<h3>課程緣起</h3><h3> 通過(guò)晨間談話以及與幼兒的日常對(duì)話中，我們了解到幼兒家長(zhǎng)假期會(huì)帶孩子品嘗美食，佩奇說(shuō)：我媽媽帶我去吃冰淇淋了。萱萱說(shuō)我爸爸帶我去吃火鍋了。高興說(shuō)我爸爸給我買(mǎi)肯德基，炸薯?xiàng)l給我吃。糖糖說(shuō)：我吃過(guò)日本料理。我們發(fā)現(xiàn)孩子們對(duì)于食物有一定的了解，知道中餐，西餐和日本料理等，人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自食物，結(jié)合幼兒用餐中挑食的狀況，為了幫助孩子更加了解食物，學(xué)會(huì)健康合理飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，我們開(kāi)展了《舌尖上的美食》此次課程。<br></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3>篇章一：美食有哪些</h3><h3> 1.我家鄉(xiāng)的美食
老師：你們知道哪些食物呢？
萱萱：冰淇淋。</h3><h3> 小貝：鍋蓋面，我爸爸媽媽經(jīng)常帶我去吃鍋蓋面。</h3><h3> 櫻檸：雞腿，我最喜歡吃雞腿了。</h3><h3> 田田：我最?lèi)?ài)吃糖葫蘆。</h3><h3> 老師：我們一起來(lái)設(shè)計(jì)個(gè)調(diào)查表《我家鄉(xiāng)的美食》，了解你們的家鄉(xiāng)特產(chǎn)都有哪些，回家和爸媽一起畫(huà)一畫(huà)吧！</h3><h3>
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結(jié)合課程和主題，我們開(kāi)展了社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)《參觀菜市場(chǎng)》，讓家長(zhǎng)和孩子一起走進(jìn)菜市場(chǎng)，了解豐富多樣的食品種類(lèi)。
墨墨：我爸媽昨天帶我去大潤(rùn)發(fā)，我看到了好多魚(yú)，蔬菜，還有飲料。
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1.大蒜寶寶收獲記
在園，我們邀請(qǐng)了兩位種植經(jīng)驗(yàn)豐富的志愿者奶奶來(lái)松土，和孩子們一起除草，播種，澆水。兩位家長(zhǎng)助教奶奶還手把手教孩子們?cè)趺礃邮┓?，澆水，并囑咐小朋友們要?jīng)常澆水，不能偷懶。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3> 每逢睡前散步時(shí)，孩子們都喜歡到種植園地轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，看看菠菜，一天天地長(zhǎng)高。在家，家長(zhǎng)和孩子們一起種植大蒜，并帶到班級(jí)自然角，每天進(jìn)行觀察記錄。<br></h3> <h3> 在孩子們的精心照料下，大蒜寶寶終于到了收獲的季節(jié)。孩子們?nèi)绔@至寶，這可是我們辛苦勞動(dòng)的成果哦！我們的大蒜葉“長(zhǎng)高了”“長(zhǎng)大了”“長(zhǎng)得綠綠的”真好看！孩子們細(xì)心地剪下一根根大蒜葉；聞一聞大蒜葉子，“香香的”“有點(diǎn)點(diǎn)味道”。<br></h3> <h3> 把大蒜葉交給食堂的叔叔阿姨吧！他們會(huì)幫我們做成美味的菜肴。<br></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3>篇章三：營(yíng)養(yǎng)從哪來(lái)
1.我設(shè)計(jì)的一周早餐
針對(duì)幼兒挑食的情況，我們?cè)O(shè)計(jì)了調(diào)查表《我設(shè)計(jì)的一周早餐》，鼓勵(lì)家長(zhǎng)按照孩子的想法記錄每一天的早餐內(nèi)容，并通過(guò)打星的方式幫助孩子初步判定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3> 第二天，當(dāng)我們把孩子們?cè)O(shè)計(jì)的一周早餐調(diào)查表用圖片的形式出示在電腦上時(shí)，孩子們爭(zhēng)先恐后地想把自己的早餐設(shè)計(jì)介紹給大家。<br></h3> <h3></h3><h3>2.繪本教學(xué)《肚子里有個(gè)火車(chē)站》
我們開(kāi)展了繪本教學(xué)活動(dòng)《肚子里有個(gè)火車(chē)站》，告訴孩子挑食厭食的壞處。讓孩子們非常震驚，感受到了挑食的危害。
<br></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3>3. 《廚房阿姨的一天》
我們拍攝視頻《廚房阿姨的一天》 ，開(kāi)展了社會(huì)活動(dòng)《廚房阿姨真辛苦》。孩子們都非常專(zhuān)注地觀看視頻，談了談自己的感受。
<br></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3>篇章四：美食的誕生
1.熱鬧的餐廳
我在點(diǎn)特色菜呢！我們?cè)谄穱L北京糖葫蘆。</h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3>2.我為爸媽做道菜</h3><h3> 孩子們選擇自己喜歡的美食，和爸爸媽媽一起去購(gòu)買(mǎi)所需的食材，一起為爸媽做道菜?？靵?lái)看看我們做的美食吧！</h3> <h3></h3><h3>3. 我為健康美食代言</h3><h3> 我們的美食投票開(kāi)始啦！
</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3> 在活動(dòng)中我們不僅追隨了幼兒的興趣，尊重他們的學(xué)習(xí)愿望和發(fā)展特點(diǎn)，而且活動(dòng)內(nèi)容的實(shí)施也考慮到了幼兒發(fā)展的整體性，體現(xiàn)了各領(lǐng)域間的平衡，我們也將家園共育貫穿在一系列活動(dòng)中，充分利用家長(zhǎng)資源，實(shí)現(xiàn)家園互動(dòng)合作共育。
在之后我們將依據(jù)孩子的其它相關(guān)興趣點(diǎn)，繼續(xù)挖掘“食物”的教育價(jià)值，為孩子開(kāi)創(chuàng)更多的機(jī)會(huì)去主動(dòng)學(xué)習(xí)和探究。<br></h3>