<h3>張圓峁烽火臺(tái)位于白于山麓中部的定邊縣楊井鎮(zhèn)沈口子村，海拔1800米，此地周邊是八里河、洛河、無(wú)定河的發(fā)源地及分水嶺。與其它地方不同的是，它并列著兩個(gè)相距50米的烽火臺(tái)，所以當(dāng)?shù)厝擞址Q作雙墩梁。如遇晴天，站在張圓峁烽火臺(tái)上，登高望遠(yuǎn)，可以看到安邊的大墩梁烽火臺(tái)以及白灣子、武峁子、新安邊等地的臺(tái)墩。</h3> <h3>前方可見的張圓峁村。</h3> <h3>"世界紅花蕎麥原產(chǎn)地觀光節(jié)"將于2018年8月10日至10月10日在陜西省定邊縣舉行。我將這次觀光活動(dòng)點(diǎn)，首先選在楊井鎮(zhèn)沈口子村的張圓峁，因?yàn)樗扔袣v史意義，又有現(xiàn)實(shí)意義。</h3> <h3>雙墩梁的大烽火臺(tái)。</h3> <h3>雙墩梁的小烽火臺(tái)。</h3> <h3>烽火臺(tái)上的土質(zhì)結(jié)構(gòu)。</h3> <h3>楊井村原村主任陳啟榮介紹，在天氣晴朗的時(shí)候，站在烽火臺(tái)上可以看到安邊的大墩梁烽火臺(tái)，還可以看到新安邊、白灣子和武峁子等地的峰火臺(tái)。</h3> <h3>楊井村原村干部余江，介紹八里河、洛河、無(wú)定河的發(fā)源地及分水嶺。</h3> <h3>作者黨滿義2018年8月8日考察張圓峁烽火臺(tái)時(shí)，在"陜西省文物保護(hù)碑"前留影。</h3> <h3>張圓峁的蕎麥花。</h3> <h3>蕎麥地（近景）與黃芥地（遠(yuǎn)景）。</h3> <h3>油草穗與蕎麥花。</h3> <h3>沈口子的黃芥花</h3> <h3>黃芥長(zhǎng)勢(shì)喜人！有一人多高。</h3> <h3>白于山的特殊物種之一 : 地椒椒，每年七月時(shí)分，滿山遍野的地椒椒開花，散發(fā)出一種特別清香的味道。這里的山羊肉特別香，其奧秘就是山羊吃地椒椒長(zhǎng)大的，燉羊肉時(shí)再放一點(diǎn)地椒椒葉子所故。</h3> <h3>拍攝地椒椒。</h3> <h3>采摘地椒椒。</h3> <h3>野生高菊花。</h3> <h3>白于山的特殊物種之二: 高菊花，高菊花成熟后，將花采摘下來(lái)，碾碎，然后壓成像爐饃饃一樣的小圓餅，備用。炸油調(diào)菜前，在熱油里放入一點(diǎn)高菊花，然后趁熱快速炸在菜里，有一種特殊的味道，這是白于山群眾傳統(tǒng)的調(diào)菜方法，現(xiàn)已傳入各地。</h3> <h3>加工制成的高菊花圓餅。</h3> <h3>白于山的珍貴物種之三，山丹丹花，山丹丹花生長(zhǎng)在山里的鹼畔上，每年7月間，雨過(guò)天晴，山丹丹花開得特別鮮艷，因?yàn)樗L(zhǎng)得很漂亮，人們都喜歡摘幾朵帶回家欣賞。上世紀(jì)六七十年代，我曾在黃灣，楊井，紀(jì)畔，白馬崾崄等地，看到很多的山丹丹花，現(xiàn)在此類物種極其稀少。</h3> <p class="ql-block">白于山珍貴物種之四: 馬茹兒，馬茹兒生長(zhǎng)在山溝里的山畔上，形狀很像枸杞子，但果實(shí)呈深褐色，可食用，味酸甜。每年七月間，馬茹兒成熟后，可用棍打下，收集起來(lái)備用。果實(shí)也做酒或做醬。</p> <p class="ql-block">馬茹兒。</p> <p class="ql-block">蒿瓜瓜</p> <p class="ql-block">蒿瓜瓜花</p> <h3>白于山珍貴物種之五: 木瓜樹，傳說(shuō)南山過(guò)去的木瓜樹到處可見，近半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，由于不注意保護(hù)，亂砍濫伐，現(xiàn)在白于山的木瓜澗、木瓜溝、木瓜灣等地見不到一棵木瓜樹。幸慶的是，經(jīng)過(guò)熱心人認(rèn)真走訪，調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)磚井鎮(zhèn)凡食溝村的劉梁，有一處木瓜樹林，還有安邊鎮(zhèn)的李梁村，也有幾棵木瓜樹，有興趣者可自由進(jìn)行保護(hù)性觀賞。</h3> <h3>磚井鎮(zhèn)凡食溝村劉梁的木瓜樹林。</h3> <h3>白于山的珍貴物種之六 : 火草，火草開花為粉紅色，特別好看，過(guò)去人們將火草、花蕾采摘晾干，研成絲絨，與火石、火鐮配合取火用，這種方法己有幾千年的歷史了，直到上世紀(jì)八十年代，山里的放羊人還沿用這種取火方法。</h3> <p class="ql-block">白于山物種之七: 益母草花，益母草花為桃紅色，顏色美麗，它有耐旱，耐澇，繁殖快的特點(diǎn)，開花季節(jié)，它能渲染、美畫一個(gè)山頭。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">白于山珍貴物種之八: 頭發(fā)絲菜。</p> <h3>全體采風(fēng)人員，在張圓峁雙墩梁烽火臺(tái)前留影。</h3> <h3>全體采風(fēng)人員在楊井鎮(zhèn)合影留念。</h3> <h3>黨滿義（左）與延安大學(xué)生命科學(xué)院副院長(zhǎng)、副教授陳國(guó)梁（右）在楊井鎮(zhèn)合影。</h3> <h3>各位朋友，在定邊縣"賞花節(jié)"期間，吳定高速即將開通，您若到楊井鎮(zhèn)張圓峁烽火臺(tái)觀景、賞花、看長(zhǎng)城，您一定認(rèn)識(shí)到:這里是一個(gè)世外桃源！</h3>