<h1><b>茶學(xué)專業(yè)內(nèi)評價(jià)一款茶的標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語，方便茶友可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語，評茶學(xué)茶。</b></h1><h1></h1><h1><b><br></b></h1><b>香氣</b><b><br></b><b>1、高香：香高而持久</b><b><br></b><b>2、純正：茶香不高不低，純凈正常</b><b><br></b><b>3、平正：較低，但無異雜氣</b><b><br></b><b>4、低：低微，但無粗氣</b><b><br></b><b>5、鈍濁：滯鈍不爽</b><b><br></b><b>6、悶氣：沉悶不爽</b><b><br></b><b>7、粗氣：粗老葉的氣息</b><b><br></b><b>8、青臭氣：帶有青草或青葉的氣息</b><b><br></b><b>9、高火：微帶烤黃的鍋巴或者焦糖的香氣</b><b><br></b><b>10、老火：火氣程度重于高火</b><b><br></b><b>11、陳氣：茶葉陳化的氣息</b><b><br></b><b>12、劣異氣：煙、焦、酸、餿、霉等茶葉劣變或污染外來物質(zhì)所產(chǎn)生的氣息，使用時(shí)應(yīng)指明屬何種劣異氣</b><b><br></b><b><br></b><b>滋味：</b><b><br></b><b>1、回甘：回味較佳，略有甜感</b><b><br></b><b>2、濃厚：茶湯味厚，刺激性強(qiáng)</b><b><br></b><b>3、醇厚：爽適甘厚，有刺激性</b><b><br></b><b>4、濃醇：濃爽適口，回味甘醇。刺激性比濃厚弱而比醇厚強(qiáng)</b><b><br></b><b>5、醇正：清爽正常，略帶甜</b><b><br></b><b>6、醇和：醇而平和，帶甜。刺激性比醇正弱而比平和強(qiáng)</b><b><br></b><b>7、平和：茶味正常，刺激性弱</b><b><br></b><b>8、淡?。喝肟谏杂胁栉叮院缶偷鵁o味。同義詞：和淡、清淡、平淡</b><b><br></b><b>9、澀：茶湯入口后，有麻嘴厚舌的感覺</b><b><br></b><b>10、粗：粗糙滯鈍</b><b><br></b><b>11、青澀：澀而帶有生青味</b><b><br></b><b>12、苦：入口即有苦味，后味更苦</b><b><br></b><b>13、熟味：茶湯入口不爽，帶有蒸熟或者悶熟味</b><b><br></b><b>14、高火味：高火氣的茶葉，在嘗味時(shí)也有火氣味</b><b><br></b><b>15、老火味：近似帶焦的味感</b><b><br></b><b>16、陳味：陳變的味道</b><b><br></b><b>17、劣異味：煙、焦、酸、餿、霉等茶葉劣變或污染外來物質(zhì)所產(chǎn)生的味感，使用時(shí)應(yīng)指明屬何種劣異味。</b><h1></h1><h1><b><br></b></h1><b>內(nèi)容來自《茶葉標(biāo)準(zhǔn)匯編（第三版）》</b>