<h3> 一年好景君須記，最是橙黃橘紅時(shí)。周末陽光甚好，下樓去超市，路上看到水果攤，其中有賣某地橘子，現(xiàn)在價(jià)格十元四斤，倒也不貴，不過這橘子不夠紅潤，皮也偏厚，吃起來不大香甜。于是想起了故鄉(xiāng)石門的柑橘。</h3><h3> 故鄉(xiāng)的柑橘，在楚國大詩人屈原的眼里，是“綠葉素榮”“青黃雜糅”“精色內(nèi)白”生于南國的“后皇嘉樹”。在漢魏文人的眼里，是“橙為土所宜，秋殺乘氣候。累累弄圓實(shí)……牙咀蜜飴溜。論香友蘭菊，定品奴橘柚?！笔恰坝谀緪鬯伞⒂诠麗鄢?、于花愛梅”《三愛銘》中的三愛之一。在唐朝詩人李群玉的眼里，是“雋味品流知第一，更勞霜橘助芳鮮”“品味第一”的美味。在現(xiàn)代作家沈從文的眼里，是“品質(zhì)顏色都很好，遠(yuǎn)勝過外國橘子園標(biāo)準(zhǔn)出品”的“對(duì)小孩子發(fā)育極有補(bǔ)益的”好東西。在國家農(nóng)業(yè)部柑橘專家的眼里，是“果形端莊整齊，色澤靚麗，果皮細(xì)薄光潔，肉質(zhì)紅嫩化渣，汁多、酸甜可口，風(fēng)味濃郁，品質(zhì)極優(yōu)”的水果……如今在當(dāng)?shù)乩习傩盏难劾?，是致富奔小康的“黃金果”“甜蜜果”“幸福果”。</h3><h3> </h3> <p class="ql-block"> 故鄉(xiāng)的柑橘，其味道簡而言之，就是弗蘭衛(wèi)視宣傳片里講的：“皮薄肉鮮，口感醇厚?！币环剿琉B(yǎng)一方人。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，孕育了品佳質(zhì)優(yōu)的石門柑橘。石門縣西北部橫亙著海拔千米以上的武陵山脈（縣境有海拔近2100米的號(hào)稱湖南第一峰壺瓶山），東南則是海拔百米以下的洞庭湖澧陽平原，受此影響，北方冷氣流難進(jìn)易出，南方暖氣流易進(jìn)難出，因此氣候適宜、雨量豐沛、旱澇保收，尤其是縣境中部丘崗坡地柑橘主產(chǎn)區(qū)，晝夜溫差大，光照充足。這種特殊地理氣候環(huán)境下生產(chǎn)的果品，不僅糖分高，而且比同緯度同類品種早熟一周以上。據(jù)考證，在明朝洪武年間，石門已是江南著名的朱橘產(chǎn)區(qū)，“植橘風(fēng)盛”“寨寨產(chǎn)橘，戶戶有柚”，雁池坪的紅橘（朱橘）、三圣維新太平子良所街一帶的水柚子、袁公渡的紅心拋?zhàn)印⒔鸺液拥狞S皮橘（建橘）、仙陽河流域的香櫞和金香柚等地方品種，久負(fù)盛名。進(jìn)入新世紀(jì)，有中國柑橘之鄉(xiāng)、全國早熟蜜橘第一縣美譽(yù)的石門，柑橘產(chǎn)業(yè)已成為該縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。石門柑橘被中國果品流通協(xié)會(huì)命名為“中華名果”，獲得了國家地理證明商標(biāo)。2014年，石門柑橘成為APEC會(huì)議專供水果。今年央視7套“鄉(xiāng)村大世界”欄目牽手第十八屆石門柑橘節(jié)，助力石門慶祝柑橘豐收。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣現(xiàn)有44萬畝橘園，其中35萬畝分別獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部無公害食品、綠色食品基地認(rèn)證；預(yù)計(jì)全縣今年柑橘總產(chǎn)40多萬噸，其中近四分之一將出口到俄羅斯、加拿大、東南亞、香港等19個(gè)國家和地區(qū)。</p> <h3> 2012年，央視播出的《舌尖上的中國》強(qiáng)調(diào)了一個(gè)觀點(diǎn)，就是食材比做法重要得多。2013年，總書記強(qiáng)調(diào)我國城鎮(zhèn)化的理想是“讓居民看得見山，望得見水，留得住鄉(xiāng)愁”。我覺得，吃得到鄉(xiāng)味，特別是鄉(xiāng)村綠色特產(chǎn)，也是很重要的一點(diǎn)。我19歲離開故鄉(xiāng)，求學(xué)、工作到定居外地這些年，很少再在柑橘收獲季節(jié)回到故鄉(xiāng)。但比較奇妙的是，我娶了一個(gè)外省的愛吃柑橘的媳婦，生了一個(gè)愛吃柑橘的娃！跑過很多地方，吃過很多柑橘，特別是在求學(xué)和定居之地武漢，記得第一次我吃宜昌橘子時(shí)，非常詫異怎么橘子好酸，還有籽，完全不是記憶中那個(gè)味道。至于超市那些泡藥打蠟的，看著光鮮，但真不敢吃，而且價(jià)格也貴，正如明初劉伯溫《賣柑者言》所寫的一樣。于是，故鄉(xiāng)柑橘的美味和豐收的美景，平時(shí)只能在夢里回味，只有等到春節(jié)回家短短幾天大快朵頤，離開時(shí)千辛萬苦的背一點(diǎn)帶到外地，然后依依不舍的慢慢吃掉。至于那些與柑橘有關(guān)的故事，也在記憶里慢慢變得遙遠(yuǎn)。比如在村小讀書時(shí)，春天老師安排我們到橘園里剪枝勞動(dòng)，我的剪枝技術(shù)還受到了老師表揚(yáng)；秋天收橘子時(shí)安排我們幫忙采摘，大家偷偷吃飽了用橘子玩“打仗”游戲，把班主任氣的要死！還有小時(shí)候嘴饞到桔園里偷橘子吃，或者等橘園主人收完后再去撿拾了賣錢。中學(xué)時(shí)帶橘子到學(xué)校給好朋友吃（男同學(xué)光明正大給、女同學(xué)悄悄放到課桌抽屜），一起探討吃橘子剝橘子的方式方法。課余自制橘子罐頭吃，晚自習(xí)后提著自制的冰心記憶中的小橘燈照亮回家……</h3><h3> </h3> <h3> 感謝時(shí)代的進(jìn)步。互聯(lián)網(wǎng)和快遞業(yè)的飛速發(fā)展，加上政府的扶持，使得“吃得到鄉(xiāng)味”成為現(xiàn)實(shí)。故鄉(xiāng)的柑橘也乘著“互聯(lián)網(wǎng)＋”的東風(fēng)，在傳統(tǒng)購銷模式的基礎(chǔ)上暢銷全國各地。這種方式，能夠把更多的利潤留在原產(chǎn)地，對(duì)農(nóng)民、快遞從業(yè)者和消費(fèi)者都有好處。他們的理念是：沒有廠房，只有果園；沒有泡藥，只有香甜；沒有打蠟，只有素顏；沒有催熟，只有天然……自種自銷，現(xiàn)采現(xiàn)發(fā)，從枝頭到舌尖。</h3><h3> </h3> <h3> 今天，我走在街頭，施施而行，不再糾結(jié)于水果店和超市的柑橘是否既好看又可口又綠色，因?yàn)橛懈涕僮怨枢l(xiāng)來，不亦樂乎！而遠(yuǎn)方的朋友，當(dāng)你吃著跨越千山萬水而來的石門柑橘時(shí)，是否會(huì)別有一番滋味，順著舌尖，涌上心頭？</h3>