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這就是英吉拉，外形類似于小麥，個頭兒比芝麻還小，產(chǎn)量很低，是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)主食，養(yǎng)育了埃塞一代代人。
<br></h3> <h3> 盤中這個類似抹布的東西是什么，你能猜出嗎？ 這就是用上圖中的植物英吉拉經(jīng)發(fā)酵后做成的，外觀類似布滿細洞的大攤餅·，和羊肚子極像，味道偏酸，觸感綿軟，通常配合醬料食用，已有3000年的歷史了。
其實英吉拉就充當了國內(nèi)米飯和面食的角色，或沾醬或卷菜卷肉吃，單吃它的本味，真心說不好吃，但配上蘸料吃，味道是不錯的。最重要的是養(yǎng)胃，因它是發(fā)酵后制成的。</h3><h3>
</h3> <h3>英吉拉常見的醬料有當?shù)匾环N叫做“WOT”的微辣調(diào)味汁，配雞肉、牛羊肉與當?shù)匦〔艘黄鹗秤?。吃英吉拉時只能用右手，先撕下一小塊面餅，然后用它裹上自己喜歡的配料，再一口放到嘴里。為什么只能用右手，你應(yīng)該知道的。
<br></h3> <h3>埃塞的啤酒很純，酒勁很大的，不能貪杯的</h3> <h3>這個陶器的餐具類似于國內(nèi)的干鍋，底下有火在不斷加熱，羊排在溫度中散發(fā)著香氣。</h3> <h3>吃生牛肉也是埃塞的一大飲食特色，吃法有點類似于吃生魚片，沾料吃。腸胃不好的還是不要嘗試了吧。</h3><h3><br></h3> <h3>當?shù)氐臍x館，屋頂是大多是竹制的，有的還用整張牛皮加以裝飾，·許多著裝美麗的女性，或者與女友相伴而來，或者與家人孩子同來，臺上有音樂人彈琴、歌唱，但不喧囂，這些音樂可以說是個背景。<br></h3> <h3>濃郁的非洲風情的歺館</h3> <h3> 在埃塞本地飲食是以英吉拉為主，其次就是西歺，環(huán)境還是賞心悅目的，我住的這家賓館的歺廳，每天的桌布都在更換，點瓶干白，很講究的要放在冰鎮(zhèn)桶里，賬單就放在黑皮夾里，你可以將找零也放皮夾里作為小費，當然也可以不付小費，這個隨心情。</h3><h3> </h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>花園式歺廳，埃塞的另一大特色就是氣候溫和，植物茂盛，簡直就是一個大花園，身居其中，心曠神怡。</h3> <h3>這個小面包超好吃，有著久違了的小麥的清香</h3> <h3>當?shù)氐募t酒，品種齊全，口感不錯。</h3> <h3>當然，在亞的斯也可以吃到地道的中餐，炒菜，火鍋、餃子應(yīng)有盡有。</h3> <h3>地道的新疆風味炒面，味道好極了，有濃濃的家鄉(xiāng)味道。</h3> <h3>新疆拌面，在這里同樣能夠吃到，我開心又意外。</h3> <h3>熟悉的烤肉爐出現(xiàn)在異國他鄉(xiāng)，的確讓人興奮，散發(fā)著孜然香味的烤肉串端上來時，真讓人忍不住大快朵頤。</h3> <h3>仙人掌開花之后結(jié)果，果實有我的拳頭大，內(nèi)有小籽，吃起來有點火龍果的感覺，只是味道比火龍果甜很多。</h3> <h3>街頭到處都有賣仙人掌果的，非常便宜。</h3> <h3>果肉的顏色很漂亮，肉軟香甜。</h3> <h3>用自帶香氣的木炭烤制玉米，吃起來味道不錯。</h3> <h3>當?shù)禺a(chǎn)的方便面，沒有醬料包，只是簡單的鹽辣椒胡椒包，真心說不大好吃。</h3> <h3>在埃塞，每日的清晨，從彌漫著香氣的咖啡開始，或者從香甜的果汁開始。</h3> <h3>街頭咖啡攤，類似于多年前的中國的大碗茶，街頭到處可見。</h3> <h3>第一次見咖啡豆，外表不起眼。</h3> <h3>炒制后的咖啡豆，香氣四溢。</h3> <h3>果汁是純水果制作，天然味美。</h3> <h3>在市場買東西時,常?？梢娞炱椒Q，并且賣家很誠信公道，不會缺斤短兩。</h3> <h3>總之，埃塞的蔬菜糧食，因未施化肥，外形都比國內(nèi)的長得小，純綠色天然，放心食用。<br></h3> <h3>雨季到來時的埃塞，天空如此純凈，大地一片生機勃勃，養(yǎng)眼的嫩綠無限伸向遠方……</h3>