<h3>文：青山綠水</h3><h3>圖：網(wǎng)絡(luò)</h3> <h1> 我的老家柳家坡村，有著正月十五晚上打大火的習(xí)俗，這也是過年系列活動中一個非常重要的活動。<br></h1> <h1> 記得小時候，每到正月十五，有時也會提前兩三天，哥哥們就會去野地里刨圪針樹，也就是我們現(xiàn)在所說的酸棗樹，為正月十五晚上打大火準備柴火堆。圪針樹很難刨，由于都長在地堎上甚至于崖壁上，再加上那時候也沒有手鋸以及果樹剪等輔助工具，只能用镢頭把圪針枝條盡量往一邊打壓倒，然后把圪針根部的土使勁刨開，圪針扎人哄哄的，刨起來既要躲避圪針扎人，還要刨在根上把根刨斷，想想真是個扎手的活，等刨的多了就摞成一大堆，用繩子捆好拖在地上拉回家放到街外，為了大火燒的旺，往往要刨幾回圪針，拉回來垛了老高。當時村里很多人家都沒有院墻或者有院墻沒大門，街外就是院子入口處相當于大門外的位置，這里比較寬敞離窯洞也遠，打起大火來安全。</h1> <h1> 正月十五這幾天，幾乎家家戶戶都去野地里刨圪針樹，只有少數(shù)人家不刨，而用高粱秸稈或其它秸稈打大火，但是秸稈打大火不耐燒，一會就燒完了，不像圪針樹耐燒，能燒很長時間。</h1><h1> 那時候由于年年正月十五打大火，年年起來刨圪針樹，導(dǎo)致圪針樹也長不粗長不大，所以到了正月十五圪針樹還比較稀缺了，村子附近圪針樹已不多，得跑的遠一點才能刨到長得大一些的，地堎上的刨的差不多了，實在沒辦法就得刨崖壁上的圪針樹，這個時候一種叫做鏟子的工具就有用武之地了，鏟子的鏟頭是鐵打的，有著鋒利的刃口，塞著一根長長的木把子，估計有兩米多吧，使用的時候得側(cè)著身子，盡量躲開落下來的土塊，用鏟子鏟斷崖壁上的圪針樹根，待到鏟斷的一瞬間，必須快速跑開避讓，以免圪針樹掉下來落到身上，如果那樣就悲劇了。</h1> <h1> 到了正月十五下午天快黑下來前，家家戶戶街外都堆起了柴火堆，一堆一堆的頗為壯觀，就等著到了晚上點燃了。</h1><h1> 這個時候孩子們是非常興奮的，成群結(jié)伙跑東家看西家，比誰家的柴火堆的高堆的大，總想把別人家比下去，有時難免為爭出個高低勝負吵吵起來。但這絲毫不影響孩子們此刻迫切的心情，畢竟是孩子們嘛，開心不開心都是一會兒的事，都迫切的盼望著天趕緊黑下來，天黑了就可以打大火了，更盼望的是可以領(lǐng)兩個“花花”烤著吃了。我們老家說的“花花”，其實是用白面蒸的簡單的面塑，就是將發(fā)酵的面團用刀切成菱形狀小塊，再將兩小塊錯開靠到一起，拿筷子在中間部位一夾，既使兩小塊粘在一起，又使四個角分開成了不規(guī)則的四角形，很好看的，放到鍋里蒸出來就大功告成了。</h1> <h1> 等到晚飯時間，吃了本地涼菜喝了油茶后，天也就基本黑下來了。吃涼菜喝油茶可以說是每年正月十五晚餐的固定食譜，記得小時候從未變過，只有在后來改革開放后條件好了的時候，才學(xué)人家大地方過元宵節(jié)吃元宵了。這時孩子們吃完飯陸陸續(xù)續(xù)的都來到了院子里，打大火基本上都是孩子們的事，玩火是孩子們的最愛，喜歡熱鬧是孩子們的天性，只有孩子太小怕燒著孩子才由大人點燃大火。</h1><h1> 那會家家戶戶孩子都多，等到天完全黑下來，大的帶小的來到街外，在圪針樹枝底下放上一些比較好燃燒的秸稈之類，劃根火柴就點燃了，初時只是小火苗在火堆底下燃燒，畢竟圪針樹剛刨回來還是濕的不好燃燒，等過上一會，圪針樹枝被烤的干些了引燃后，火焰就會一下子串的老高，熊熊大火燃了起來，圪針樹枝被燒得噼噼啪啪作響，好像音樂伴奏，火光把整個院子照的亮了起來，這時候就應(yīng)驗了一句老話，火大沒濕柴。</h1> <h1> 只要有一家的大火燃起來，緊接著全村的大火就都陸續(xù)燃燒起來了，孩子們早就等不行了，巴望著趕緊打大火呢，于是都開始點燃大火，要是誰家的孩子還小需要大人來點燃大火的話，大人準得趕緊點燃，要不小孩子先嚷嚷的不行。全村的大火都點燃后，一堆一堆的大火遍布整個村莊，紅彤彤的火光遙相輝映，火光映紅了天空照亮了山村，用蔚為壯觀一詞來形容毫不夸張，整個村子籠罩在祥和歡騰的氣氛中。孩子們興奮的圍著火堆轉(zhuǎn)著圈子，大火烤的身上熱乎乎的，火光照的小臉紅撲撲的，渾身上下涌動著幸?？鞓返墓?jié)奏，這個時候無疑是孩子們最開心的時候！</h1><h1> 孩子們在自家火堆邊玩的還不盡興，興奮的成群結(jié)隊跑東家個西家把左方鄰近甚至全村的大火看個遍，議論著誰家的大火燒的高，品評著誰家的大火燃的旺，少不得又是一番爭論，待到大火燒的差不多燃盡時，就該進行下一個項目了，于是迫不及待跑回家和母親要上兩個“花花”，每個“花花”捅上一根筷子，跑出來蹲到火堆邊就烤起“花花”來了，手里不停的轉(zhuǎn)著，不一會筷子上的“花花”就變得焦黃起來，香味彌漫開來，香噴噴的真香??！每次和母親聊起這事，母親也說正月十五的烤“花花”就是特別的香！香的都舍不的吃了，看著外焦里嫩，香氣撲鼻，為之陶醉，總是先聞個夠才下口，咬到嘴里嘎嘣脆響，味覺細胞全部啟動享受這難得的美味。</h1> <h1> 用秸稈打大火的人家，這時就會來到圪針大火上烤“花花”了，秸稈大火起火快但殘起來也快，根本沒辦法烤。再則圪針樹枝烤的就是香，或許還有深層次的原因，記得幾年前遇到了一個做烤鴨的，聊起了烤鴨用的木柴就是棗木，說是只有棗木烤出來的烤鴨最香，這就說明棗木里可能有特殊的成分特別的香味最適合烤鴨了，我想圪針樹是酸棗樹，也是棗樹的一種，根據(jù)烤鴨的經(jīng)驗類推，說不定酸棗木烤出來的“花花”就是最香呢！</h1><h1> 當然了，在哪個貧窮的年代，本身一年也吃不上幾頓好面，就是吃個白面饅頭也香的不得了，更不用說烤“花花”了，每年正月十五的兩個烤“花花”，可是難得的固定福利了。說到這里，想起了小時候吃過的最香的記憶最深刻的一碗飯，其實也不是啥好飯，就是一碗煮了白菜葉的稀飯。當時父親捎回了幾支白菜，母親就在做晚飯時給稀飯里煮了點白菜葉，并放了點鹽和調(diào)和面，記得吃飯時我端起碗來嘗了一口覺得很香，就端著飯碗出門到院子里吃去了，這是農(nóng)村人的習(xí)慣，喜歡到院子里或者走東家串西家吃飯，結(jié)果抬腳被門檻擋了一下，失手把一碗飯倒到了門外，好在碗拿的牢沒把碗摔了。一碗飯瞬間就被家里養(yǎng)的雞跑來吃光了，把我心疼的，那么香的一碗飯就這樣被我給糟蹋了，只是好活了養(yǎng)的那些雞了，我都吃著這么香，估計雞吃著會更香，畢竟雞們平時吃的還不如人??！過后我問母親那碗飯怎么會那么香，母親說就是放了點鹽和調(diào)和面，那年月餓肚子是常態(tài)，有點調(diào)和面就香的不得了，現(xiàn)在想想不就是一碗白菜飯嘛，咋就會那么香呢。</h1> <h1> 吃完了烤“花花”，我們一伙孩子們就跑著跳著到當街池去了，這是一個位于我家上面，比我家窯頂略高，地名叫做當街的打谷場，這兒已經(jīng)聚集了很多大人，準備鬧秧歌，在靠近北邊的位置，用煤塊壘了一個大火爐，正燃燒的旺著呢，火苗哄哄的一閃一撲，增添了歡快的氣氛，邊上放著一張桌子，上面放著一個銅鑼，銅鑼里放著從煙盒里倒出來的散紙煙，有一個負責的人就坐在哪兒，給鬧秧歌走過來的人依次散著紙煙，每人一支，我們小孩子也鉆到鬧秧歌的隊伍里瞎跑著，實際上并不會鬧秧歌，只不過為了領(lǐng)一支紙煙罷了，領(lǐng)上紙煙再瞎玩一會就跑回家去了，爸爸是抽煙的，這一支紙煙當然就給爸爸抽了。</h1><h1> 這就是我小時候經(jīng)歷的對正月十五打大火的美好記憶，回想起來就覺得非常的溫馨特別的有趣。現(xiàn)在回到村里，看到路邊和地堎上的圪針樹長得很是旺盛，又粗又高又密，有的長成高高的樹了，可以想象現(xiàn)在沒有人刨圪針樹了，也不聽說正月十五打大火了。</h1> <h1> 一般傳統(tǒng)的節(jié)日總有個傳說故事，關(guān)于正月十五打大火，我也問過母親，母親說沒聽說有什么傳說，我的朋友老鄧遇到這種情況，總會編一個故事出來，我受啟發(fā)本來打算這樣做，可是想一想還是覺得算了，后來百度了一下，沒找到打大火的傳說故事，倒是找到一個正月十五掛燈籠放煙火的傳說。傳說在很久以前，有一只神鳥困而迷路降落人間，卻意外的被不知情的獵人給射死了。天帝知道后十分震怒，下令天兵于正月十五日到人間放火，把人類通通燒死。天帝的女兒心地善良，不忍心看無辜百姓受難，就冒著生命危險把這個消息告訴了人們。眾人聽說了這個消息，有如頭上炸了一個響雷，嚇得不知如何是好。幸好有個老人家想出個法子，他說在正月十五這天，家家戶戶都掛紅燈籠、點爆竹、放煙火，這樣一來，天帝就會以為人們都被燒死了。大家聽了都點頭稱是，便分頭準備去了。到了正月十五這天晚上，天兵往下一看，發(fā)覺人間一片紅光，以為是大火燃燒的火焰，就稟告天帝不用下凡放火了，人們就這樣保住了生命財產(chǎn)。從此每到正月十五，家家戶戶都懸掛燈籠，放煙火來紀念這個日子。</h1> <h1> 這個故事里天兵天帝也太好糊弄了，我倒是覺得正月十五打大火，一來是過年了打個大火喜慶熱鬧一番，二來也是我們的祖先對美好生活的一種期盼，一種向往，通過正月十五打大火，祈求一年的生活紅紅火火！幸福美滿！</h1><h1> 正月十五打大火已成心中一塊永遠的印記！</h1><h1> 好想在正月十五回到老家再打一次大火！</h1>