<h3> 不要問我來自何方，為什么到了這里成了當今的網紅。</h3><h3> 夏日的街頭，無論北上廣深，江浙，安徽河南，還是湖南湖北，成都四川，云南貴州等，到處都可以見到我紅紅火火的身影……</h3><h3> </h3> <h3> 五月，明媚的時節(jié)，從一份份香辣龍蝦開始。夏天的味道是什么？放眼望去品嘗小龍蝦的旗幟招展，沉睡的味蕾又開始激活了。一份份龍蝦里，有紅椒的鮮辣，花椒的麻香，還有蝦仁的筋道嚼勁。炎炎夏日里，這一抹火里的清涼，便是龍蝦的滋味。</h3> <h3> 一盤頂著花椒辣椒，紅通通的麻辣小龍蝦端上來，相信誰也抵擋不了它的誘惑，吃一口肉吸一口汁，麻辣鮮香的味覺快感頓時暢然寫在臉上，但同時這種咀嚼又是很快樂甚至帶點回甜的，讓人忍不住要伸手再取一只！</h3> <h3> 花樣百吃，一份好的小龍蝦，配的辣子與調料都是專門熬制的。店店都有獨門秘籍，往往需要將麻辣先油炸，再放入八角、花椒、桂皮等十多種調料燒開，美味在于味道鮮甜又肉嫩彈牙，用大火快速烹飪是個好方法。熊熊火焰在鍋中燃燒，能瞬間烤香，鎖住鮮味和汁水。</h3> <h3> 吃小龍蝦，要從頭吃起。首先揪掉兩只大鉗，放入嘴里嚼開，鉗里面的白肉也隨即溢出，吸食最好。再把頭部的硬殼剝開，就是蝦黃，看著色相不好，吃起來卻是美味。最后再把尾部的客剝開，就是白亮亮的蝦肉。肉不多，可是絕對的鮮美，是小龍蝦全身的精華。<br /></h3> <h3> 沒有小龍蝦的夏天是不是真的不完整？生活偶爾需要"蝦"來來。不必貪多，就吃一二盤吧，一盤說一說今天，一盤說明天。心心念念，呵，春去夏來，滿街滿城去尋找一盤帶著充滿自信的紅紅香辣小龍蝦，不僅僅是為了循著那熟悉的味道，回到記憶里那個夏日，蟬鳴蛙叫，秋千架下，一盤又一盤紅紅小龍蝦，一盤又一盤西瓜，一個有童年故事的夏天。</h3> <h3> 其實，不必刻意的去挑選小龍蝦的毛病。這世上，任何東西都是利弊并存的。小龍蝦是雜食動物，但更特別喜食多汁肥嫩的綠色植物，如水葫蘆、水浮蓮等，也喜歡昆蟲成體或幼體、蚯蚓、螺、蚌等動物性食物。因此，只要加工過程中保證熟透，是沒有太大的問題的。<br /></h3><h3> 不過，人和人之間，對食物的喜愛以及吃法還是有著區(qū)別的。別說小龍蝦，就是其他食品，亦是如此。喜歡的話，可以多吃點，不喜歡的話，就少吃點，或者不吃，完全用不著談吃色變。</h3> <h3> 其實日本對小龍蝦有一些偏見，他們不斷搖著頭說，小龍蝦是臟東西，飼料。他們都知道小龍蝦最初去日本的時候是用來喂牛蛙的，后來牛蛙死了很多。</h3><h3> 簡單說可能是因為牛蛙的皮比較薄，所以環(huán)境的變化、農藥的濫用，很多時候容易將這些蛙類殺死。但是小龍蝦很強壯，可以生存下來。但是日本人到今天仍然對它有一種抗拒，所以你不會在刺身、壽司、天婦羅或者一些傳統(tǒng)的日本食物里找到小龍蝦。</h3><h3> 但在北海道，小龍蝦是一種當?shù)靥禺a。這個地方叫阿寒湖，可能大家沒去過，但是你們可能看過一部叫《非誠勿擾》的電影，女主角舒淇非常留戀的地方就是這個阿寒湖。</h3> <h3> 當我們考慮小龍蝦是否臟的時候，需要考慮的是我們是否提供了一個好的生態(tài)環(huán)境讓它們生長。</h3><h3> 食品安全其實需要很多訓練，比如對于食品的處理，避免太多交叉的感染。中間去買賣的人要知道小龍蝦哪些是干凈、哪些是污染的。作為一個生意人的良心，這個時候可能都要做一個取舍。<br /></h3> <h3> 小龍蝦 大挑戰(zhàn)，其實小龍蝦沒有挑戰(zhàn)，它沒怎么想過自己有機會去旅行：由美國到日本，由日本來到湖北，江蘇地區(qū)，最后落地生根不斷繁殖它的后代。這不是它的選擇，而是我們的選擇，我們通過不同的原因將它帶去不同的地方。</h3> <h3> 其實，小龍蝦中特有的蝦青素，是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，是對人體十分有益的食材。</h3> <h3> 世上最珍貴的是得不到的和已擁有還想更多擁有，食物對于人而言的意義也在于此，最珍貴的，怕是吃到還想吃的美食，和再吃了更想吃的美食。香辣小龍蝦亦是如此。</h3> <h3> 我們的小龍蝦全部來自湖北嘉魚天然湖泊的深水清蝦，6一8錢，現(xiàn)撈現(xiàn)做，專業(yè)鹵蝦做法，可以兼具多種口味，錫箔真空包裝，順豐空運隔日達，加熱即食。麻辣鮮香小龍蝦開篇了，跟我們走吧！</h3>