<h3>作者：老太</h3><h3><br></h3> <h3> 口蘑作為張家口特產(chǎn)，遠(yuǎn)近聞名。<br></h3><h3> 超市賣的口蘑包裝精美，打開包裝，有的盒底有一個凸起的塑料底襯，上邊鋪一層被烘干的硬梆梆的大小相等，模樣相同的蘑菇，不知這些蘑菇產(chǎn)自張家口的哪個區(qū)縣，反正不是我們家鄉(xiāng)的蘑菇。
我家住在豐元店鄉(xiāng)平頭梁村，地處沽源縣最南邊的壩頭上，再往南走幾公里，一下壩就是赤城地界了。這里水豐草茂，土地肥沃，養(yǎng)育著居住在這里的世世代代的莊稼人，也是口蘑的生長地。產(chǎn)有白蘑菇,、黑片子、青腿子、水香杏 、虎皮香杏、草丁子好多種。遇到蘑菇豐收年份，有人會擔(dān)一擔(dān)大筐出去搬蘑菇，照樣滿載而歸。</h3> <h3> 在家的時候，搬蘑菇是我最愛干的活兒了。下過雨后，讓沒有遮攔的陽光曬上半天，便是搬蘑菇的好時候?？嫔峡鹱樱┥嫌暄?，拿一根長點的木棍即可出發(fā)。雨靴和棍子都是用來防蛇的，常上山的人沒有沒和蛇打過照面的，山上的蛇可不象動物園里的盤蜷著愛動不動的，一旦受驚，只聽簌簌聲響，一尺多高的草一分兩邊，霎時便無蹤影。當(dāng)然，驚著蛇的人也會被蛇嚇得靈魂出竅，半晌回不過神來。</h3><h3> 我最愛去的地方要數(shù)村子對面的象鼻溝了。出了村子，踩著石頭走過一條清澈的小河（ 此河系葫蘆河水系 ，從村東邊流過，最終注入 石頭城水庫，是沽源境內(nèi)的唯一一條內(nèi)陸河） ，順著伸向東南方向那條平坦的黃土路走上二、三里，再走一小段坡路，坡路的最高處，就是象鼻溝的溝口了。溝口的路兩邊各有一座圓頂子山，兩座山形狀大致相同，分別擋住了溝里邊那座大山的兩側(cè)，就像兩扇大象耳朵。溝口向里是一條外窄內(nèi)寬拐著緩彎的溝道，溝道的盡頭直抵大山正面，酷象大象的鼻子，因而得名象鼻溝。象鼻所抵的大山長滿茂密的楊樹和白樺，還有叫不來名字的高高低低的灌木，林子里的草齊腿深，找野菜的時候大家結(jié)伴而行，一個人是不敢走進林子里的。蘑菇要到象耳也就是溝門口的兩座圓山和象鼻兩邊的坡面上去搬。這里是純粹的草坡，沒有一棵樹。從象耳山的山底一邊上山，一邊找著蘑菇，當(dāng)你上到山頂后回轉(zhuǎn)身，一道溝四個自然村和村子后面高低起伏的山巒樹木，還有整道溝青汪汪的莊稼地盡收眼底，再有幾縷淡淡的炊煙輕輕升起，簡直就是一幅長長的綠色畫卷，美的心醉。</h3> <h3> 蘑菇大多是長在蘑菇圈里的，圈外邊也有零散生長，不如蘑菇圈里的集中。蘑菇圈的草格外墨綠，三、四十公分寬，大小不等，就象一只只放在草地上的碧玉大鐲子。村里的嬸子大娘們常說蘑菇圈是鬼圈，因為在遠(yuǎn)處是很難發(fā)現(xiàn)它的，走著走著忽然就出現(xiàn)在你腳底下，一圈白生生的蘑菇，碗口大的，雞蛋大的，還有剛頂出土的蘑菇寶寶，或簇?fù)矶L，或獨立而生，就象顆顆珍珠鑲嵌在碧玉圈的里里外外，碰到這樣的蘑菇圈，喜悅的心情不亞于撿個大元寶。每當(dāng)這時，我便不忙去動它，反正都是我筐中之物了。就勢坐在或躺在草地上，掐一根嫩草芯放在嘴里，一邊嚼著它的清香，一邊看那藍(lán)天白云，看那滿眼翠綠，看那點綴在草叢中的各種野花，看那往來于野花之間的蜂飛蝶舞?？磯蛄朔讲牌鹕韺⒛⒐捷p輕采下放在筐子里。一個大的蘑菇圈，一筐是裝不完的，只好極不情愿的留給下位找蘑菇的人了，如果沒人找到，那它們就連同自己的香味一起回贈給孕育自己的大地母親了。
<br></h3> <h3> 立秋過后，雖然也有陰雨連綿和炎炎烈日，但晝夜溫差加大，地溫降低，蘑菇便少有生長，偶有打草的人們撿幾朵放在草帽里帶回。
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秋天的村子里，家家戶戶的門框上，窗棱上都掛著幾串干透的或半干的蘑菇，濃濃的香味散發(fā)在院子里，飄灑到大街上。
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