<h3>圖、文原創(chuàng)</h3><h3>美食制作:凱哥</h3><h3>抖音制作:凱哥</h3><h3>美食拍攝:凱哥</h3> <h3> 左邊開海了！右邊開湖了！隨著伏季休魚期的結(jié)束和高溫天氣的減弱，各類水產(chǎn)品流通活躍起來，魚你邂逅，鮮在味蕾，吃貨們的春天來了。</h3> <h3> 大家都知道，水是生命之源，就像魚兒離不開水一樣。而每個家庭猶如水一樣離不開那萬般溫馨。家，是我們避風(fēng)的港灣，是我們的心靈托處，是我們溫暖的地方。生活中我們應(yīng)該像魚一樣生活輕松的向前，放下太多太多的事情，做一個快樂的人，一心向陽，游向我們幸福生活的海洋里。</h3> <h3> 民以食為主，相信每個人在生活中都有百吃不厭的食物，我想剁椒魚頭也是其中之一吧，而如果你是一位愛吃魚又愛吃辣的人，去感受魚的生命痕跡，放在舌尖上，讓這種味道悄悄地滲入味蕾的每一個角落，讓人回味無窮，你一定不會錯過這道美味吧！</h3> <h3>抖音短視頻:剁椒魚頭是一道以剁椒、大魚頭為主要食材，加之輔料烹飪而成的家常菜，具有烹飪簡單、口感微辣的特色，其味麻，卻不讓人望而卻步，辣，也辣的恰到好處。</h3> <h3> 剁椒魚頭是國內(nèi)的有名菜肴，擺放在餐桌上，那火紅和金黃色的剁椒，還有青翠蔥蔥的香蔥點(diǎn)綴，是不是又點(diǎn)起了的勾蟲在胃里翻滾、跳躍？還有那“口水直下萬千尺”？讓人不吃雙眼卻又難以離開了。</h3> <h3> 當(dāng)你扒開那些剁椒，熱氣騰騰的辣氣裊裊上升，一股野山椒純味升騰而起，隨之露出灰墨色魚頭，魚頭的鮮香和辣椒的辣味直沖你的鼻腔，最具黃金搭檔的美味，誘惑著讓你坐不住了吧，這道美食怎能不讓你食指大動呢，哈哈，迫不及待地拿起筷子嘍。</h3> <h3> 在品嘗剁椒魚頭當(dāng)中，最讓你抵擋不住的是那金光燦爛的湯汁，湯汁襯托了魚頭的鮮美，夾起一塊魚肉沾上湯汁，慢慢咀嚼，香辣絲滑不可抵擋，這色彩誘惑的湯汁，你是否直咽哈喇子了。</h3> <h3> 親愛的美食愛好者，你仔細(xì)端詳魚頭，魚兒竟緣活的一般，熠熠生輝，好像對你說“魚”你有緣，祝福你年年有余哦！</h3> <h3>主料:大胖魚頭</h3> <h3>輔料:青、紅剁椒</h3> <h3>輔料:老干媽豆豉、剁椒黃燈籠</h3> <h3>輔料:蒜剁碎末，香蔥切碎，姜切片。</h3> <h3> 用大一點(diǎn)圓盤，放一雙筷子(這樣可以使魚頭不粘連盤子，還能讓魚頭底部也充分入味)。</h3> <h3> 把魚頭放到圓盤里，撒上雞精、料酒。</h3> <h3> 鍋中加油燒熱，放入姜末、青紅剁椒、豆豉、黃燈籠剁椒用中火翻炒均勻。</h3> <h3> 色彩斑斕的剁椒，錯落有致地鋪上魚頭上。鍋中加水燒沸后，將圓盤裝放的魚頭一同放入鍋中蒸熟二十分鐘。</h3> <h3> 從鍋內(nèi)取出魚頭圓盤，再將蒜茸和蔥末撒在剁椒上，鍋中再次倒油燒熱淋在上面，“吱啦，吱啦”的音符，奏響了曼妙的美味佳肴奏鳴曲。</h3> <h3>背景音樂:遠(yuǎn)方的我在等著你</h3> <h3> </h3>