<h3>站在街頭書(shū)店，準(zhǔn)備講課</h3><h3><br></h3><h3>好吃的菜！是不能重復(fù)的。再好吃的，也不應(yīng)該重復(fù)。比如東坡肉！</h3><h3><br></h3><h3>今天我們一起打開(kāi)思路 體會(huì)創(chuàng)意美食在生活中的意義。以及陽(yáng)光森林美食系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，并非弄得好看就是創(chuàng)意。許多時(shí)候，干冰、花草樹(shù)木，器皿都只是為了主題加分，營(yíng)造氛圍，并非以此為主。</h3><h3><br></h3><h3>就拿東坡肉為題，肥肉豐膩，瘦肉，滋味。該怎么做，大廚可以教你。</h3><h3><br></h3><h3>但創(chuàng)意不是為了好看！那只是技巧?；甑婪ㄆ餍g(shù)，魂為核心，道為路，法依道而行，為魂而設(shè)！才有器皿、技巧的呈現(xiàn)。</h3><h3><br></h3><h3>東坡肉，如果加一顆炒熟的板栗，就增加香味！加一粒葡萄干，就增加了甜香！放兩片醉梨，就消除了膩味！用一小杯綠茶，放在石板上出品，尤其是冰茶，入口靜心，就消除了口腔的疲乏。</h3><h3><br></h3><h3>先一只梅，可以促進(jìn)消化！一小杯青瓜汁，就讓人安心。</h3><h3><br></h3><h3>我想你打開(kāi)思路！烹飪未必在于烹飪本身、而在于我們想要傳遞的愛(ài)，傳遞的感受。</h3><h3><br></h3><h3>深愛(ài)，就是時(shí)刻留意自己所作所為，給予對(duì)方帶去的感受。這是生活中，最具深情的浪漫。</h3><h3><br></h3><h3>東坡肉熱騰騰出品，放入小盅，再放入盛了冰塊的木質(zhì)小碗，冰中為飲品，比如姜汁，果汁，都可以緩解油膩感帶來(lái)的壓力。</h3> <h3>比如蔬菜，多數(shù)為長(zhǎng)條狀！不利于咀嚼，吞咽。習(xí)慣上，都是條形切成，經(jīng)常都吃不完。既可以試著切成小段，甚至切成碎米狀！又或者切成糊狀，都可以帶來(lái)不同的口感！不同的體驗(yàn)，不同的入口感覺(jué)。調(diào)料更是可以創(chuàng)造全然不同的感覺(jué)。有時(shí)候，切成極碎的狀態(tài)煮熟，冰鎮(zhèn)，加些醬油、芥末，感覺(jué)可美了。</h3><h3><br></h3><h3>做什么，怎么做，都取決于，我們要給予吃者帶去怎樣的感受！你是幸福的制造者！菜是你的使者！每一個(gè)菜都用于傳遞你的心意。</h3><h3><br></h3><h3>大多數(shù)人在生活中，都極其麻木！完全不懂的對(duì)方的感受！從未揣摩過(guò)！一直生活的都很魯莽。即不懂的收獲別人的心意和愛(ài)意。也不懂得傳遞和創(chuàng)造。這可能是我們國(guó)家多年以來(lái)，最大的問(wèn)題。不會(huì)愛(ài)，表達(dá)枯竭！每一天，單調(diào)、枯燥、乏味！輕而易舉地打發(fā)了時(shí)光歲月。</h3><h3><br></h3><h3>都渴望被愛(ài)！卻沒(méi)有在生活中培育，收藏，珍惜，用心。一個(gè)個(gè)真正懂得烹飪的人，是創(chuàng)造幸福的高手！每一天都在以不同的方式，舉手投足，令人歡喜，驚嘆，感動(dòng)。而美食，最接近生命，最能夠喚起身心直接的幸福、滿足、安寧。</h3><h3><br></h3><h3>我渴望每一個(gè)女子，都具有至少露一手的能力！哪怕學(xué)會(huì)甜品，或者三道菜，做到極致，時(shí)?？梢杂糜?，傳遞你的呵護(hù)，那真是好棒的事情。</h3><h3><br></h3><h3>不同的菜，藜麥、昆布、庫(kù)斯庫(kù)斯、豆、芽。寬菜，窄菜，硬質(zhì)，軟質(zhì)，長(zhǎng)條，糊狀，粒狀，等等，都要體會(huì)一下吃起來(lái)的難易，進(jìn)行對(duì)應(yīng)的處理。</h3><h3><br></h3><h3>很多人，都不是吃飽了，而是吃累了。牙咬的累，吞的累，舌尖刺激累，咽喉味覺(jué)刺激渴！這都是廚藝背后的愛(ài)意才能夠覺(jué)察的。</h3><h3><br></h3><h3>鐘昊從2005年開(kāi)始加入陽(yáng)光森林九寨溝養(yǎng)生會(huì)所，長(zhǎng)達(dá)七年，一直不斷完善菜品。無(wú)論冰箱里有什么菜，都有本事作出讓人驚喜的感覺(jué)。</h3><h3><br></h3><h3>覃洪強(qiáng)本在星級(jí)酒店任大廚。后在陽(yáng)光森林學(xué)習(xí)，與鐘昊共同參與米潤(rùn)壺的創(chuàng)造菜品。并受鐘昊影響，形成自己的風(fēng)格。</h3><h3><br></h3><h3>王寬，從2012年接觸陽(yáng)光森林烹飪思維！2015年開(kāi)始每天接受陽(yáng)光森林的烹飪指導(dǎo)，如今已經(jīng)能夠出神入化，做出許多好菜。</h3><h3><br></h3><h3>美媛雖然沒(méi)有擔(dān)任大廚，但每次一同出國(guó)，總能夠露一手很棒的美食！靈活運(yùn)用食材，出品快速、動(dòng)作干凈利落！很有水準(zhǔn)。</h3><h3><br></h3><h3>若心中有愛(ài)，懂得知道愛(ài)的語(yǔ)言就是通過(guò)生活，傳遞感受，創(chuàng)造體驗(yàn)，再有一套好的鍋具！其實(shí)做起一桌好菜，幾乎都能夠通過(guò)陽(yáng)光森林學(xué)會(huì)。</h3><h3><br></h3><h3>未來(lái)的社會(huì)，會(huì)上班、電腦、會(huì)計(jì)等等的人，滿地都是，會(huì)做美食的人，越來(lái)越少！懂得做美食的人，輕而易舉獲得人們的認(rèn)同和愛(ài)戴！畢竟吃了你的菜，好吃，就是你的人了。</h3><h3><br></h3><h3>所以會(huì)做菜的人，社交輕而易舉?？梢越璐舜蜷_(kāi)無(wú)限空間，提升全面的人生品質(zhì)，甚至事業(yè)發(fā)展。</h3><h3><br></h3><h3>這個(gè)世界，所有的才能，都比不上，懂得愛(ài)！而懂得愛(ài)，必須懂得，你帶給別人怎樣的感受！懂得隨時(shí)創(chuàng)造美好的、令人惦念的感受！有這種能力，才是值得愛(ài)的人！才不會(huì)給別人添亂而不知！才不至于口口聲聲說(shuō)愛(ài)，做的事卻令人遠(yuǎn)離！這種能力、其實(shí)，才是生命中、第一素質(zhì)。</h3><h3><br></h3><h3>這兩天的課程，希望你用心感受。從這里出發(fā)，你才配學(xué)習(xí)整體自然醫(yī)學(xué)！才配學(xué)陽(yáng)光森林的烹飪菜系！才能夠把握，你渴望的美好生活。</h3><h3><br></h3><h3>——end——</h3><h3><br></h3><h3>當(dāng)看到這句話的時(shí)候，我全身的雞皮疙瘩都起來(lái)了，滿滿的能量。道的方向絕非一招一式的方法，烹飪?cè)谂腼冎?，核心能量柱是傳遞到對(duì)方，對(duì)方被傳遞時(shí)候的感受，超愛(ài)這句話。</h3><h3>【我想你打開(kāi)思路！烹飪未必在于烹飪本身、而在于我們想要傳遞的愛(ài)，傳遞的感受】</h3><h3> ——車(chē)鵬</h3>