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關(guān)于中國瓷和日本瓷

琥珀濃

<h3>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 在有田燒這篇就說起我們擁有3000年的瓷國，在國際瓷市怎么就讓日本橫插了一桿子呢。各位看官別急，風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，萬物無常新。</h3> <h3><b>中日瓷器的國際競市可以分為三個(gè)階段。</b><br>第一階段：1650年代一1690年代，日本乘虛占優(yōu)；出于中方的明清更替之亂和三藩之亂、海禁政策、鄭成功家族對臺海貿(mào)易的壟斷、日方的制瓷技術(shù)迅速提高并主動(dòng)納入中國技術(shù)系統(tǒng)，以及荷方庫存的耗盡等五方面原因，荷蘭東印度公司遂逐漸轉(zhuǎn)向日本，進(jìn)口日本瓷器作為中國的替代品，于是這一時(shí)期日本瓷器在國際市場上趁虛占優(yōu)，蠶食了大量原屬于中國的市場份額，而中國瓷器出口則在國際市場居于劣勢地位。</h3><h3>第二階段：1690年代一1750年代，中國后來居上；第三階段：1750年代一1780年代，中國獨(dú)占鰲頭，日本退出國際市場。1690年后中國開放海禁，制瓷業(yè)復(fù)興，日本貿(mào)易保護(hù)主義抬頭，價(jià)高質(zhì)次，存在供應(yīng)量不穩(wěn)定，易碎、交貨慢、交貨中常有缺斤少兩的欺騙行為、日本翻譯人員的加價(jià)等。中日古瓷國際競市呈現(xiàn)出了此消彼長的態(tài)勢，經(jīng)過百余年的競市，當(dāng)時(shí)的中國是靠裝飾水平和技術(shù)優(yōu)勢通過公平競爭將日本瓷器擊敗的，而日本瓷器面對劣勢，甚至使出了許多不公平的手段，如在瓷器貿(mào)易中進(jìn)行欺詐等等最終以中國瓷器完勝而告終。<br></h3> <h3>期間的日本仿中國，登陸歐洲市場，中國仿日本奪回歐洲市場，梅森仿日本，成為又一大瓷都的故事，留待日后八卦。</h3> <h3><b>從500年前開始，在英國和法國，技藝精湛的工匠，財(cái)力雄厚的貴族，品位出眾的藏家，他們都為一種裝飾有鍍銀或銅鎏金架置的中國瓷器而著迷。</b></h3> <h3>18世紀(jì) 中國瓷瓶 法國銅鎏金鑲接 萊斯特曼夫婦舊藏</h3> <h3>16世紀(jì) 中國瓷盤 英國倫敦鍍銀鑲接 摩根基金會舊藏</h3> <h3>頁首的故宮博物院收藏的中華瓷王，清乾隆各種釉彩大瓶，清代乾隆年間燒制，器身自上而下裝飾的釉、彩達(dá)17層之多，標(biāo)志著中國古代制瓷工藝的頂峰。</h3> <p class="ql-block"><b>關(guān)于國瓷此處略去5000字，因?yàn)橹袊善鞑┐缶?，我都不知道從哪里開始說起。而官窯瓷器一直是博物館里的藝術(shù)品，所以動(dòng)輒上億的拍品，和普通老百姓的距離太遠(yuǎn)。我這里就單從普通老百姓的角度，對于日用瓷器消費(fèi)品和瓷器市場的發(fā)展說說自己的一些感受和看法。</b></p> 如今中國陶瓷產(chǎn)量和出口量均居世界首位，但從單價(jià)看卻比國外產(chǎn)品低很多，平均每件只能賣到2元人民幣，這是前幾年前的數(shù)據(jù)，但是整體價(jià)格基本為英國、日本等國產(chǎn)品的1／7。 中國陶瓷國淪為低端的代名詞。當(dāng)代的中國陶瓷產(chǎn)業(yè)普遍存在著急功近利的現(xiàn)象，將最短時(shí)間內(nèi)獲得最大利益視為唯一目標(biāo)。在這種行為驅(qū)使下，造成仿品遍天飛、市場的惡性競爭、環(huán)境的被破壞。 <h3>上面這兩件瓷器是英國皇家御用瓷Aynsley雀鳥花系列。雖然這家公司倒閉移至中國唐山生產(chǎn)，但是，品牌還在。而下面兩件，就是完完全全的仿牌了。</h3> <h3>這是aynsley的底標(biāo)，最左邊是英產(chǎn)，中間是非英產(chǎn)，右邊是仿牌底標(biāo)。我眼神不好，放大鏡看半天，也沒看出非英產(chǎn)安茲麗和仿牌底標(biāo)的差別。。。好吧，不就是個(gè)標(biāo)嗎？確實(shí)但凡經(jīng)典品牌，在國內(nèi)基本都可以找到仿品。</h3> <h3>這是我超級喜歡的一套濃縮杯，可惜已經(jīng)停產(chǎn)。看到仿品，心里真可謂五味雜陳。</h3> <p class="ql-block">我們有著悠久的瓷器制造傳統(tǒng)藝術(shù)，完全沒有必要去做國外的仿品，即便要仿，漫漫歷史長河中的各種紋飾器物，也仿不過來，上海人一句話叫真汰糟斯。</p> <p class="ql-block">當(dāng)然，中國目前沒有形成真正懂得陶瓷消費(fèi)的群體。一方面是經(jīng)濟(jì)的原因。更重要的是沒有形成對陶瓷藝術(shù)的賞識并尊重的氣候。在物質(zhì)生活不斷提高后，中國人住房水平和裝修風(fēng)格都同時(shí)得到提高。相對于金碧輝煌的家，茶具與食器方面的修養(yǎng)往往還不相匹配。在普通人的家庭中，招待客人的茶具要么不成套，要么用一次性口杯。食具更是五花八門，有搪瓷制品，有密胺塑膠制品。</p> <p class="ql-block">在其他一些國家家庭中待客禮節(jié)方面是非常講究的，飲食用具，特別是茶具、咖啡具體現(xiàn)著人的教養(yǎng)、審美情趣、家庭經(jīng)濟(jì)狀況和所處的社會地位。稍有條件的家庭都有好幾套精美的茶具、咖啡具。喝咖啡用咖啡杯，喝紅茶用紅茶杯，喝綠茶用中式茶杯，喝Expreso 用濃縮咖啡杯，喝果汁用玻璃杯。一次性杯子是絕不會用于招待客人。處在亞洲的日本雖承襲的是東方文化，但在飲食器皿上的禮數(shù)比西方國家有過之無不及。日本的茶道就是一個(gè)很好的例子。而日本料理用的陶瓷器皿甚至超過食物帶給人的驚喜，許多人是通過認(rèn)識日本陶瓷進(jìn)而喜愛日本料理的。</p> <h3>在歷史上，日本文化深受中國文化的影響，制瓷業(yè)也不例外，有些造型與中國瓷器相仿相近，但也有明顯的日本民族風(fēng)格。<br>日本的瓷瓶類主要包括米酒瓶、棱口獸耳瓶、梅瓶、燈籠瓶、花瓶、人物花瓶背壺式扁瓶、葫蘆瓶。米酒瓶腹大、口小、頸短，瓶身畫有樹枝，枝上有兩把與草相似的線條下垂，這種瓶型和紋飾都帶有明顯的日本風(fēng)格。<br></h3> <h3>這是幾個(gè)不同型式的花瓶</h3> <h3>日本講究茶道，因此日本的茶壺自然有自己的特色，日本茶壺包括葡萄酒壺、京都茶壺、咖啡壺端把壺、桶子壺和提梁壺等造型。</h3> <h3>中國烹飪講究“色、香、味、器、形”，器皿是烘托美食的重要組成部分。日本人也說：“美食健壯人的體魄，美器陶冶人的心靈?！币虼藢τ凇懊榔鳌钡闹匾曇步z毫不含糊。與中國日用瓷器相比，日本日用瓷的器型和種類比中國瓷多得多，不但具有使用功能，還具有藝術(shù)欣賞功能；在日用瓷的造型設(shè)計(jì)上更比中國瓷技高一籌。</h3> <h3>以碗為例，日本日用瓷僅碗口的形狀就有很多變化：直口、侈口、斂口、菊花口、菱花口、壓邊紋口、臺形口六邊形、八邊形等等；以盆為例，盆的弧度有深有淺，有折沿，有平沿，有花形口沿等等。日本日用瓷的生產(chǎn)工藝、技術(shù)水平也很高，它的耐強(qiáng)度、耐劃性、熱穩(wěn)定性、純白度、產(chǎn)品規(guī)格整齊度、釉面鉛含量、鎘溶出率等技術(shù)指標(biāo)均領(lǐng)先世界水平。</h3> <h3>以茶杯為例，廠家會精心制作與之相配的木匣子，每一個(gè)杯子分隔盛裝，以免運(yùn)輸途中破損，這樣一來便于攜帶、收藏，也便于作為高級禮品贈送友人。</h3> <h3>說了日本瓷，真心為中國瓷捉急。。。幾年前，浦東曹路的一家瓷器公司引發(fā)了我的興趣。那就是G20峰會用瓷，瑪戈隆特。</h3> <p class="ql-block">展示一下來自浦東2001年成立的瑪戈隆特骨瓷（上海）有限公司旗下的高端骨瓷品牌?，敻曷√豈iracle Dynasty的西湖盛宴系列，G20峰會用瓷。</p> <p class="ql-block">雖說，目前我們瓷器的品牌建設(shè)和營銷在國際市場還不及歐瓷。但是我們自身就坐擁幾億人口的日用市場。</p> <h3><b>依舊那句話，風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，萬物無常新。工匠文化形成之日，國產(chǎn)陶瓷復(fù)興之時(shí)。</b></h3> <p class="ql-block">以上是我八年前的胡謅。2026年的一天，我來到了瓷都景德鎮(zhèn)，看到了近年國瓷以及國瓷文化的融合發(fā)展，備受感動(dòng)和欣喜。</p> <p class="ql-block">景德鎮(zhèn)中國陶瓷博物館里人山人海。瓷器藝術(shù)文化被越來越多普通大眾接受。</p> <p class="ql-block">?“無語佛”本名為沉思羅漢?<span style="color:rgb(0, 3, 17);">，是民國陶瓷雕塑大師</span>曾龍升<span style="color:rgb(0, 3, 17);">創(chuàng)作的</span>《釉下加彩十八羅漢塑像》<span style="color:rgb(0, 3, 17);">中的一件，該雕塑因神態(tài)酷似現(xiàn)代人“無語”的表情而在 2023 年走紅網(wǎng)絡(luò)。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(0, 3, 17);">其眼瞼微垂、雙唇緊抿的神情被網(wǎng)友解讀為“三分疲憊、三分震驚、兩分無語和一分?jǐn)[爛”，精準(zhǔn)擊中了當(dāng)代年輕人的職場心態(tài)。</span></p> <p class="ql-block">下面是博物館里的一些展陳。</p> <p class="ql-block">博物館出來還去看了御窯廠遺址，景德鎮(zhèn)御窯廠是元明清三代專為宮廷燒造御用瓷器的官辦窯廠，1278年元世祖設(shè)浮梁瓷局為其前身，明洪武二年（1369年）正式建廠，清順治十一年改稱御窯廠，1911年隨帝制終結(jié)停燒。</p> <p class="ql-block">2002年起經(jīng)系統(tǒng)性考古發(fā)掘，揭示官窯生產(chǎn)序列，獲2003年全國十大考古新發(fā)現(xiàn)，2010年獲批<span style="color:rgb(58, 127, 222);">國家考古遺址公園</span>，并與旅游深度融合成為網(wǎng)紅旅游目的地。</p> <p class="ql-block">?后面的兩天還看了陶溪川文創(chuàng)街區(qū)?、景德鎮(zhèn)陶陽里文化街區(qū)、紅葉國瓷館、景德鎮(zhèn)瓷器交易博覽中心等。充分了解了景德鎮(zhèn)利用瓷器文化這個(gè)核爆點(diǎn)這些年所做的發(fā)展成果。</p> <p class="ql-block">在目前東南亞承接中低端訂單，歐洲把持高端藝術(shù)瓷市場，日益競爭加劇的瓷器市場，我們?nèi)绾瓮黄浦貒?，重塑全球瓷器第一?qiáng)國的地位，依然任重道遠(yuǎn)。如今技術(shù)、能源都不在是問題的背景下，文化+品牌才能實(shí)現(xiàn)價(jià)值躍遷。雖然疫情短時(shí)按了一下暫停鍵，但是中國瓷器已經(jīng)站在了歷史新起點(diǎn)上。</p><p class="ql-block"><br></p> <h5>　　以上內(nèi)容和圖片部分摘錄于公開網(wǎng)絡(luò)資料，純屬個(gè)人興趣學(xué)習(xí)，如有引用向原創(chuàng)者一并表示感謝。</h5>