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草林鎮(zhèn)小學開展營養(yǎng)餐（食堂）管理人員、食堂工友培訓會

一季

<h3>　　為進一步提高營養(yǎng)餐（食堂）管理人員的管理水平，提升食堂從業(yè)人員的服務質(zhì)量，確保學校營養(yǎng)餐工作健康、有序、高效地運行，2018年10月18日下午，在草林中心小學會議室召開了全鎮(zhèn)小學營養(yǎng)餐（食堂）管理人員、食堂工友培訓會。會議由蔣秋平主任主持。<br></h3> <h3>　　會上，郭雄飛校長強調(diào)學校營養(yǎng)餐工作要達到三點要求：一是管理人員工作要到位；二是食材加工要規(guī)范；三是確保食品達到百分之百安全。<br></h3> <h3>　　此外，郭校長就學校食品采購關、儲存關、清洗關、加工關、消毒關、留樣關、用餐關等“七道關口”安全知識及做好食堂臺賬、食堂從業(yè)人員需養(yǎng)成的習慣和食品安全管理日常注意事項等知識進行了詳細講解。<br></h3> <h3>　　之后，曾忠華副校長指出食堂一定要規(guī)范管理，食堂工作人員要牢固樹立防范意識、責任意識、規(guī)范意識，要求大家各司其職，落實各項工作，不出任何紕漏。<br></h3> <h3>　　最后，康劍平校長做了重要講話。他對食堂工作人員兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度、勤懇耐勞的工作作風表示肯定。此外要求食堂工作人員要強化三個意識：一是服務意識，食堂工作人員的崗位雖然平凡，但是責任重大，要為學校營養(yǎng)餐工作的有序開展做好后勤服務工作；二是大局意識，食堂工作人員要各司其職，更要全心全力互相配合共同協(xié)作；三是道德意識，不僅要遵紀守法，還要講究社會公德。號召大家將此次培訓內(nèi)容牢記于心，確保我校師生飲食永保安全。<br></h3> <h3>　　通過此次培訓，全鎮(zhèn)小學營養(yǎng)餐食堂管理人員和從業(yè)人員充分了解了營養(yǎng)餐相關政策和實施營養(yǎng)餐的重要意義，提升了食堂從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)及能力，進一步增強了責任意識和安全意識。<br></h3>