亚拍区欧拍区自拍区|日本强奸久久天堂色网站|午夜羞羞福利视频|你懂得福利影院|国产超级Avav无码成人|超碰免费人人成人色综合|欧美岛国一二三区|黄片欧美亚洲第一|人妻精品免费成人片在线|免费黄色片不日本

《畫(huà)說(shuō)澳門(mén)》李得之 繪/著

李得之

<h3>澳門(mén)手信</h3> <h3>有客來(lái)自遠(yuǎn)方，應(yīng)盡地主之誼，抽空做下“三陪”（陪遊，陪食，陪購(gòu)物）。客人來(lái)澳門(mén)必去的地方，如大三巴牌坊、議事亭前地、東望洋燈塔、娛樂(lè)場(chǎng)及手信店等。平時(shí)生活在本土很少留連這些地方。<br></h3><h3>不去不知，原來(lái)昔日樸實(shí)的老街都發(fā)生了巨變。以前的藤織舖，工藝店，傳統(tǒng)小食檔全都不見(jiàn)了，換來(lái)的是手信店林立，金飾舖櫛比；而且遊人如鯽，摩肩接踵，寸步難行。</h3><h3>澳門(mén)地方雖小，但風(fēng)光旖旎，名勝匯集，歐陸韻味，漁港風(fēng)情，一向深受遊客歡迎。</h3><h3>早些年，澳門(mén)遊客主要來(lái)自香港。來(lái)往港澳的大船碼頭集中在海傍一帶（即司打口至沙梨頭之間），所以昔日的手信店多開(kāi)設(shè)在此附近，小舖檔、小商販成行，但尚未成市。</h3><h3>那些手信店主要銷(xiāo)售的產(chǎn)品與今天有很大的差異，如：鹹魚(yú)、蝦糕蝦醬、奄仔蟹、蠔油及其他海味。這因澳門(mén)昔日是漁村之故，海產(chǎn)甚豐，所以手信也是魚(yú)、蝦、蟹、蠔等海產(chǎn)或海產(chǎn)加工之食品，是為本土之特產(chǎn)，有名叫“馬交鹹魚(yú)”、“鹹蝦埠”、“蠔江”等稱(chēng)號(hào)。</h3><h3>那時(shí)，內(nèi)港一帶的手信店舖門(mén)庭若市，門(mén)眉掛滿(mǎn)鹹魚(yú)，路旁擺開(kāi)籠蟹，蝦糕蝦醬、蠔油、海味堆放在舖內(nèi)，這都是昔日手信店的特色；而小商販多守候在碼頭前、街道邊向遊客兜售。他們手中拿著秤，有時(shí)還吆喝幾聲，張揚(yáng)手中的貨品，號(hào)稱(chēng)“又平又靚”。不過(guò)，有些遊客還是幫襯有信譽(yù)的商戶(hù)，特別是加工製成品，但鮮活奄仔蟹，可能小販佔(zhàn)了先機(jī)。</h3><h3>當(dāng)時(shí)，來(lái)往港澳的大船需要航行四小時(shí)，常設(shè)有夜班船，子夜凌晨開(kāi)出。這個(gè)時(shí)候是小販兜售手信的好時(shí)機(jī)，因市面上的手信店大都收工關(guān)門(mén)了。除了碼頭前的推車(chē)或地?cái)偸中判∝溚猓€有一些“短兵”，他們都是輕裝上陣，手中擕著幾籠蟹，提著小籃海味，挾著秤子，直接闖入船上倉(cāng)中兜售，不放過(guò)一刻的空檔。他們應(yīng)是與船員溝通無(wú)間，當(dāng)大船響號(hào)要開(kāi)船的一刻立即離船。</h3><h3>濠江特產(chǎn)海鮮盈，</h3><h3>蝦醬鹹魚(yú)蟹馳名。</h3><h3>莫要此行空手返，</h3><h3>他鄉(xiāng)滋味是傳情。</h3><h3>隨著遊客的攜帶與送禮方便，過(guò)去的手信從海產(chǎn)品逐漸過(guò)渡到一些餅食如杏仁餅，豬油糕，蛋捲，牛肉幹之類(lèi)食品。有些手信成為了今天的主流產(chǎn)品；亦隨著國(guó)內(nèi)的開(kāi)放而遊客倍增，手信行業(yè)也成為今日最賺錢(qián)的行業(yè)之一，有實(shí)力的集團(tuán)機(jī)構(gòu)紛紛入股加盟，手信店在澳門(mén)遍地開(kāi)花。</h3> <h3>青樓</h3> <h3></h3><h3>近日，福隆新街的紅色門(mén)窗，又轉(zhuǎn)覆上青綠色。原來(lái)，這條街的特色是左右兩邊一色一樣：趟櫳大門(mén)配小腳門(mén)，鑲上雲(yún)母片（蠔殻片）的鑽石圖案花窗，並都髹上青綠色。所以，現(xiàn)在再髹青綠色是符合當(dāng)初的“青樓”模樣。</h3><h3>《南齊書(shū)·卷七·東昏侯本紀(jì)》“世祖興光樓，上施青漆，世謂之青樓?！鼻鄻悄耸堑弁踔?。因帝王身邊多美女侍從，又居在青樓，故此“青樓”泛指美女居住的地方。後來(lái)的詩(shī)人墨客們便以訛傳訛，唐杜牧以一句“十年一覺(jué)揚(yáng)州夢(mèng)，贏得青樓薄倖名”成為“青樓”等稱(chēng)妓院的經(jīng)典。</h3><h3>清末同治年間，福隆新街已經(jīng)建成。福隆新街的格局是一個(gè)有計(jì)劃的建築群，應(yīng)是在政府授意富商籌資興建的。這區(qū)的配套完善，餐館、酒樓、戲院一應(yīng)俱全，並且漸漸形成了著名的“花街”，是當(dāng)時(shí)澳門(mén)“高級(jí)耍樂(lè)”之風(fēng)月場(chǎng)所。與鄰近的福榮里、宜安街（原名福隆新巷）被譽(yù)為澳門(mén)的“花國(guó)三街”又稱(chēng)“三妓寨”，而福隆新街有“大寨”之稱(chēng)。</h3><h3>福隆新街葡文為“Rua daFelicidade ”（意思為“歡樂(lè)街”），又簡(jiǎn)稱(chēng)為“新街”。老澳門(mén)都知道被稱(chēng)為“新街”人，大家都心知肚明。</h3><h3> </h3><h3>其實(shí)，能在作昔日“新街”人，不是像今天“賣(mài)春”者，只憑“姿色”就闖蕩江湖那麼簡(jiǎn)單。作為“新街”人，當(dāng)然也要憑“姿色”，而且須有一定的技藝相配，如：唱歌、彈琴、作唱詩(shī)、猜枚等，才稱(chēng)得上“新街”人。當(dāng)時(shí)出入這些風(fēng)月場(chǎng)所都非一般的等閑之輩，為迎合這些大款客，妓寨之“寨主”就有計(jì)劃培養(yǎng)“琵琶仔”（未成年歌女），聘專(zhuān)人教她們技藝、談吐和禮儀。待時(shí)機(jī)成熟，得有富家老爺、名門(mén)子弟睇上，便將“琵琶仔”的初夜善價(jià)而沽。“琵琶仔”失身以後就變?yōu)椤袄吓e”阿姑。所以“新街”人一般都身懷絕技，能說(shuō)能唱，甚至有些還是歌壇之紅伶。非大款客者，只能逛下新街“打水圍”，感受一下大寨的綺麗風(fēng)光而已。</h3><h3>半抱琵琶微笑，</h3><h3>一杯花酒相邀，</h3><h3>羅衣寬解玉魂銷(xiāo)。</h3><h3>青樓情意薄，</h3><h3>軟枕淚痕消，</h3><h3>落花人去杳！</h3><h3>－－調(diào)寄《紅繡鞋》</h3><h3>澳門(mén)“新街”繁榮“娼”盛了一段頗長(zhǎng)的日子，特別是香港“塘西風(fēng)月”消沉後，“新街”成為省港澳“大寨”的榜樣，這道綺麗風(fēng)光一直持續(xù)到第二次世界大戰(zhàn)戰(zhàn)結(jié)束，澳葡政府開(kāi)始禁煙、禁娼，“花國(guó)三街”便隨之煙消雲(yún)散，艷光褪去。</h3> <h3>到會(huì)／包伙食</h3> <h3>朋友拍我聚精會(huì)神畫(huà)畫(huà)，發(fā)來(lái)相片，始發(fā)覺(jué)頭頂頭髪稀疏了不少，有中間少的“地中?！爆F(xiàn)象?；丶腋习终f(shuō)：我遺傳了你的“地中?！?，他反應(yīng)迅速地說(shuō)：我的一不是“地中?！?，而是工作原因造成，做了廿多年包伙食“頂”出來(lái)的。<br></h3><h3>到會(huì)（燴）與包伙食在以前是兩個(gè)概念。“到會(huì)”傳統(tǒng)寫(xiě)法應(yīng)該是“到燴”，又稱(chēng)外燴，“燴”者指烹飪，但大家都約定俗成寫(xiě)“到會(huì)”，有解釋為到會(huì)場(chǎng)的意思。到會(huì)就是把酒席搬到府上來(lái)，現(xiàn)做現(xiàn)吃。廚師在街上或梯間擺個(gè)火爐，就能煮出美味可口的佳肴。昔日在家中設(shè)宴的一種方式；而包伙食是一種供膳形式，一般是大排檔或到會(huì)服務(wù)公司等兼營(yíng)，為辦公室、工廠或商戶(hù)、學(xué)校等供應(yīng)膳食。</h3><h3>兒時(shí)有時(shí)跟家人去飲喜宴，全條街都擺滿(mǎn)餐桌，好大陣象，如市熱鬧，氣氛融融。以前設(shè)喜宴多在家門(mén)前開(kāi)設(shè)，有時(shí)還徵用隔離的地方。這宴會(huì)都是包辦酒席到會(huì)的服務(wù)，到會(huì)者一早作好準(zhǔn)備，爐灶的架設(shè)、生火煤柴及食材等預(yù)備前期工作。記得飲這喜宴還有分頭席、二席上下兩輪，一般的傍晚六時(shí)左右開(kāi)頭席，之後八時(shí)開(kāi)二席。小孩及及遠(yuǎn)賓多用頭席，其他自己友用二席。據(jù)悉，在上世紀(jì)五、六十年代，澳門(mén)亦流行到會(huì)包辦酒席方式。</h3><h3>包伙食是從香港傳入，在澳門(mén)也曾流行一段時(shí)期。澳門(mén)工業(yè)旺盛在上世紀(jì)七，八十年代，當(dāng)時(shí)提督馬路一帶及北區(qū)工廈林立，打工仔中午這餐多食“飯盒”，比“飯盒”較好一些是包伙食，但須多人伙及預(yù)定。當(dāng)時(shí)筆者也工廠的打工仔一員，常常幫襯包伙食。包伙食好處是“兩餸一湯，白飯任裝”，如多個(gè)合伙人餸菜會(huì)更多選擇，而且天天不同菜款，有家庭菜的感覺(jué)。踏正放工時(shí)間，就會(huì)看見(jiàn)他們一手扶著頭頂托盤(pán)，一手?jǐn)y餐具，大汗淋漓而至。詩(shī)曰：</h3><h3>精挑菜色又加湯，</h3><h3>口味家常飯任裝。</h3><h3>不管路途多曲折。</h3><h3>及時(shí)到會(huì)熱騰香。</h3><h3>現(xiàn)今，到會(huì)也沒(méi)有上門(mén)明火開(kāi)炒，都是製作好食品送上門(mén)，與包伙食的服務(wù)無(wú)不兩樣，可能是於中西餐之別。到會(huì)是自助式餐飲和酒會(huì)是，今市面十分流行，而包伙食在澳門(mén)好似好少聽(tīng)聞了。</h3><h3>聽(tīng)家父陳述當(dāng)年在香港做包伙食辛酸，天天頂著十多二十公斤的菜盤(pán)送到客人的指定地點(diǎn)，有時(shí)還要上斜坡、走樓梯，夏暑更是苦不堪言。他還那時(shí)還想來(lái)澳門(mén)開(kāi)設(shè)包伙食生意，後了解一下市場(chǎng)，念頭就幻滅了。所以今天才知道他的“地中?！敝f(shuō)。</h3> <h3>圓臺(tái)仔</h3> <h3>每天上班落班都經(jīng)過(guò)這個(gè)地方，駕車(chē)路過(guò)雖是短暫，但都會(huì)情不自禁地望它一眼，它是圓臺(tái)仔——載住了我們這代人的記憶。</h3><h3>圓臺(tái)仔位於澳門(mén)半島東北海岸，黑沙環(huán)污水處理廠附近草坡上，這個(gè)圓形高臺(tái)是築在一塊大海石之上。最初這裡是一片海，這塊大石聳立在海灣東邊的海角，默默地任由海洋與珠江水鹹淡交換沖刷，它與天后古廟、海角遊雲(yún)（魂）山丘、馬交石炮臺(tái)山及螺絲山一脈相連。</h3><h3>有研究者說(shuō)這塊石就是澳門(mén)歷史所記載的“馬交石”；又據(jù)《澳門(mén)市街名冊(cè)》載：“馬交石，此名指本市馬交石山東北斜坡之區(qū)。位於自來(lái)水公司水塘，與黑沙環(huán)之間，即漁翁街兩便，並伸展至海邊。此區(qū)近海之一端，有石一塊，上有臺(tái)，中國(guó)人稱(chēng)之爲(wèi)圓臺(tái)仔。”但王文達(dá)《澳門(mén)掌故》說(shuō)：“據(jù)相傳謂：馬交石在澳門(mén)東北角海濱，朝向海外，刻有明朝人所書(shū)之‘馬交石’三個(gè)擘窠大字。惟今之圓臺(tái)仔，石上並未見(jiàn)有此三字痕跡，而圓臺(tái)仔即馬交石一說(shuō)，未免成爲(wèi)疑問(wèn)也?！薄榜R交石”是否即是圓臺(tái)仔的基石，至今亦沒(méi)有肯定的說(shuō)法。</h3><h3>圓臺(tái)仔的圓直徑約為五尺，旁設(shè)低矮圍欄高約三尺，圍欄外塑葡文字“OBRAS DOS PORTOS”（海港工程）和年份“1922”字樣，是記錄當(dāng)年填海工程的展開(kāi)年份。這個(gè)小圓形臺(tái)上有座標(biāo)設(shè)於中央，是作為測(cè)量視點(diǎn)之用，填海工程竣工後圓臺(tái)被廢置。到上世紀(jì)五十年代以後，這裡成了小漁村及種植農(nóng)地。圓臺(tái)仔聳立在村中，設(shè)有階級(jí)可上，站在臺(tái)上可遠(yuǎn)眺大海，近俯漁村；“圓臺(tái)仔”亦是附近一帶的地名。</h3><h3>上世紀(jì)八十年代初，筆者曾在漁翁街工作長(zhǎng)達(dá)六年時(shí)間，時(shí)常於圓臺(tái)仔附近食飯飲咖啡，留連一番，對(duì)此地十分熟悉。這個(gè)時(shí)期的小漁村圍繞圓臺(tái)仔而建，多為鐵皮屋、木屋及菜地，入住的應(yīng)是漁民及新移民。與慕拉士馬路相連的一條小路貫穿小村，延伸至海的石堤基旁築有水警更亭，石堤基灣畔闢作漁艇避風(fēng)塘，對(duì)開(kāi)是大海與小島，風(fēng)景怡人。</h3><h3>為作此畫(huà)專(zhuān)來(lái)故地重遊，登上圓臺(tái)仔嘗試感受一下當(dāng)年的情境。現(xiàn)在的圓臺(tái)仔周邊新廈林立，天橋道路縱橫交錯(cuò)，一派新氣象，相比之下，圓臺(tái)仔顯得滄桑古老。站在臺(tái)上環(huán)顧一番，感覺(jué)既熟悉又陌生：熟悉的是圓臺(tái)仔的舊貌，陌生的是周?chē)男卵b；眺望再見(jiàn)不到海，眼底盡是高高的現(xiàn)代建築物及翻海堆填的土地。這一刻，不禁令人有滄海桑田的感慨。</h3><h3>浮礁石奠小臺(tái)圓，</h3><h3>堤上漁村畔泊船。</h3><h3>依舊圓臺(tái)風(fēng)貌改，</h3><h3>驀然滄海已桑田。</h3> <h3>睇賽車(chē)</h3> <h3>每逢十一月，小城異常熱鬧。東望洋賽道被譽(yù)為世界最刺激的城市跑道之一。每年雲(yún)集多個(gè)國(guó)家及地區(qū)的賽車(chē)好手，在東望洋賽道上一較高下。賽車(chē)場(chǎng)上戰(zhàn)車(chē)奇異鋪呈，美女婀娜多姿，廣告紛紜雜沓，彩旗迎風(fēng)飄揚(yáng)，吸引了不少車(chē)迷蜂擁而至，盛況空前。</h3><h3>澳門(mén)格蘭披治大賽車(chē)已舉辦了超過(guò)六十屆，驚覺(jué)回頭也經(jīng)歷了三十多個(gè)年了。年青時(shí)候曾經(jīng)是熱情的觀眾，隨著時(shí)間的推移，由喜歡轉(zhuǎn)為麻木甚至有些煩厭，因?yàn)檫@些年大賽車(chē)已嚴(yán)重影響了居民的日常生活。</h3><h3>昔日，東望洋跑道是小城的郊區(qū)，賽道環(huán)繞的東望洋山及新填海地段，都是野徑荒丘，雜樹(shù)叢生，或是人煙稀少，隴陌縱橫的地方，只有葡京灣是最近市區(qū)。</h3><h3>記得十五二十時(shí)，每逢賽車(chē)相約幾個(gè)同好，天濛濛光，趁賽道未封之時(shí)，攀上東望洋山，竄入海角游雲(yún)等地方觀看一天的免費(fèi)賽事。這整天有如郊外野餐，帶備食品、飲料、撲克、收音機(jī)等用品。當(dāng)有賽車(chē)來(lái)時(shí)雀躍一翻，賽事暫停即吃喝玩樂(lè)，好容易渡過(guò)愉快的一天。賽事隨著西沉的夕陽(yáng)而結(jié)束，待到賽道解封的時(shí)候天已黑透了，我們才打亮電筒回家。</h3><h3>後來(lái)我加入了專(zhuān)業(yè)攝影師的行列，每年的大賽車(chē)都是任務(wù)，攜著沉重的攝影器材，佔(zhàn)據(jù)有利的位置及賽事的要點(diǎn)進(jìn)行拍攝。專(zhuān)拍攝賽車(chē)驚險(xiǎn)的瞬間和碰撞的一刻，人仰車(chē)翻，折腰斷臂的驚魂場(chǎng)面還歷歷在目，最令人唏噓的是永遠(yuǎn)消失於東望洋賽道上的戰(zhàn)車(chē)勇士。</h3><h3> </h3><h3>御風(fēng)，駕龍，極速飛馳控。</h3><h3>望洋賽道競(jìng)爭(zhēng)鋒，何懼英雄冢。</h3><h3>一往前衝，臨危毋恐，遇強(qiáng)戰(zhàn)越勇。</h3><h3>敗功，吉兇，得失皆如夢(mèng)。</h3><h3> －調(diào)寄《朝天子》</h3> <h3>回力球</h3> <h3>昔日的新口岸，除了舊港澳碼頭和零星幾家鐵皮木屋，剩下的就是農(nóng)田與荒蕪。上世紀(jì)七十年代初期，突然聳起了一座現(xiàn)代建築物，外形像幾把刀，架在郊野上；閃爍跳動(dòng)的回力球霓虹燈，把這片荒蕪之地照得光亮。自此，新口岸漸漸變得熱鬧起來(lái)。</h3><h3>回力球場(chǎng)(Palácio de Pelota Basca)，俗稱(chēng)回力球，位於澳門(mén)新口岸區(qū)水塘側(cè)。1975年1月落成，樓高五層，總面積三萬(wàn)四平方米，設(shè)有五千座位。同年6月開(kāi)幕，舉行了第一場(chǎng)回力球比賽。起初參賽的球員全都是從西班牙聘請(qǐng)來(lái)的，後期陸續(xù)有其他國(guó)籍及本地球員加入。</h3><h3>回力球（Jai Alai）為西班牙的國(guó)技，是源於西班牙邊界巴斯克（Basque），Jai Alai 為巴斯克語(yǔ)，和壁球概念相若。比賽所用的球直徑為六厘米，球心為橡膠，外面包有羊皮的硬球；棒兜為柳條編織而成，彎兜形似香蕉。澳門(mén)回力球比賽區(qū)分為十四個(gè)平行區(qū)域，只有前壁和左壁為反彈區(qū)，右邊設(shè)有巨網(wǎng)罩，防止皮球外飛。網(wǎng)外則是觀眾席。</h3><h3>開(kāi)賽時(shí)雙方球員各站一邊，一方球員發(fā)球，奮力把球棒抽向前方的牆壁，反彈後另一方的球員用棒兜把球接住，隨後又把球抽向前壁，你來(lái)我往，反反覆覆地抽球和接球，最後一方接不住球或把球抽出界外，是為輸球，另一方則是贏球。雙方以一局中得失球的多少來(lái)分勝負(fù)。比賽分單打、雙打及組打，每一個(gè)隊(duì)出場(chǎng)的球員最多不得超過(guò)六人。</h3><h3>原來(lái)這項(xiàng)冷門(mén)運(yùn)動(dòng)與博彩事業(yè)不可分割。早些年，在美國(guó)佛州海厄利亞市已有為賭博而設(shè)的回力球場(chǎng)，而澳門(mén)當(dāng)然也是為博彩業(yè)而開(kāi)。但這項(xiàng)博彩活動(dòng)在澳門(mén)似乎不太受歡迎，來(lái)博彩的大多是澳門(mén)的低收入階層；而且，人為的因素會(huì)左右回力球比賽的結(jié)果?；蛟S是這個(gè)因素，回力球博彩在澳門(mén)的壽命僅十年左右。</h3><h3>由於不太受歡迎，澳門(mén)回力球公司於1986年改組業(yè)務(wù)，重組公司，後來(lái)由澳門(mén)娛樂(lè)有限公司掌管，改裝為“回力娛樂(lè)場(chǎng)”(Casino Jai Alai)，與葡京及皇宮娛樂(lè)場(chǎng)並稱(chēng)澳門(mén)三大娛樂(lè)場(chǎng)。</h3><h3>掌彎兜，接球抽，球來(lái)球往攻防守。</h3><h3>猜定輸贏賭注投，人為左右如魔咒。</h3><h3>回力乏、泄氣球難救。</h3><h3>──調(diào)寄《拔不斷》</h3> <h3>石仔路 瀡滑坡</h3> <h3>收到澳門(mén)一個(gè)攝影會(huì)的短訊，提醒本人將要出席國(guó)際沙龍的評(píng)選工作。為此要做些準(zhǔn)備，便翻看昔日的沙龍影集，看到當(dāng)時(shí)沙龍影友在本澳拍攝的不外幾個(gè)題材：石仔路斜陽(yáng)、南灣海鷗、鏡海帆影等，翻到石仔路一頁(yè)，勾起筆者不少的記憶。<br></h3><h3>筆者曾是活躍於攝影界的一員，對(duì)拍攝本澳石仔路亦有一些經(jīng)歷。沙龍影友最常拍照的地方是西望洋主教山附近的斜路；這段斜坡十分適合拍攝，當(dāng)夕陽(yáng)西下的時(shí)候，斜坡的角度正好與路的斜度相若，形成美妙的光影，雨後斜陽(yáng)更是不可多得的景致。如果路上有人物活動(dòng)便會(huì)形成美妙長(zhǎng)影，與石仔路的圖案光影交織，一幅幅沙龍作品在這裡產(chǎn)生，曾經(jīng)有許多作品在國(guó)際沙龍中獲獎(jiǎng)?？赡苋绱耍笆新贰背蔀榱税拈T(mén)街的一個(gè)標(biāo)籤，亦是澳門(mén)人的一個(gè)集體記憶。</h3><h3>昔日，許多街道都用碎麻石（花崗巖）塊鋪砌而成，石材應(yīng)取自本澳、路環(huán)或氹仔。這些碎石塊形狀不一，經(jīng)工匠的巧妙鋪砌，石與石之間留下相若的縫隙，塊面觀感是一幅樸素裂紋圖案；又經(jīng)日久人與車(chē)行走和雨水的沖刷，石面光滑圓潤(rùn)，平整美觀。</h3><h3>這些“石仔路”亦是少年兒童玩樂(lè)的場(chǎng)所。澳門(mén)小城區(qū)民居沿山丘而建，故不少的街道為斜坡。印象中最驚心動(dòng)魄的是大炮臺(tái)斜巷，連走路也覺(jué)腳抖。在遊樂(lè)設(shè)施匱乏的年代，街上一切有趣的事物都可能成為兒童之樂(lè)園。所以，石仔路斜坡成為孩子們課餘閑餘的玩樂(lè)之地，只要有一片木板、木皮或紙箱都可以成為他們的滑板、滑船，踏坐著從高處瀡滑下。瀡滑方式多樣：臥著、趴著、背著、拖著、雙人或多人等，猶似花式表演，樂(lè)此不疲，勝過(guò)現(xiàn)代遊樂(lè)園的滑梯。許多人的童年時(shí)光都在這裡渡過(guò)。正是：</h3><h3>相宜因地變遊園，</h3><h3>紙盒柴皮當(dāng)滑船。</h3><h3>最是簡(jiǎn)單多玩味，</h3><h3>共尋歡樂(lè)惜童年。</h3><h3>而今市面所見(jiàn)的“石仔路”是黑白相間的葡萄牙粉石。從前只有在葡人官府之花園或洋廟前地才會(huì)出現(xiàn)，稱(chēng)之為“葡式”，前者為“中式”。葡式石材來(lái)自葡國(guó)。何以當(dāng)時(shí)取自不遠(yuǎn)萬(wàn)里的葡國(guó)粉石？據(jù)稱(chēng)，這是遠(yuǎn)道而來(lái)的葡國(guó)商船載著“壓倉(cāng)石”來(lái)澳門(mén)留下的，成為葡式石仔路的石材。上世紀(jì)九十年代初，澳葡政府以保護(hù)文化遺產(chǎn)為由，伸延葡國(guó)文化在澳門(mén)的影響，千里迢迢，聘請(qǐng)葡國(guó)技工來(lái)澳“?石仔”，之後葡式石仔路遍及澳門(mén)大小街道與場(chǎng)所，逐漸成為澳門(mén)“石仔路”的新標(biāo)籤。</h3> <h3>故事會(huì)</h3> <h3>聽(tīng)古仔，是兒時(shí)最樂(lè)於參與的活動(dòng)，不少的歷史文化知識(shí)通過(guò)聽(tīng)古仔獲取，這個(gè)“優(yōu)良傳統(tǒng)”一直延伸至現(xiàn)在。</h3><h3>“講古”即講故事、說(shuō)書(shū)，是粵語(yǔ)俗稱(chēng)，是藝人用廣州方言演說(shuō)歷史故事、小說(shuō)的“二次創(chuàng)作” 之語(yǔ)言藝術(shù)形式。 這種“講古”民間技藝古已有之， 清代以前， 珠三角地區(qū)的說(shuō)書(shū)多是民間工餘飯後群眾性的自?shī)首詷?lè)活動(dòng)。 據(jù)說(shuō)，明朝末年， 江蘇泰州說(shuō)書(shū)大師柳敬亭（1587～1679）出任抗清將領(lǐng)左良玉的幕客， 在隨軍南征時(shí)把說(shuō)書(shū)藝術(shù)傳來(lái)廣東，繼後發(fā)揚(yáng)光大。後來(lái)“講古”人都尊柳敬亭為祖師。</h3><h3>收音機(jī)未普及的年代，“講古”在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)十分流行，廟前地、榕樹(shù)頭、曬場(chǎng)上，入夜後，時(shí)不時(shí)都有故事會(huì) “開(kāi)街檔”。這些“講古”人，街坊稱(chēng)為“講古佬”，雖然他們不是專(zhuān)業(yè)藝人，但他們敬業(yè)樂(lè)業(yè)，讀透小說(shuō)中的內(nèi)容，只憑一把折扇、一些簡(jiǎn)單的道具和一盞汽油燈就上場(chǎng)表演，娓娓道來(lái)，一字一板，十分入戲，七情上面，極富韻律性和節(jié)奏感，妙趣橫生；並用大量民間成語(yǔ)、諺語(yǔ)、讖語(yǔ)、俗語(yǔ)和大眾化的生活語(yǔ)言，有時(shí)還借鑒戲曲中的一些表演技巧，對(duì)書(shū)目進(jìn)行加工潤(rùn)飾。他們的表演，折服眾生，博得全場(chǎng)的熱烈掌聲。當(dāng)故事進(jìn)入高潮處，聽(tīng)眾正聽(tīng)得津津有味時(shí)，一句“且聽(tīng)下回分解”，助手拿著盤(pán)前來(lái)收銀，連聲說(shuō)：“多謝打賞，多少不拘！”收到了打賞後才原文再續(xù)，“上回說(shuō)到……”。詩(shī)曰：</h3><h3>光燈打亮古壇開(kāi)，</h3><h3>傾倒眾生憑口才。</h3><h3>張嘴七情兼肉緊，</h3><h3>書(shū)中角色活靈來(lái)。</h3><h3>當(dāng)收音機(jī)時(shí)代來(lái)臨的時(shí)候，“講古”變成“天空小說(shuō)”，惠及全城。記得兒時(shí)每天定時(shí)定候，蹲在收音機(jī)前等著開(kāi)播。那個(gè)時(shí)代誕生了幾個(gè)“講古”大明星，如：張悅楷、李我、林兆明、澳門(mén)梁送風(fēng)等，都是街坊的偶像，媲美影視明星。進(jìn)入電視時(shí)代，“講古佬”被光影掩蓋而漸漸失色，隨著“講古”大師們的去世和隱退，一些“講古”的藝人轉(zhuǎn)型，“講古”藝術(shù)面臨後繼無(wú)人的局面。</h3><h3>我輩都是從聽(tīng)古仔得到知識(shí)的啟蒙，從聽(tīng)古仔認(rèn)識(shí)了解許多的歷史人物與故事。聽(tīng)著說(shuō)書(shū)而再翻書(shū)印證，那些經(jīng)典更讀得深刻透徹。如今的網(wǎng)絡(luò)年代，筆者還配合讀本聽(tīng)著林兆明演說(shuō)的《明朝那些事兒》。</h3> <h3>倒夜香</h3> <h3>有說(shuō)：抽水馬桶是人類(lèi)近代最偉大的發(fā)明之一，大大改善人類(lèi)的居住生活。</h3><h3>抽水馬桶發(fā)明於十七世紀(jì)的英國(guó)，到十九世後期在英、美及歐洲等富庶地區(qū)流行，這時(shí)許多人才第一次享受到抽水馬桶的好處；傳到香港已是二十世紀(jì)的事了，澳門(mén)可能更晚一些。</h3><h3>昔日，小城的建設(shè)沒(méi)有下水道鋪設(shè)，抽水馬桶更是陌生的事物。居民的生活廢水要通過(guò)明渠排走或潑在街上；而排泄物及污穢物則用馬桶、痰罐（俗稱(chēng)“屎塔”）作儲(chǔ)存，後再作自行處理或等人來(lái)收集。</h3><h3>這些收集糞便的工作，街坊冠以雅稱(chēng)為“倒夜香”；而“倒夜香”的工作多是女性，又稱(chēng)她們是“夜香婦”，聽(tīng)來(lái)有點(diǎn)文雅，卻帶些戲謔之意。</h3><h3>“倒夜香”一般在下半夜進(jìn)行。天還漆黑，街燈昏暗，她們開(kāi)始在小城街頭巷尾，挨家逐戶(hù)忙於工作，趕在天亮之前完成。每來(lái)到一家，以低聲張揚(yáng)一下“倒塔”，接著入屋把屋主的屎塔倒注她的收集糞桶裡，並清理乾淨(jìng)。所謂“倒塔咁早”，由來(lái)於此。</h3><h3>收集糞便在往昔小城是個(gè)頗為重要的行業(yè)，在未有抽水馬桶的年代，居民的居住衛(wèi)生要靠“夜香婦”的辛勤勞動(dòng)得來(lái)。她們長(zhǎng)期深夜工作與屎塔糞便打交道，雖人人掩鼻而逃，她們卻久已不聞其臭，甘苦樂(lè)業(yè)。為與街坊打好關(guān)係，不時(shí)以時(shí)蔬回饋，大節(jié)日時(shí)更送來(lái)禽鳥(niǎo)，博取信任，方便其收集工作。原來(lái)這群“夜香婦”竟不是年邁之輩，其中不少是青年少艾，因?yàn)檫@行是要些體力的；雖是有厭惡性，但畢竟是正當(dāng)職業(yè)。她們收集到的“夜香”分別運(yùn)到內(nèi)地作農(nóng)田肥料，收集多寡與她們的收入成正比。 詞曰：</h3><h3>三更過(guò)已，昏燈無(wú)異，</h3><h3>夜深倒塔低聲試。</h3><h3>閉窗兒，揞鼻兒，</h3><h3>亦香亦臭飄飄肆。</h3><h3>莫理謔言忙就是。</h3><h3>忙，應(yīng)為你；</h3><h3>香，受惠你。</h3><h3>——調(diào)寄《山坡羊》</h3><h3>筆者在澳門(mén)沒(méi)有親眼見(jiàn)過(guò)“倒夜香”，童年時(shí)候，在家鄉(xiāng)不叫“倒夜香”而叫“倒肥水”。記得老家中的後巷存放一兩個(gè)“屎塔”，差不多滿(mǎn)的時(shí)候，就叫每日早上收集糞便的大叔來(lái)收。這些大叔我們叫他“肥水佬”，多是男人，而且他們收糞便當(dāng)是收賣(mài)，每次有錢(qián)幣回饋，所以收集的時(shí)候總是雙方討一下價(jià)格與重量。雖是幾分錢(qián)，但這個(gè)動(dòng)作是少時(shí)樂(lè)於做的，因?yàn)檫@些少少的“肥水”錢(qián)是童年的零用。</h3> <h3>新年開(kāi)彩</h3> <h3>除夕之夜，葡京娛樂(lè)場(chǎng)冠蓋雲(yún)集。澳門(mén)娛樂(lè)有限公司每年藉新年之際，邀請(qǐng)本地的名流官紳，見(jiàn)證“新年開(kāi)彩”的一刻。</h3><h3> 這個(gè)傳統(tǒng)的“新年開(kāi)彩”，是上世紀(jì)澳葡時(shí)代的故事了。</h3><h3> 當(dāng)年舊葡京是澳門(mén)的地標(biāo)，亦是娛樂(lè)博彩最繁華的地方。作為澳門(mén)的經(jīng)濟(jì)重要支柱，又是獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的澳門(mén)娛樂(lè)有限公司，其董事兼總經(jīng)理有賭王之稱(chēng)的何鴻燊，人稱(chēng)燊哥；他在澳門(mén)是叱咤風(fēng)雲(yún)的人物，影響力可與澳督比肩。民間有一說(shuō)法：澳門(mén)有兩個(gè)澳督，其中一個(gè)就是燊哥。</h3><h3> 每年農(nóng)曆大年初一凌晨，澳督光臨“新年開(kāi)彩”，是顯示政府對(duì)博彩業(yè)的重視和燊哥的地位。這個(gè)舉動(dòng)後來(lái)成為了傳統(tǒng)，可追溯到葉漢時(shí)代。後來(lái)走馬上任的澳督也每年出席；“新年開(kāi)彩”亦是慶祝新年的重頭戲。</h3><h3> 在新年倒數(shù)之前，澳娛在葡京開(kāi)設(shè)盛宴，招待澳督伉儷及一衆(zhòng)名流官紳，歌舞昇平，衣香鬢影。燊哥在宴會(huì)上致新年賀辭，談笑風(fēng)生，將快來(lái)臨的生肖動(dòng)物徹底解剖，妙語(yǔ)連珠，調(diào)戲一番，絕倒全場(chǎng)衆(zhòng)生。正意猶未盡的時(shí)候，鞭炮、鑼鼓聲夾雜而來(lái)，朱筆一揮，金龍點(diǎn)睛，龍騰獅躍，“新年開(kāi)彩”儀式正式開(kāi)始。澳督接過(guò)燊哥手上的泥碼，親自走到輪盤(pán)賭檯上下首注彩，其他官紳名流亦步亦趨。此一舉動(dòng)，象徵了政府對(duì)澳門(mén)博彩業(yè)的支持；亦象徵政府公職人員禁止進(jìn)賭場(chǎng)博彩的規(guī)定解禁三天。</h3><h3> 鞭炮燃，金龍轉(zhuǎn)，</h3><h3> 督爺新年彩開(kāi)先。</h3><h3> 燊哥妙語(yǔ)風(fēng)雲(yún)遣。</h3><h3> 你贏了錢(qián)，</h3><h3> 他得了天，</h3><h3> 有誰(shuí)去算？</h3><h3> ──調(diào)寄《四塊玉》</h3><h3> 當(dāng)時(shí)筆者是攝影師，多年參與及拍攝整個(gè)活動(dòng)過(guò)程。一年來(lái)只有這天才能有機(jī)會(huì)拍攝到葡京娛樂(lè)場(chǎng)的博彩場(chǎng)面，所以，受邀的攝影記者不放過(guò)任何的空間，盡情拍攝，其他日子一切謝絕。</h3><h3> 澳門(mén)回歸後，新任特首再?zèng)]有出席“新年開(kāi)彩”這項(xiàng)活動(dòng)；隨之而來(lái)的是博彩業(yè)走向開(kāi)放，引入競(jìng)爭(zhēng)，博彩旅遊空前繁榮，燊哥的光芒從此逐漸消退。</h3> <h3>《畫(huà)說(shuō)澳門(mén)》新書(shū)在2018年代7月21日首發(fā)</h3> <h3><br></h3> <h3>李得之<h3>原名李德勝，別署曲北齋，拾葉草堂 。出生於中山小欖 ，現(xiàn)居澳門(mén)。畢業(yè)於澳門(mén)理工學(xué)院視覺(jué)藝術(shù)教育專(zhuān)業(yè)；廣州美術(shù)學(xué)院文學(xué)碩士 。 中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員，澳門(mén)頤園書(shū)畫(huà)會(huì)理事長(zhǎng)，澳門(mén)美術(shù)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，澳門(mén)水墨藝術(shù)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，賞心堂書(shū)畫(huà)會(huì)副理事長(zhǎng)，澳門(mén)理工學(xué)院藝術(shù)高等學(xué)校兼職講師，現(xiàn)任職於澳門(mén)藝術(shù)博物館。曾五度獲全澳書(shū)畫(huà)聯(lián)展最佳創(chuàng)作獎(jiǎng)，二度獲特別獎(jiǎng)，七度獲澳門(mén)視覺(jué)藝術(shù)年展十佳優(yōu)秀作品，並獲澳門(mén)藝術(shù)雙年獎(jiǎng)中國(guó)畫(huà)二等獎(jiǎng)，入選第十、十一、十二屆全國(guó)美術(shù)作品展並獲第十屆優(yōu)秀獎(jiǎng)，入選第七屆中國(guó)北京國(guó)際美術(shù)雙年展。分別在澳門(mén)，香港，臺(tái)灣，國(guó)內(nèi)多個(gè)城市舉辦個(gè)展及聯(lián)展。出版有《埃及光影》，《意到筆隨—李德勝繪畫(huà)作品集 》，《李德勝書(shū)畫(huà)集》，《硯田守望—李德勝書(shū)畫(huà)作品集》，《師法自然—李德勝寫(xiě)生作品選》，《李德勝花鳥(niǎo)小品選》，《李德勝水墨寫(xiě)生展覽·北京》，《畫(huà)說(shuō)澳門(mén)－澳門(mén)風(fēng)情作品集》等個(gè)人作品集。多幅作品被中華人民共和國(guó)外交部，中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)，廣州藝術(shù)博物館院，中華文學(xué)基金會(huì)，澳門(mén)特區(qū)政府，澳門(mén)藝術(shù)博物館，中央人民政府駐澳門(mén)特別行政區(qū)聯(lián)絡(luò)辦公室，澳門(mén)基金會(huì)等機(jī)構(gòu)單位及私人收藏。</h3></h3>