真正的生活者，源于對(duì)美食的無比熱愛”。</b></h3> <h3><font color="#010101">看到銅鑼燒，有沒有感受到記憶的味道，喚醒的不只是對(duì)食物的眷戀，還有對(duì)過去時(shí)光的無限懷念，是那一代人童年的回憶，有沒有想到機(jī)器貓哆啦a夢(mèng)。</font></h3> <h3>今天我來做一個(gè)機(jī)器貓哆啦a夢(mèng)的最愛，也是它奮斗的動(dòng)力——銅鑼燒。又叫黃金餅，因?yàn)槭怯蓛善胥~鑼一樣的餅合起來，故爾得名銅鑼燒。</h3><h3>所需食材：雞蛋、面粉、牛奶、蜂蜜、泡打粉、白糖、鹽、玉米油、綠豆沙（自制）、桑葚果醬（自制）</h3><h3>步驟1.將雞蛋、白糖、牛奶、蜂蜜、玉米油、鹽（少許，100克面粉：1.5克鹽）放入盆中攪拌均勻至糖融化（多少根據(jù)面粉量和經(jīng)驗(yàn)添加）；</h3><h3>2.面粉、泡打粉過篩入蛋糊中，攪拌至面糊無干粉，提起面糊直線滴下最好，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘；</h3><h3>3.20分鐘后，將面糊再攪動(dòng)一下，開始攤餅。</h3> <h3>4.同時(shí)打開電餅鐺，不需要提前加熱，舀一大勺面糊（攤每一個(gè)盡量取相同的量）定點(diǎn)在電餅鐺的某一位置不要移動(dòng)，垂直慢慢倒入面糊，就自然形成了一個(gè)圓，慢慢加熱，會(huì)膨脹出現(xiàn)很多小氣泡。</h3> <h3>5.因加入了蜂蜜，餅皮很快上色，再翻面稍煎一會(huì)就好了，再攤下一個(gè)的時(shí)候，盡量使鍋冷卻一會(huì)兒或涼水降溫，防止溫度太高，餅皮受熱不均，上色程度不均勻，還有根據(jù)面糊的稀和稠，餅的薄厚也不同，想攤好餅皮，還是要有竅門的，一定要有耐心哦。</h3> <h3>傳統(tǒng)的銅鑼燒一般都是用豆沙和果醬，現(xiàn)在的吃貨們又發(fā)明了一些網(wǎng)紅銅鑼燒，涂上空氣淡奶油混合各種水果、巧克力醬、冰淇淋...，色澤誘人顏值高。</h3> <h3>在其中一片抹上綠豆沙或桑葚果醬（可以涂抹你喜歡的任何餡料），再用另一片按壓在上面即可，哆啦a夢(mèng)魂?duì)繅?mèng)繞美味的銅鑼燒就制作完成了。</h3> <h3>銅鑼燒特點(diǎn)：口感松軟，蛋奶、蜂蜜香氣濃郁，細(xì)致的外衣，甜糯或酸甜的內(nèi)涵，交融出的好滋味，也是小朋友的最愛的甜點(diǎn)，機(jī)器貓的迷友們，何不嘗試一下呢？</h3> <h3>這是一款自制網(wǎng)紅紫薯仙豆糕小甜點(diǎn)。</h3> <h3>準(zhǔn)備食材：雞蛋、面粉、黃油、淀粉（玉米淀粉、土豆淀粉都行）、白糖、牛奶、紫薯泥、綠豆沙，也可以是你想吃的任何餡料，隨意搭配，比如肉松、紅豆沙...</h3><h3>操作步驟：1.將雞蛋、白糖打散融化，黃油（隔水融化）、淀粉、面粉倒入盆中混合，揉成面團(tuán)。2.將先蒸好的紫薯泥（有點(diǎn)干）用適量的白糖牛奶攪拌一下，捏成小球再按成片狀，里包上綠豆沙餡，使內(nèi)涵豐富些，然后再捏成一個(gè)個(gè)小球備用。</h3> <h3>3.將面團(tuán)分成大小相同的劑子，搟成中間厚四周薄一點(diǎn)面片，像包包子一樣將紫薯球封口包好，整理成四四方方的形狀，也可以邊烙邊整形。</h3> <h3>4.整理好后將面蓋上保鮮膜松弛5分鐘，平底鍋或電餅鐺預(yù)熱刷上清油，放入包好的仙豆糕翻面煎制，因?yàn)轱炂ず鼙。锩娴酿W是熟的，每一面烤至金黃色，即可出鍋了。</h3> <h3>在愛打麻將的友友們眼里，是不是有點(diǎn)像骰子??。</h3> <h3>好吃又好看的小糕點(diǎn)就做好了，來多拍幾張美照。</h3> <h3>特點(diǎn)：表皮酥軟，餡料甜糯。</h3> <h3>儀式感不需要多少物質(zhì)，它體現(xiàn)了對(duì)生活的熱愛和尊重，一頓營養(yǎng)美味的早餐，一束鮮花，每天出門前給孩子一個(gè)的擁抱和臨睡前的晚安，看似很小的事情，其實(shí)都是人生中美好的記憶，給人幸福和樂趣。</h3> <h3>山藥泥和糯米粉的友好合作，成就了一盤山藥糕。</h3> <h3>搭配紅豆沙的餡料，香滑軟糯。</h3> <h3>山藥糕裹上椰蓉又是另外一番滋味。</h3> <h3>在午后的下午茶，來幾份甜點(diǎn)，享受愜意的時(shí)光。<b>我們對(duì)于生活的付出與熱愛，值得我們這樣莊重地對(duì)待自己。</b></h3> <h3><b>美食能給人身體上的愉悅，愛能給人心靈上的滿足，當(dāng)美食遇到愛，便幻化出人世間極致的美好。</b>即使日子過不成詩，也要把它折騰成想要的樣子。</h3> <h3>文字編輯/美食制作/圖片拍攝 圓圓棱角</h3>