<h3>又到了吃大閘蟹的時(shí)候了！</h3> <h3>每當(dāng)吃了蟹，小編的奶奶總是不忘叮嚀幾句：你別吃柿子?。◇π泛褪磷酉嗫?！</h3> <h3>食物相克的說(shuō)法在民間可不止“螃蟹和柿子”，還有很多，今天小編撿重點(diǎn)來(lái)說(shuō)幾句。</h3> <h3>秋天的蟹又肥又美味，我就不說(shuō)了，說(shuō)多了怕把隔壁的小孩子饞哭。</h3> <h3>這時(shí)候的柿子也紅紅的招人嘴饞，但是當(dāng)這兩個(gè)遇到一塊，家里長(zhǎng)輩就要給你說(shuō)“螃蟹和柿子相克，不能同時(shí)吃”，要不會(huì)送命。</h3> <h3>這個(gè)相克的說(shuō)法是怎么回事呢？</h3> <h3>螃蟹蛋白質(zhì)豐富；柿子中含有鞣酸，越不成熟鞣酸含量越高。</h3> <h3>但是，你要知道，柿子單個(gè)吃尤其是澀味比較重的柿子，也不能保證是安全的，問(wèn)題大部分出在柿子身上。</h3> <h3>如果你吃螃蟹，挑成熟的柿子吃，那是沒(méi)問(wèn)題的。</h3> <h3>蟹殼難清洗，容易藏污納垢，這些臟東西一旦吃進(jìn)肚子里，腸胃感染病菌也躲不過(guò)。</h3> <h3>如果不新鮮，細(xì)菌及其產(chǎn)生的毒素便會(huì)侵入肉質(zhì)，所以也容易引起胃痛腹瀉。</h3> <h3>曾經(jīng)流傳過(guò)這個(gè)說(shuō)法：雞蛋與豆?jié){不能同吃，營(yíng)養(yǎng)會(huì)大大損失。</h3> <h3>理由是豆?jié){中的胰蛋白酶抑制因子，會(huì)抑制雞蛋中蛋白質(zhì)的消化，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。</h3> <h3>大豆中確實(shí)含有一些“抗?fàn)I養(yǎng)因子”，包括胰蛋白酶抑制因子，此外還有脂肪氧化酶和植物紅細(xì)胞凝集素。</h3> <h3>其實(shí)，豆?jié){和雞蛋搭配，營(yíng)養(yǎng)很棒！</h3> <h3>雞蛋和豆?jié){，是挺好的早餐搭檔。注意，雞蛋和豆?jié){都要煮熟了吃！</h3> <h3>不但螃蟹中了食物相克的招，蝦也不例外。</h3> <h3>有傳言說(shuō)，檸檬和蝦一起吃，檸檬里的維生素C會(huì)通過(guò)氧化還原反應(yīng)，把蝦所含的砷由五價(jià)變?yōu)槿齼r(jià)，生成對(duì)人體有致命傷害的砒霜！</h3> <h3>這個(gè)傳言真是讓人聽(tīng)著怕怕的，吃著也怕怕的！以后吃了蝦都不敢點(diǎn)一杯青桔檸檬汁了~</h3> <h3>維生素C和五價(jià)砷發(fā)生化學(xué)反應(yīng)確實(shí)會(huì)生成砒霜。</h3> <h3>這.......可以說(shuō)很難實(shí)現(xiàn)吧？！</h3> <h3>不過(guò)，人們?cè)诂F(xiàn)實(shí)生活中確實(shí)遇到了一些食用不同食物后出現(xiàn)異常的情況，這又是為什么呢？</h3> <h3>吃了不同食物后，身體感到不舒服，可能是以下3個(gè)原因造成的：</h3> <h3>1.個(gè)人體質(zhì)不同</h3> <h3>人體個(gè)體差異也會(huì)對(duì)食物產(chǎn)生不同的反應(yīng)。</h3> <h3>有的人蛋白質(zhì)過(guò)敏，吃了海鮮、雞蛋、花生等高蛋白食物就會(huì)引發(fā)不適。</h3> <h3>有的人乳糖不耐受，喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹部緊張、腹瀉、腹痛等。</h3> <h3>2. 食物本身含有毒素或有害成分</h3> <h3>毒蘑菇、新鮮的黃花菜、未熟的四季豆、發(fā)芽變綠的土豆等等。</h3> <h3>這些食物本身就含有毒素，一旦不小心吃下去，就會(huì)引起人體中毒。</h3> <h3>3.食物變質(zhì)或被污染，生成了毒素</h3> <h3>大量事實(shí)證明，很多食物中毒是由于不潔飲食造成的，而非“食物相克”。</h3> <h3>當(dāng)這些飲食失節(jié)問(wèn)題，是在某種巧合下和其他食物一起吃下發(fā)生的，就容易被誤認(rèn)為是“食物相克”的問(wèn)題。</h3>