五顏六色的花樣餃子(原創(chuàng))一江青水 <h3>中國(guó)文化博大精深，源源流長(zhǎng)。飲食文化也有悠久的歷史，特別是一些節(jié)日節(jié)氣吃什么更有許多寓意和講究。中國(guó)的傳統(tǒng)食物餃子，無(wú)疑在飲食方面扮演著非常重要的角色。<br></h3> <h3>餃子，又名“餃餌”， 分有水餃、蒸餃、煎餃等種類。在我們中國(guó)，吃餃子是春節(jié)時(shí)的民俗傳統(tǒng)。餃子和這個(gè)“交子”正好是諧音，而且餃子還有那么豐富的寓意吉祥的文化涵義，所以北方人才慢慢形成，在春節(jié)、在大年初一、在交子這個(gè)時(shí)刻，吃餃子這么個(gè)習(xí)俗。<br></h3> <h3>出門(mén)吃餃子是盼團(tuán)圓的意思，取平安團(tuán)圓之意，也含有希望早日歸來(lái)之意。所以我們不只是在逢年過(guò)節(jié)才吃餃子，每逢迎親待友，節(jié)假期間也常常包餃子。<br></h3> <h3>而近年，隨著人們生活水平的不斷提高，平日里我們也常常吃餃子，并且花樣餃子層出不窮。漂亮美味的餃子，使人顛覆了視覺(jué)并驚艷了味蕾，實(shí)屬藝術(shù)的享受。<br></h3> <h3>☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆</h3><h3><br></h3><h3>翡翠餃子，綠色的部分用菠菜汁和面</h3> <h3>☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆</h3><h3><br></h3><h3>用南瓜泥成黃色的面，包成象征財(cái)源滾滾的元寶形</h3> <h3>也可以雖心所欲地包成其他的形狀哦</h3> <h3>也可以做出其他的形狀哦</h3> <h3>☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆</h3><h3><br></h3><h3>紅色玫瑰餃子用甜菜頭打汁和面</h3> <h3>☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆</h3><h3><br></h3><h3>五顏六色的花形餃子</h3> <h3>☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆</h3><h3><br></h3><h3>紫色的部分用紫薯泥和面粉，桔色部分用胡蘿卜汁和面</h3> <h3>☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆</h3><h3><br></h3><h3>玫瑰花蒸餃</h3> <h3>☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆</h3><h3><br></h3><h3>下面的幾個(gè)用普通餃子皮，餡料中加入各種食材</h3> <h3>蝦仁牛油果餡</h3> <h3>三鮮餡</h3> <h3>將黃瓜片和胡蘿卜片卷進(jìn)花瓣中</h3> <h3>☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆</h3><h3><br></h3><h3>玫瑰花形的餃子，可以蒸也可以煎熟食用</h3> <h3>蒸餃子</h3> <h3>煎餃子</h3> <h3>☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆</h3><h3><br></h3><h3>也可以用五顏六色的餃子皮包成普通形狀的餃子，這些餃子可蒸可煎可煮</h3> <h3>☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆</h3><h3><br></h3><h3>黑色餃子皮用墨魚(yú)汁和面哦??</h3> <h3>親朋好友圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無(wú)所不談，實(shí)在是其樂(lè)無(wú)窮。當(dāng)人們吃著這滑潤(rùn)適口滋味鮮美的水餃時(shí)，如果再知道一些它的來(lái)歷，誰(shuí)能不驚嘆我們文明古國(guó)面食的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)呢……<br></h3>