魯海

<h1>那些年，一過(guò)小滿(mǎn)，勞人們就該盤(pán)算過(guò)麥的事情了。</h1>俗話說(shuō)“蠶老一時(shí)，麥?zhǔn)煲簧巍?。這個(gè)時(shí)令，大田的麥子一天一個(gè)樣。男人們幾乎每天都要到地頭轉(zhuǎn)悠幾趟，遠(yuǎn)處看看，近處瞧瞧，然后薅幾穗麥子捧在手心搓一搓，歪著頭吹一吹，判斷一下成熟程度，再數(shù)一數(shù)粒數(shù)，最后一仰脖把麥粒揞進(jìn)嘴里。農(nóng)家日子需要慢慢來(lái)，但是，像過(guò)麥這樣的活路，提早準(zhǔn)備是必須的。首先是備物料。趁著好晴天，把糧囤之類(lèi)的收拾干凈，晾曬修補(bǔ)。叉把、掃帚、鐮刀、揚(yáng)掀、草繩，全都翻騰出來(lái)，一一做好排查。能不花錢(qián)盡量不花錢(qián)，實(shí)在沒(méi)法用的趕個(gè)大集，一次置辦妥當(dāng)。其實(shí)，幾乎各個(gè)家庭，每年都要更新增補(bǔ)一些簡(jiǎn)單的家什。比如鐮刀、耙子、掃帚這類(lèi)的易損工具。還要準(zhǔn)備伙食。所謂搶秋奪麥，“人怕過(guò)麥，牛怕過(guò)秋”。麥?zhǔn)談趧?dòng)強(qiáng)度大，伙食也要跟得上。首先是推磨碾米，把最基本的東西備足。把僅有的麥子、玉米盡可能安排在麥?zhǔn)帐褂谩＿€要買(mǎi)些便宜的時(shí)令蔬菜，比如黃瓜，西葫，小白菜之類(lèi)，大蒜一定要買(mǎi)的，這是魯西人的最?lèi)?ài)。家庭條件好的還腌點(diǎn)咸雞蛋。后來(lái)，講究的人家就可以買(mǎi)幾捆啤酒奢侈一把了。那時(shí)候的水果蔬菜都是季節(jié)性的，品種單一。麥口的水果主要有黃杏、椹子之類(lèi)。莊稼人也把菜瓜、脆瓜當(dāng)水果來(lái)吃。那些年，麥?zhǔn)諘r(shí)候，學(xué)校是要放假的，叫做“放麥假”。麥假一般兩周，讓孩子們回家?guī)兔?，也讓“一頭沉”的老師回家收麥子。 除了物料、伙食，開(kāi)鐮之前還要準(zhǔn)備一個(gè)場(chǎng)院。閑散地界兒早早地就被搶占一空，搶不到的只能在自家麥田的地頭使場(chǎng)。做場(chǎng)院要經(jīng)過(guò)拔麥子、潑水、耙耢、軋實(shí)、晾曬幾個(gè)環(huán)節(jié)。這是個(gè)細(xì)活也是個(gè)累活。拔麥子潑水肯定屬于累活。選好地片，測(cè)量好面積，一撮一撮把麥子連根拔起，不留麥茬。如果留下麥茬子，場(chǎng)院毛糙不平整。拔麥子，沒(méi)經(jīng)歷練的手是扛不住的，一個(gè)號(hào)下來(lái)，雙手手起炮了。那時(shí)候，一到過(guò)麥，我的手就脫皮，很迎時(shí)。手脫皮沒(méi)法拔麥子，可以干別的活，總是不能閑著。拔完麥子，套上老牛耙耢一遍。耙耢就是細(xì)活了，一般都由老練的男勞力干這活。人站中間，一手牽牛韁繩，一手搖著鞭子吆喝，一圈圈，慢慢地轉(zhuǎn)悠。耙耢上放一只裝滿(mǎn)土的籃子，或者坐上個(gè)小男孩。耢的后面還得拴一個(gè)用草巴編織的“大尾巴”，負(fù)責(zé)地面趟平。下一個(gè)環(huán)節(jié)就是“潑場(chǎng)”了。潑場(chǎng)是個(gè)力氣活，男女老少齊上陣，大大小小的水桶全用上。一桶一桶提水，一瓢瓢均勻潑灑。要說(shuō)提水應(yīng)該是力氣活，潑水既是力氣活又是細(xì)活。力氣小提不動(dòng)，水潑不勻也不行。潑完場(chǎng)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的晾曬，視火候進(jìn)行下一個(gè)節(jié)目：二次砘軋。二次砘軋更是個(gè)技術(shù)活，仍然由男勞力擔(dān)當(dāng)主角。一個(gè)麥?zhǔn)?，?chǎng)院做得好不好特別關(guān)鍵。場(chǎng)做好了好使用，又不瞎破麥子。 割麥子考驗(yàn)人的體力、耐力和技巧，不能光憑憨力氣，也有個(gè)巧勁。村里有個(gè)“花牛二哥”，大集體那會(huì)兒，每年過(guò)麥都是他“拉頭鐮”。有人說(shuō)二哥好吹，那不是吹來(lái)的。等別人割到地頭，人家一袋煙抽完了。這跟騎車(chē)子一樣，越落在后面越累。一個(gè)人，一張鐮，一塊毛巾，一桶涼開(kāi)水，一塊磨刀石，一筐涼窩頭，就是整個(gè)麥?zhǔn)盏臉?biāo)配了。累了坐地頭抽一袋，困了倒在地上打個(gè)盹，苦中有樂(lè)。插鐮時(shí)節(jié)，一般是“月黑頭子天”。凌晨?jī)扇c(diǎn)起床，影影綽綽下地，深一腳淺一腳。走在路上，就能隱隱約約聽(tīng)到“刺啦刺啦”割麥子的聲音。微風(fēng)吹過(guò)，麥浪輕輕搖動(dòng)，路邊的毛白楊發(fā)出嘩啦啦的響聲，膽小的也不敢獨(dú)自下地。夜里溫度抵，披件棉衣是必要的，“割麥子大棗離不開(kāi)棉襖”。也有迷糊的，割了大半夜，天一亮傻眼了：原來(lái)割了鄰居家的麥子。下了力，人家未必滿(mǎn)意。 力氣活人人能干，技術(shù)活就不容易了。比如砘場(chǎng)、揚(yáng)場(chǎng)、裝車(chē)、軋場(chǎng)、磨鐮，都需要技術(shù)。有的大男人，干一輩子莊稼活，不會(huì)揚(yáng)場(chǎng)、不會(huì)磨鐮，到時(shí)候還得舍臉求人。比如裝車(chē)?？此迫菀赘悴缓靡渤霾碜?。利索人裝的車(chē)子周正實(shí)著又好看，還不容易翻車(chē)。有的手腳不利索，心里沒(méi)數(shù)，裝的麥子少還容易翻車(chē)。一旦翻車(chē)，耽誤功夫不說(shuō)還“瞎”（丟””）麥子。麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，人困馬乏，急急歪歪，一家人說(shuō)吵就吵起來(lái)，弄不好喝農(nóng)藥死人了。事實(shí)上，歪麥車(chē)子的事情每年都有發(fā)生。村里的“荒郎三”，干活吊兒郎當(dāng)，粗粗啦啦不著調(diào)，哪年過(guò)麥都出差錯(cuò)。有一年，正值麥?zhǔn)盏年P(guān)鍵時(shí)刻。臨近擦黑，眼看著烏云翻滾雨要來(lái)了，他吆喝著老牛車(chē)，拉著一車(chē)麥子往家趕。拐彎處，老黃牛被突如其來(lái)的悶雷嚇了一跳，連車(chē)帶牛滾進(jìn)路溝里?；睦扇赃昕赃臧牙吓ＷС鰜?lái)，不管麥子，也不管下不下雨，掄起棍子按著老牛一頓狠揍，揍得老牛只瞪眼，老黃牛也算倒血霉了。這就是人們常說(shuō)的“歪了車(chē)子打驢，給自己找個(gè)臺(tái)階”吧。 一過(guò)麥，鄉(xiāng)下的節(jié)日紅火起來(lái)。除了端午，還過(guò)十五。直今也不知道十五是個(gè)什么節(jié)。有了麥子勞人們就能過(guò)節(jié)了。出嫁的姑娘也可以趁此機(jī)會(huì)，包一鍋韭菜豬肉包子，大大方方地回趟娘家了。又是一年麥?zhǔn)占尽Ｈ缃?，過(guò)麥不是事了，一律機(jī)械，三兩天過(guò)完麥了。昨天還是一片金黃，今天已是一地麥茬。頭里收割，后邊澆地，接著播種。幾天時(shí)間，完成了夏收夏種。產(chǎn)量高了，速度快樂(lè)，人享福了。 （圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

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