<h3><b>今日美食：牛肉冷片</b></h3><h3><b> 牛肉冷片選上好的腱包牛肉，去除血沫洗凈，加入姜片、花椒精心熬制1.5小時，八成熟時加入適量食鹽，起鍋稍涼后切片即可享受美味了！根據(jù)個人喜好搭配蘸水佐料！用簡單烹飪，享受自然美味！</b></h3> <h3><b>步驟一：選上好的腱包牛肉3斤，水燒開后，放入牛肉煮，以便去除血沫！</b></h3> <h3><b> 牛肉太大，可以切成三塊來去除血沫！</b></h3> <h3><b> 腱包肉最美味，肉中帶著筋，口感特好</b></h3> <h3><b> 分割成三塊繼續(xù)煮出血沫！</b></h3> <h3><b> 加入牛大骨一起煮！</b></h3> <h3><b>步驟二：去除血沫用大火來煮噢！血沫出來后，將腱包牛肉洗干凈！</b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">視頻一：牛肉去除血沫！</font></b></h3> <h3><b> 洗好的牛腱包！</b></h3> <h3><b>步驟三：準備適量姜片、花椒</b></h3> <h3><b>步驟四：將洗干凈的牛腱包放入石鍋里，加入4斤礦泉水，剛好淹沒牛肉，加入姜片、花椒，大火熬煮半小時！</b></h3> <h3><b> 先大火熬煮半小時，隨后改為文火慢慢熬煮1小時，期間觀察湯汁情況，如果水太少，可以適量添加礦泉水！</b></h3> <h3><b>步驟五：八成熟時，加入適量食鹽！</b></h3> <h3><b> 一般精心熬煮1.5小時，火候與嚼頭剛剛好！此時可以關火。</b></h3> <h3><b>步驟六：從鍋中取出煮熟的牛腱包肉，裝盤涼一會兒！</b></h3> <h3><b> 吃多少，切多少噢！</b></h3> <h3><b> 在涼牛肉的同時，可以準備蘸水佐料了，吃牛肉蔥花是必不可少的！</b></h3> <h3><b>步驟七：根據(jù)個人喜好來調(diào)制蘸水佐料，可以適量添加醬油、香醋、芝麻油、蠔油、花椒油、黑胡椒、蘸水辣椒面（含芝麻）、糟辣子、蒜末、蔥花、芫荽、折耳根……</b></h3> <h3><b> 蘸水佐料是最關鍵的噢！</b></h3> <h3><b> 還可以加入腐乳佐料！</b></h3> <h3><b> 現(xiàn)在蘸水佐料是比較齊了！</b></h3> <h3><b> 加入腐乳味道更好！</b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">視頻二：美味牛肉新鮮出爐！</font></b></h3> <h3><b>步驟八：將煮熟的牛腱包肉切片上桌！</b></h3> <h3><b> 擺盤，點綴點蔥花，美味牛肉冷片上桌啦！</b></h3> <h3><b> 嚼勁口感剛剛好！好香的牛肉噢！</b></h3> <h3><b> 配著蘸水佐料，真是美味無比！</b></h3> <h3><b> 再喝上一碗牛肉湯，讓人回味無窮呀！</b></h3> <h1><b><font color="#b04fbb"> 簡單烹飪，分享美味！這世間唯有美食與愛不可辜負！這個冬天不太冷，因為有你！有美味！(?????)</font></b></h1> <h3><b><font color="#b04fbb"> 溫馨提示：涼定了，再切，才容易切成薄片！吃多少，切多少！</font></b></h3> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#b04fbb">還有好吃的羊肉與你分享！</font></b></h1><h1 style="text-align: center; "><b><font color="#b04fbb">點擊鏈接查看美食！</font></b></h1> <h3><a href="http://m.kamkm888.com/13qydwn3?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>這世間唯有美食與愛不可辜負?小炒爆腌羊肉</a><br></h3>