<h3 style="color: rgb(112, 35, 9); font-family: PingFangSC-Light; text-align: justify; background-color: rgb(255, 240, 197);"> 食品安全是幼兒園一日活動(dòng)的重要保障， 為提高幼兒園食物中毒后的緊急應(yīng)對(duì)和處置能力，最大限度地預(yù)防和減少食物中毒事故帶來(lái)的危害，切實(shí)保障幼兒的身體健康。2018年10月25日下午城關(guān)幼兒園開(kāi)展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，模擬班級(jí)發(fā)生食品安全事故的處置情況。</h3> <h3></h3><h1 style="text-align: center; "><font color="#ed2308"><i><b>前期準(zhǔn)備</b></i></font></h1> <br> <h3><span style="font-size: medium;"> 利用</span><span style="font-size: medium;">周</span><span style="font-size: medium;">一</span><span style="font-size: medium;">例</span><span style="font-size: medium;">會(huì)時(shí)間，園領(lǐng)導(dǎo)組織全體教職工召開(kāi)食</span><span style="font-size: medium;">品</span><span style="font-size: medium;">安</span><span style="font-size: medium;">全</span><span style="font-size: medium;">應(yīng)</span><span style="font-size: medium;"></span><span style="font-size: medium;"></span><span style="font-size: medium;">急</span><span style="font-size: medium;">演</span><span style="font-size: medium;">練</span><span style="font-size: medium;">部</span><span style="font-size: medium;">署</span><span style="font-size: medium;">會(huì)</span><span style="font-size: medium;">，</span><span style="font-size: medium;"></span><span style="font-size: medium;">認(rèn)真學(xué)習(xí)幼兒園食品安全演</span><span style="font-size: medium;">練</span><span style="font-size: medium;">預(yù)</span><span style="font-size: medium;">案</span><span style="font-size: medium;">，</span><span style="font-size: medium;">對(duì)演練</span><span style="font-size: medium;">過(guò)程的各項(xiàng)工作進(jìn)行明確分工和合理部署，為實(shí)施演練打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。</span><br></h3> <h3> 10月16日上午，園部邀請(qǐng)梅城社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心的副主任醫(yī)師劉守光，給幼兒園教職工及大班幼兒做了《關(guān)注食品安全，保障幼兒健康》為主題的食品安全知識(shí)講座。<br></h3> <h3 style="color: rgb(112, 35, 9); font-family: PingFangSC-Light; text-align: justify; background-color: rgb(255, 240, 197);"> 劉主任分別從“怎樣注意飲食衛(wèi)生、如何購(gòu)買安全食品、學(xué)校食堂食品安全基本知識(shí)、食堂安全事故的應(yīng)急處置及食品安全五大要點(diǎn)”等五個(gè)方面，以圖文并茂的課件和案例進(jìn)行了生動(dòng)的講解，向師生講授了基本的食品安全知識(shí)?；顒?dòng)中，劉主任和藹親切，與幼兒積極互動(dòng)，講座氛圍輕松愉快，進(jìn)一步加深了師生對(duì)食品衛(wèi)生安全知識(shí)的了解。</h3> <h3> 演練活動(dòng)開(kāi)始前，協(xié)助部門縣疾控中心及縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員和參與演練的教職工，坐下來(lái)開(kāi)了一個(gè)簡(jiǎn)短的碰頭會(huì)，對(duì)演練過(guò)程的組織協(xié)調(diào)及各部門的職責(zé)分工，進(jìn)行探討，確保演練成功。</h3> <h1 style="text-align: center; "><b><i><font color="#ed2308">演練活動(dòng)</font></i></b></h1> <h3> 演練開(kāi)始了，中一班的幾名幼兒模擬腹痛、嘔吐癥狀??????當(dāng)班教師立即向保健醫(yī)生報(bào)告情況，保健醫(yī)生立即奔赴現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)對(duì)患兒進(jìn)行初步的觀察判斷后，認(rèn)定為是食物中毒疑似病例即刻向園長(zhǎng)匯報(bào)。
幼兒園領(lǐng)導(dǎo)接到報(bào)告后，第一時(shí)間下達(dá)啟動(dòng)《幼兒園食品安全應(yīng)急演練預(yù)案》。指揮各應(yīng)急小組快速趕到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行搶救工作，各小組成員各司其職，緊張有序地開(kāi)展急救工作。<br></h3> <h3> 安全專干立即撥打120電話，并組織搶救人員將中毒的幼兒運(yùn)送醫(yī)院急救，班主任通知患兒向家長(zhǎng)說(shuō)明情況。<br></h3> <h3> 教學(xué)園長(zhǎng)安排教師和保育員保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)其他幼兒密切關(guān)注，并組織幼兒遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。<br></h3> <h3> 后勤園長(zhǎng)馬上趕到廚房，進(jìn)行封鎖現(xiàn)場(chǎng)，封存可能引起中毒的食物和飲用水等，并做好幼兒排泄物、膳食留樣、炊事用具的保留待查工作。其間廚房負(fù)責(zé)人留守廚房門口，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員出入。<br></h3> <h3> 園長(zhǎng)安排人員進(jìn)一步調(diào)查事故原因，同時(shí)立即向上級(jí)教育部門、縣疾控中心、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告?？h疾控中心立即派有關(guān)專業(yè)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，開(kāi)展中毒事件的調(diào)查和流行病性調(diào)查、取樣、控制等工作。<br></h3> <h3 style="color: rgb(112, 35, 9); font-family: PingFangSC-Light; text-align: justify; background-color: rgb(255, 240, 197);"> 演練過(guò)程中，閩清縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局的3名工作人員，全程參與演練并給予指導(dǎo)，重點(diǎn)針對(duì)嘔吐物處理、食堂留樣封存、采購(gòu)清單審查等環(huán)節(jié)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)操作練習(xí)。 </h3> <h3> 演練結(jié)束后，參與演練的工作人員在會(huì)議室開(kāi)了一個(gè)簡(jiǎn)短的總結(jié)會(huì)議。 首先張園長(zhǎng)感謝縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局及疾控中心工作人員蒞臨指導(dǎo)，并表示會(huì)及時(shí)的將演練結(jié)果告知給全園教職工和家長(zhǎng)，增強(qiáng)大家的食品安全意識(shí)。協(xié)助部門肯定了我園食品中毒應(yīng)急預(yù)案周密詳細(xì)，人員分工合理，應(yīng)對(duì)措施得當(dāng)。
<br></h3> <h3> 通過(guò)此次演練，提高了幼兒園教職工在處理食物中毒突發(fā)事件的現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力，進(jìn)一步驗(yàn)證了“食品安全事故應(yīng)急預(yù)案”的可行性和實(shí)效性，為幼兒園食品安全管理增加了保險(xiǎn)系數(shù)，起到積極有效的作用。 整個(gè)演練過(guò)程規(guī)范、有條不紊，對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行了快捷有效處理，體現(xiàn)了很好的實(shí)戰(zhàn)效果。<br></h3>